崖椒
青花椒属灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。
青花椒属灌木,高1-2米。茎枝有短刺,刺基部两侧压扁状,嫩枝暗紫红色。树皮暗灰色,多皮刺,无毛。伞房状圆锥花序,顶生,长3-8厘米;花小而多,青色,单性,萼片及花瓣均5片;花瓣淡黄白色,长约2毫米。雌花有心皮3-5个。适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土。萌蘖性强,耐寒,耐旱,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水即可致死亡。