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Antioxidant

抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。

	白皮杉醇 Piceatannol CAS No.: 10083-24-6 分子式: C₁₄H₁₂O₄ 分子量: 244.2427 分类:10083-24-6 植物源: 10083-24-6 化学性质供应商数量（153）
	原巴西苏木素 10-(Hydroxymethyl)-8-oxatricyclo[10.4.0.02,7]hexadeca-1(16),2(7),3,5,12,14-hexaene-5,10,14,15-tetrol CAS No.: 102036-29-3 分子式: C₁₆H₁₆O₆ 分子量: 304.2946 分类:102036-29-3 植物源: 102036-29-3 化学性质供应商数量（112）
	柚皮苷 Naringin CAS No.: 10236-47-2 分子式: C₂₇H₃₂O₁₄ 分子量: 580.5346 分类:10236-47-2 植物源: 10236-47-2 化学性质供应商数量（281）
	红景天苷 Salidroside CAS No.: 10338-51-9 分子式: C₁₄H₂₀O₇ 分子量: 300.3044 分类:10338-51-9 植物源: 10338-51-9 化学性质供应商数量（259）
	大车前苷 [(2R,3R,4S,5R,6R)-6-[2-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethoxy]-5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-3-yl] 3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoate CAS No.: 104777-68-6 分子式: C₂₉H₃₆O₁₆ 分子量: 640.5866 分类:104777-68-6 植物源: 104777-68-6 化学性质供应商数量（123）
	羟基酪醇 Hydroxytyrosol CAS No.: 10597-60-1 分子式: C₈H₁₀O₃ 分子量: 154.1632 分类:10597-60-1 植物源: 10597-60-1 化学性质供应商数量（204）
	诺米林 [(1R,2R,4S,7R,8S,11R,12R,13R,18R)-7-(Furan-3-yl)-1,8,12,17,17-pentamethyl-5,15,20-trioxo-3,6,16-trioxapentacyclo[9.9.0.02,4.02,8.012,18]icosan-13-yl] acetate CAS No.: 1063-77-0 分子式: C₂₈H₃₄O₉ 分子量: 514.5642 分类:1063-77-0 植物源: 1063-77-0 化学性质供应商数量（145）
	银杏内酯 J CID 124544850 CAS No.: 107438-79-9 分子式: C₂₀H₂₄O₁₀ 分子量: 424.3986 分类:107438-79-9 植物源: 107438-79-9 化学性质供应商数量（117）
	西伯利亚远志糖A5 CID 133562196 CAS No.: 107912-97-0 分子式: C₂₂H₃₀O₁₄ 分子量: 518.4652 分类:107912-97-0 植物源: 107912-97-0 化学性质供应商数量（52）
	毛里求斯排草素 Mauritianin CAS No.: 109008-28-8 分子式: C₃₃H₄₀O₁₉ 分子量: 740.6593 分类:109008-28-8 植物源: 109008-28-8 化学性质供应商数量（21）

共 190 条

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