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液体木糖醇价格/(液体木糖醇)生产厂家

¥8
河北鹏宇液体木糖醇厂家
河北/邯郸
2021-07-15 13:59

河北鹏宇生物科技有限公司

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河北鹏宇生物科技有限公司
司经理
13111319369 0310-8086975
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841401337
产品属性
保质期 两年
英文名 0---
数量 600000
供应商 河北鹏宇生物科技有限公司
CAS号 见说明
批准文号 ds2653
曾用名 液体木糖醇
产品用途 甜味剂
执行标准 国标
规格 1公斤
产品说明
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木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一种五碳糖醇它的分子式为C5H12O5,是木糖代谢的正常中间产物,木糖醇分两种,一种为白色晶体,外表和蔗糖相似,另一种是液体,呈微黄色或无色,两者性质相同,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
木糖醇作为一种功能性甜味剂,能参与人体代谢,进入血液后,不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快,不会引起血糖升高,是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。
晶体木糖醇是白色的结晶体或粉状,外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物,狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国,为了某些特殊目的可以作为食品添加剂,不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂,已在25年的时间内,不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性,在高危险率人群(龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低危险率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿,牙洞产生率低)中均为适用。
以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。

糖醇是五碳糖醇(也称木戊醇),为白色结晶或结晶性粉末,无臭、味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。

1、木糖醇可为糖尿病患者提供理想的食糖代用品,广泛应用于 果汁、饮料、咖啡、牛奶、冰品、面包、糖果等无糖食品中。

2、木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,以其为原料所制食品能延长其保存期。用木糖醇代替蔗糖制果酱,可以不添加人工防腐剂而保存较长的时间。

3、木糖醇具有增加人体肠道内双歧杆菌作用,可增强肠道内有益菌群活力,提高人体免疫力。

4、木糖醇具有吸湿性,故用其制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,并能防止“返砂”,如制作蛋糕、面包等。

5、木糖醇的清凉感,即木糖醇溶解时,吸收大量的热,使介质产生低温。所以当各种可口的食品加入木糖醇后,吃起来会感到清凉,可以增强薄荷、留兰香等食品风味。

6、木糖醇不会形成龋齿源

木糖醇是五碳糖醇(也称木戊醇),为白色结晶或结晶性粉末,无臭、味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。

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2、木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,以其为原料所制食品能延长其保存期。用木糖醇代替蔗糖制果酱,可以不添加人工防腐剂而保存较长的时间。

3、木糖醇具有增加人体肠道内双歧杆菌作用,可增强肠道内有益菌群活力,提高人体免疫力。

4、木糖醇具有吸湿性,故用其制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,并能防止“返砂”,如制作蛋糕、面包等。

5、木糖醇的清凉感,即木糖醇溶解时,吸收大量的热,使介质产生低温。所以当各种可口的食品加入木糖醇后,吃起来会感到清凉,可以增强薄荷、留兰香等食品风味。

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4、木糖醇具有吸湿性,故用其制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,并能防止“返砂”,如制作蛋糕、面包等。

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