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异麦芽糖醇的使用方法,异麦芽糖醇的作用

¥30
上海
国产
2021-07-01 17:23

上海鹤善实业有限公司

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上海鹤善实业有限公司
张鑫
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shhssy99@126.com
1367355520
产品属性
英文名 Isomaltose alcoholGPS
数量 600000
供应商 鹤善
CAS号 64519-80-0
曾用名 Isomaltose alcoholGPS
产品用途 甜味剂
保质期 2
执行标准 国家标准
规格 25kg/桶装
产品说明
国内顶尖食品添加剂生产企业!上海鹤善实业---鹤光普照,善良无限。食品.饮料甜味剂是一种高甜度.健康.天然食品甜味剂,集增甜,低热量,保湿作用于一体,产品名称: 异麦芽糖醇,食品.饮料甜味剂, 食品.饮料保湿剂 食品.饮料改良剂。
异麦芽糖醇,高甜度低热量营养甜味剂,英文:Isomaltose alcoholGPS 分子式:C12H24O11分子量:344.32CAS:64519-80-0。
别名: 氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖” 俗称 巴糖醇
性状: 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
用途:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性,而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道,无不所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的产品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。
异麦芽酮糖醇具有以下特性:
①适合糖尿病病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升。
②非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,特别适合儿童食用。
③低热量,适合高血压、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
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