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L-苯丙氨酸

最新更新日期:2024-03-22 14:40
63-91-2
王妍
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L-苯丙氨酸cas63-91-2 厂家价格
产品名称:L-苯丙氨酸
别 名:L-α- 氨基-β-苯丙酸
英文名称:L-Phenylalanine
CAS No.:63-91-2
化学结构:
分 子 式:C9H11NO2
分 子 量:165.19
产品性状:无色至白色片状晶体或白色结晶粉末,略有特殊气味和苦味,约于283℃熔化并分解。溶于水2.978/100ml,难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性下不稳定。
产品用途:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(aspartame)的主原料,临床医药氨基酸大输液成份、食品或、抗癌药如苯丙氮芥、甲酰溶肉瘤素的合成原料。如抗肿瘤药物对氟苯丙氨酸等。

英文:L-phenylalanine,
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19,CAS:63-91-2
性状:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.
用途:营养增补剂,必须氨基酸之一.在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味.
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
用量:占食品中总蛋白量的5.8%。2.FEMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220

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