摘要: 甘氨酸亚铁是一种补铁剂,具有吸收速度快、生物利用度高及环境污染小等特点。甘氨酸亚铁的合成研究已成为热点,目前关于甘氨酸亚铁合成方法的研究报道较多。研究对近十多年甘氨酸亚铁的合成、纯化及检测方法进行归纳与总结,为甘氨酸亚铁的深入研究提供依据。

李芳;王韶辉;罗雄

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