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甘氨酸亚铁的相关知识

2018年04月19日 16:12   化工知识  

关键词:甘氨酸亚铁

  铁元素是维持生命活动必需的微量元素。动物体要制造血红素、肌红蛋白和细胞色素必须有铁元素的参与,铁元素直接影响到动物体的造血功能、血液循环、新陈代谢等。甘氨酸亚铁的化学式为Fe(Gly)2,这是一种氨基酸螯合物。为了防治各种动物贫血症,需要在饲料中添加甘氨酸亚铁,为动物的健康生长提供一种安全又便捷的方法。那么,甘氨酸亚铁副作用有哪些呢?

  甘氨酸亚铁的作用。甘氨酸亚铁是一种淡浅黄褐绿色结晶粉末,保质期很长,不会轻易变质。甘氨酸亚铁没有其它铁剂的铁腥味,是无味的易溶的有机铁。甘氨酸亚铁的制作方法主要是通过甘氨酸与还原铁反应获得。甘氨酸亚铁的主要生理功能是预防和改善缺铁性贫血。甘氨酸亚铁的吸收率很高,还能促进钙、锌、硒等元素的吸收,添加在食物中不会引起食物变味。铁缺乏症已成为一种普遍的疾病,尤其是缺铁性贫,多发于孕妇和儿童群体。

  甘氨酸亚铁副作用。孕妇是最容易出现贫血症状的群体,可以通过甘氨酸亚铁摄入来缓解贫血症状。但是甘氨酸亚铁也会引起不少副作用。甘氨酸亚铁常见的副作用有各种肠胃症状,比如恶心、呕吐、上腹疼痛等。其实甘氨酸亚铁引起的副作用是比较少见的,但一旦出现了不良反应,一定要及时停药。

  甘氨酸亚铁副作用不多见,通常是肠胃症状。甘氨酸亚铁的应用前景非常广,今后将与食品营养、食品工艺、生物技术等相结合,既可以用来治病,也可以用来做食品添加剂。甘氨酸亚铁的作用主要是预防缺铁性贫血,其进一步应用要与临床试验相结合。

 

 

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