甜茶苷的应用及提纯
2016年11月17日 10:15
化工知识
关键词:甜茶苷
甜茶叶是蔷薇科悬钩子属植物,多年生有刺灌木,其叶可入药入茶。甜茶叶中主要化学成分为甜茶苷,其含量约为3%~7%;甜茶苷甜度为蔗糖的115倍。由于甜茶苷的高甜度,低热能的特点,且能激活人的胰岛素,综合血糖,对有糖尿病患者和肾虚病人都有很好的保健作用,因此可代替蔗糖,应用于高血压、糖尿病、肥胖等患者的保健品、食品以及药品中。甜茶苷是一种二萜糖体,在化学结构上与甜菊苷近似,它们均由相同的苷元组成,二者的区别仅在甜茶苷中十位碳上少接一分子葡萄糖。
甜茶苷对变形链球菌产酸能力、黏附能力、葡萄糖基转移酶活力以及水不溶性葡萄糖合成能力有较强的抑制作用,可期望其在龋齿防治领域成为一种有应用前景的药物。
成熟叶中甜茶苷含量在6至9月随着月份的增加而呈下降的趋势,但老叶中的含量有所增加。文献记载目前从甜茶叶中提取甜茶苷的最佳提取工艺为:料液比1:10,沸水提取3次,每次1h;使用HP-20树脂预纯化,得到的产品纯度为52.9%;经D-941阴离子交换树脂脱色,得到甜茶苷粗品纯度68.6%。分离纯化甜茶苷的方法有打孔吸附树脂法、水提醇沉发、重结晶法、硅胶柱层析法等,采用制备色谱法纯化可得到纯度为97.9%的甜茶苷单体。
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