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紫罗兰酮是香精还是香料?

2015年01月09日 09:52   化工知识

关键字:紫罗兰酮

紫罗兰酮最早是在1893年由梯曼用柠檬醛与丙酮合生成假性紫罗酮,再经环化而得到的。

它只是一种单体,属于香料!香精一般是数种香料的混合物

它常见的一些叫法有:芷香酮; 环柠檬烯基丙酮; a-紫罗酮; 4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮

关于它的详细性质,请参考960化工词典收录的词条:紫罗兰酮

 


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