LogP |
1.54610 |
PSA |
110.38000 |
Merck |
14,1902 |
折射率 |
1.4359 (es |
沸点 |
630.4℃ at |
熔点 |
175-177 °C |
闪点 |
334.3 |
溶解度 |
6.311e+004 |
颜色与性状 |
白色至黄色粉末或无规 |
儿茶素(Catechin)又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),是从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。儿茶素具有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌以及保护心脑器官等多种药理作用,这些药理活性主要由其多羟基结构决定,然而,多羟基结构也使儿茶素在中性和碱性条件下结构不稳定。