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胡萝卜色烯

β-Carotene
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LogP 12.60580 PSA 0.00000 Merck 1853
折射率 1.5630 (es 水溶性 Soluble in 沸点 644.94°C (
熔点 178-179 ºC 蒸气压 1.8X10-11 闪点 华氏:217.4 °
β-Carotene (Provitamin A) 属于类胡萝卜素化合物,是天然存在的维生素 A 前体。β-Carotene 是一种 ROS 调节剂,具有抗氧化和抗炎活性。β-Carotene 可作为抗氧化剂或者促氧化剂,取决于它的内在特性以及它所作用的生物环境的氧化还原电位。;β-Carotene 可诱导乳腺癌细胞凋亡 (apoptosis),具有抗癌活性。

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