LogP |
-2.93810 |
PSA |
294.98000 |
Merck |
8810 |
折射率 |
-39.3 ° (C |
沸点 |
963.3 °C a |
熔点 |
198-202°C |
闪点 |
290.3 °C |
FEMA |
4763 | STE |
溶解度 |
DMSO: solu |
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷,它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶,实际生产中获得了3种类型,分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品
。