LogP |
1.02960 |
PSA |
211.28000 |
折射率 |
1.719 |
沸点 |
819.9 °C a |
熔点 |
225-227° |
闪点 |
278.1 °C |
溶解度 |
methanol: |
颜色与性状 |
No data av |
比旋光度 |
D25 -59° ( |
朝鲜蓟,别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合,是菊科多年生草本植物。原产地中海沿岸,是由菜蓟 (C.cardunculus L.)演变而成。以意大利栽培最多。19世纪由法国传入中国上海。中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke),罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,中国台湾省有较大面积种植,产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮食。