LogP |
2.28880 |
PSA |
17.07000 |
Merck |
14,1137 |
折射率 |
1.5836 |
沸点 |
260-262 °C |
熔点 |
39-42 °C ( |
蒸气压 |
0.01 mmHg |
闪点 |
华氏:253.4 ° |
FEMA |
2881 |
苯亚甲基丙酮采用减压蒸馏制得者为无色至浅黄色有光泽的片状结晶,有香豌豆香气且有辣而带刺激性味,见光色变深,可燃,长时间受热易分解。
天然存在于水解大豆蛋白中。折射率1.5836(45.9℃)。微溶于水及石油醚,稍溶于苯,易溶于乙醇、苯、乙醚、氯仿和硫酸。与硫酸作用呈橙红色。