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乳酸链球菌肽

Nisin
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1414-45-5
C143H230N42O37S7
3354.07052183151
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215-807-5
24897751
LogP 3.42180 PSA 1390.67000 Merck 13,6592
折射率 1.635 水溶性 Soluble in 沸点 2966.771 o
熔点 >300°C 闪点 1748.039 o 溶解度 不溶于水;不溶于乙醇
Nisin 是由一组属于乳球菌和链球菌属的革兰氏阳性菌产生的乳酸链球菌肽。

乳酸链球菌肽

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