LogP |
-0.82920 |
PSA |
238.09000 |
Merck |
8881 |
折射率 |
60 ° (C=2, |
水溶性 |
微溶 |
沸点 |
250 ºC (1 |
熔点 |
85.0 to 89 |
闪点 |
250 C at 1 |
FEMA |
3038 |
Sucrose octaacetate 是蔗糖的乙酰化衍生物,具有强烈的苦味,可用作苦味替代品。Sucrose octaacetate 可用作食品添加剂,还可用作粘合剂和增塑剂。Sucrose octaacetate 还用于许多农药,杀虫剂和其他有毒产品中,以防止意外中毒。Sucrose octaacetate 也可用作软模板,以合成聚苯胺 (PANI) 纳米纤维。