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2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮

2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
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80-71-7
C6H8O2
112.126522064209
甲基环戊烯醇酮;3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮;3-甲基-1,2-环戊烯二酮;甲基环戊烯醇酮3-甲基-1,2-环戊二酮;甲基环戊烯醇酮(MCP);甲基环戊烯醇酮;3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮;3-甲基-1,2-环戊烯二酮;2-环戊烯二酮;2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone ; 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮;3-甲基环戊烷-1,2-二酮
2940
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135家
LogP 1.18130 PSA 37.30000 折射率 1.4532 (es
沸点 245.2°C at 熔点 104.0 to 1 闪点 100.7 °C
FEMA 2700 | MET 颜色与性状 白色结晶 密度 1.0795 (ro
甲基环戊烯醇酮(2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone)白色结晶,枫槭糖浆味、焦甜、烘烤栗子气味。是一种良好的增香剂和低热甜味剂,可广泛用于食品、饮料等香精配方中。

2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯酮

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