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L-抗坏血酸钠

L-Ascorbic acid sodium salt
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134-03-2
C6H7NaO6
198.1060
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LogP -1.53490 PSA 110.05000 Merck 14,830
折射率 105.5 ° (C 水溶性 620 g/L (2 沸点 552.7 oC a
熔点 220 °C (de 闪点 238.2 oC 溶解度 H2O: 50 mg
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒,无臭,味稍咸。分解温度218℃,干燥状态下较稳定,遇光则颜色加深,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水(62g/100mL),10%水溶液pH约7.5。

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