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辣椒红素,辣椒红色素

Capsanthin
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465-42-9
C40H56O3
584.8709
辣椒红;辣椒红,辣椒玉红素;辣椒红,E100(色度)(水溶);辣椒红,辣椒红色素[辣椒籽];辣椒红色素;辣椒红素;辣椒黄素;水溶辣椒红;辣椒红素,辣椒红色素;原維生素A
7977
87565852
64家
LogP 9.80630 PSA 57.53000 Merck 1769
折射率 1.4960 (es 沸点 581.82°C ( 熔点 177-178 ºC
闪点 407.2±29.4 颜色与性状 具有辣椒气味的橙红色 溶解性 溶于油脂和乙醇等有机
Capsanthin 是在青蒿中发现的一种类胡萝卜素,具有抗氧化、抗肿瘤和抗炎作用。

辣椒红素,辣椒红色素

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