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海藻酸丙二醇酯 | 9005-37-2

海藻酸丙二醇酯
Propyleneglycol alginate
9005-37-2
C16H26O13
426.369846820831
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海藻酸丙二醇酯价格
名称和标识符
MDL MFCD00148108
InChIKey HYABUXOCWRXVTR-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C16H26O13/c1-5(17)4-26-14(24)7-3-6(18)8(19)16(27-7)28-11-9(20)10(21)15(25-2)29-12(11)13(22)23/h5-12,15-21H,3-4H2,1-2H3,(H,22,23)
SMILES COC1C(O)C(O)C(OC2C(O)C(O)CC(C(OCC(O)C)=O)O2)C(C(=O)O)O1
别名信息
- 中文别名 -
  • 海藻酸丙二醇酯
  • 褐藻酸丙二醇酯
  • 藻酸-1,2-丙二醇酯
  • 海藻酸丙二酯
  • 丙二醇藻酸酯
  • 藻酸丙二醇酯
  • 藻朊酸丙二醇酯
  • 海藻酸丙二醇酯(PGA)
  • 丙二醇海藻酸钠
  • 藻酸-1,2-丙二醇酯(Propyleneglycol alginate)
  • 藻酸丙二醇酯 1kg包装
  • 海藻酸丙二醇酯,<150mPa . S
  • 海藻酸丙二醇酯,30 - 70mPa . S
  • 食品级藻酸丙二醇酯
  • 食品级藻酸丙二醇酯
  • 丙二醇藻蛋白酸酯
  • 丙二醇藻蛋白酸酯
  • 藻朊酸丙二酯
  • 藻朊酸丙二酯
  • 藻酸丙二酯
  • 藻酸丙二酯
  • 海藻酸丙二醇酯PGA
- 英文别名 -
  • Propyleneglycol alginate
  • ALGIN DERIVATIVE
  • HYDROXYPROPYL ALGINATE
  • Alginicacid,esterwhit1,2-propanediol
  • alginicacid,esterwith1,2-propanediol
  • alginicacidpropyleneglycolester
  • femanumber2941
  • kelcoloid
  • PROPYLENE-GLYCOL ALGINATE
  • 1,2-Propanediol alginate
  • Propylene glycol alginate
  • kelcoloidhvf
  • kelcoloidhvf
  • manucolestere/rep
  • manucolestere/rep
  • propylenealginate
  • propylenealginate
  • propyleneglycolalginateester
  • propyleneglycolalginateester
物化性质
实验特性
折射率 1.7040 (estimate)
沸点 886.32°C (rough estimate)
熔点 -48.8 deg C
FEMA 2941 | PROPYLENE GLYCOL ALGINATE
溶解度 Soluble in dilute organic acids and water, forming stable, viscous, colloidal solutions at pH 3. Depending upon the degree of esterification, propylene glycol alginate is also soluble in aqueous ethanol/water mixtures containing up to 60% w/w of ethanol (95%).
颜色与性状 为白色或浅黄色粉末
PH值 pH(1%, 25℃):3.5~4.5
溶解性 溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液,并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
密度 1.2096 (rough estimate)
计算特性
精确分子量 102.031694
氢键供体数量 0
氢键受体数量 3
可旋转化学键数量 0
同位素质量 102.031694
重原子数量 7
复杂度 88.9
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 1
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) _0.4
拓扑分子极性表面积 35.5
生产方法和用途
生产方法 将1 mol褐藻酸内投入反应釜中,加5%的盐酸酸化, 然后用水洗去副产物氯化钠。离心脱水后再用乙醇往外脱水,水脱干净后用氮气置换釜中的空气,驱净空气后通环氧丙烷,在160~180 ℃、0.2 MPa左右酯化。当通环氧丙烷到1 mol后停止通环氧丙烷,继续反应1 h后离心分离取固体物,再用乙醇洗涤固体后离心分离烘干、粉碎、包装即成品。002;将含30%海藻酸、15.2%海藻酸钠和2.2%海藻酸钙的水溶液置于不锈钢反应釜中,在79℃下通入过量的环氧丙烷气体反应30min。冷却后真空过滤,用丙酮洗涤,干燥、粉碎得成品。由海藻酸与氧化丙烯,以碱为催化剂,加压下于70℃反应后用甲醇洗涤,压榨后,再经干燥、;
化合物详情(旧版)

海藻酸丙二醇酯SMILES

[Na+].O=C1C=C(O)C(\C=C1)=N/NC2N=CC=CC=2

海藻酸丙二醇酯物理化学性质

白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉,几乎无臭,无味。能溶于水、稀的有机酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有机溶剂中,但部分酯化后的产品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值为3~4(1%水溶液),易吸湿,加热至55℃时变褐色,220℃时产生炭化,400℃时产生灰化。其相对密度为1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶,也不产生沉淀。具有抗盐析能力,除铜、铬、铁(三价)、铅、钡等离子不稳定外,对其他金属离子均稳定 。

海藻酸丙二醇酯制备方法

通常将海藻酸与环氧丙烷,在加热(70℃)、加压和碱性催化剂存在的条件下进行反应,生成海藻酸丙二醇酯,再用甲醇洗涤,将洗涤后的样品经压榨、干燥、粉碎、筛分即得到最后的成品 。

海藻酸丙二醇酯应用

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:海藻酸丙二醇酯的最大使用量,乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;啤酒、饮料为0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定:青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量,以下相同);干酪为8g/kg;乳脂干酪为5g/kg;冷饮为l0g/kg;番茄酱为2~5g/kg;大豆饮料为1~2g/kg;酸黄瓜为5g/kg[1]  。

海藻酸丙二醇酯鉴定方法

①取1 g/100 mL试样液10 mL,加1mL****溶液(5g/100 mL),于沸水浴中加热约5min。冷却后加1mL稀硫酸试液(1g/L硫酸溶液),应生成凝胶状沉淀。

②取1g/100 mL试样液5mL,加1mL9.5%乙酸铝溶液,应生成凝胶状沉淀。

海藻酸丙二醇酯推荐生产厂家
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