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阿拉伯胶 | 9000-01-5

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中文名称:阿拉伯胶
英文名称:Gum acacia
CAS No.:9000-01-5 分子式:C21H20O12 分子量:464.376307487488
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名称和标识符
Inchi InChI=1S/C21H20O12/c22-6-13-15(26)17(28)19(30)21(33-13)32-11-2-1-7(3-9(11)24)20-18(29)16(27)14-10(25)4-8(23)5-12(14)31-20/h1-5,13,15,17,19,21-26,28-30H,6H2/t13-,15-,17+,19-,21-/m1/s1
InChIKey OIUBYZLTFSLSBY-HMGRVEAOSA-N
SMILES OC[C@H]1O[C@@H](OC2=CC=C(C3OC4=CC(=CC(O)=C4C(=O)C=3O)O)C=C2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
别名信息
- 中文别名 -
阿拉伯胶 阿拉伯树胶 阿拉伯树胶粉 树胶粉 阿拉伯橡胶 阿拉伯胶粉 阿拉伯胶树(ACACIA SENEGAL)胶 阿拉伯膠 阿拉伯树胶(Sorbic acid) 阿拉伯树胶粉,AR 阿拉伯树胶粉,BR 阿拉伯树脂 阿拉伯树脂胶 晨阳增稠剂天然阿拉伯胶 树胶 桃胶 天然桃胶 天然提取物阿拉伯树胶 颗粒状,手选精致级,淡黄色 医药级 阿拉伯胶,医药级,纯度:>99%
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- 英文别名 -
Gum acacia acaciadealbatagum acaciasenegal acaciasyrup australiangum gumdragon gumovaline gumsenegal nci-c50748 Acacia Arabic gum Gum Arabic GUM ARABIC, ACACIA Gum arabic, powder
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物化性质
 实验特性
颜色与性状 无色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至淡黄色粒状或粉末。无臭,无味。
密度 1.35
溶解度 water: soluble
水溶性 Water soluble. Aqueous solution is acidic to litmus.
稳定性 Stable. Incompatible with alcohols, oxidizing agents.
Merck 14,14
FEMA 2001
溶解性 溶于水,不溶于乙醇、油和有机溶剂。
海关数据
海关编码 13012000
化合物详情(旧版)

阿拉伯胶性质

外观性状:白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味
密度:1.35  
溶解度:溶解度约50%(W/V) 
溶解性:在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。

阿拉伯树胶用途

用途一:增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂。
用途二:增稠剂;稳定剂;乳化剂。按我国GB2760-86规定,作为增稠剂可用于饮料、巧克力、冰淇淋和果酱,最大用量为0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10g/kg(单用或与其他增稠剂合用量,产品中含奶油或其他油脂);加工干酪制造8g/kg(单用或与其他增稠剂合用量);酸黄瓜500g/kg(单用或与其他助溶剂和分散剂合用量);胡萝卜罐头10g/kg(单用或与其他增稠剂合用量);稀奶油5g/kg(单用或与其他增稠剂和改性剂合用量,仅用于巴氏杀菌掼奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油);冷饮10g/kg(以最终产品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。亦用作胶质硬糖或胶质凝胶糖的稳定剂。糖果的抗结晶剂及抛光剂。使用时需过滤。
用途三:用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
用途四:用作胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
用途五:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于饮料、冰淇淋、巧克力和果酱,最大使用量5.0g/kg。

阿拉伯树胶制备方法

方法一:从豆科金合欢属的阿拉伯胶树的茎和枝割流收集胶状渗出物,经干燥、挑选而得成品。
方法二:从阿位伯胶树(Acacia senegal)或亲缘种金合欢属树的茎和枝割流收集胶状渗出物,除去杂质后经干燥并粉碎而成。
方法三:从阿拉伯胶树(Acacia senegal)或亲缘种金合欢属树A_seyal的茎和枝割流收集胶状渗出物,除去杂质后经干燥并粉碎而成。前者成品比后者为脆。

阿拉伯树胶安全危害特性

类别:易燃液体
毒性分级:低毒
急性毒性 口服-大鼠 LD50:16000 毫克/公斤;口服-小鼠 LD50:16000 毫克/公斤
刺激数据:眼睛-兔子 36 毫克/5小时 重度
可燃性危险特性 可燃; 燃烧产生刺激烟雾
灭火剂:干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

阿拉伯树胶储运特性

储运特性:库房通风低温干燥

 

产品用途
用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
阿拉伯胶生产厂家
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