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异抗坏血酸 | 89-65-6

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中文名称: 异抗坏血酸
英文名称: D-Isoascorbic acid
CAS No.: 89-65-6 | 分子式: C6H8O6 | 分子量: 176.12
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MSDS:异抗坏血酸msds
名称和标识符

Inchi : 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5-/m1/s1

InChIKey : CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N

SMILES : OC([C@H](O1)[C@@H](CO)O)=C(O)C1=O

别名信息
中文别名:
异抗坏血酸 赤藻糖酸 异维生素C D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯 D-(-)-异抗坏血酸 D-异抗坏血酸 D(-)-异抗坏血酸 标准品 D-Araboascorbic Acid D-异抗坏血酸 D-异抗坏血酸(异VC酸) 异ASCORBIC ACID(RG) 异VC酸 异抗坏血酸 USP标准品 异抗坏血酸(D-异抗坏血酸、D-异VC酸) 异抗坏血酸,AR D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯 D-赤藻糖酸 D-抗坏血酸 D-异维生素C 异抗坏血酸(异VC) 异抗坏血酸,异VC酸 D-赤型-己-2-烯酸 γ-内酯
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英文别名:
D-Isoascorbic acid FEMA 2410 ISOASCORBIC ACID ISOVITAMIN C D-(-)-ARABOASCORBIC ACID D-ARABOASCORBIC ACID D-ERYTHRO-3-KETOHEXANOIC ACIDLACTONE D-ERYTHRO-3-OXOHEXANOIC ACID LACTONE D-Erythro-hex-2-enonic acid D-(-)-Isoascorbic acid Araboascorbic acid, D- D(-​)​-​Isoascorbic Acid (Erythorbic Acid) D-(−)-Isoascorbic acid D-erythro-3-Ketohexonic acid lactone Erythorbic acid Glucosaccharonic acid NSC 8117 D-Erythorbic Acid D-erythro-Hexonicacid, 3-keto-, g-lactone(6CI) Erythorbic acid (7CI) Araboascorbic acid D-arabino-Ascorbic acid E 315 Erycorbin Mercate 5 Neo-Cebicure Saccharosonic acid Erythorbic acid 2,3-Didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone
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物化性质
计算特性

精确分子量 : 176.03200

氢键供体数量 : 4

氢键受体数量 : 6

重原子数量 : 12

可旋转化学键数量 : 2

实验特性

密度 : 1.3744 (rough estimate)

熔点 : 169-172 °C (dec.) (lit.)

沸点 : 227.71°C (rough estimate)

折射率 : -17.5 ° (C=10, H2O)

溶解度 : H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow

水溶性 : 1g/10mL

稳定性 : Stable. Combustible. Incompatible with chemically active metals, aluminium, zinc, copper, magnesium, strong bases, strong oxidizing agents.

PSA : 107.22000

LogP : -1.40740

FEMA : 2410 | ERYTHROBIC ACID

Merck : 5126

光学活性 : [α]25/D −16.8°, c = 2 in H2O

比旋光度 : -17.25 º (c=10, H2O 25 ºC)

安全信息 纠错

信号词 : Warning

危害声明: H315-H319-H335

警示性声明: P261-P305+P351+P338

危险品运输编号 : NONH for all modes of transport

WGK Germany: 2

危险类别码: R36/37/38:对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。

安全说明: S24/25

RTECS号 : KF3015000

危险品标志: Xi Xi

储存条件 : Inert atmosphere,Room Temperature

风险术语 : R36/37/38

TSCA : Yes

海关数据

2932209090

中国海关编码:

2932209090

概述:

2932209090. 其他内酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2932209090. other lactones. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

生产方法和用途

主要应用 : 异抗坏血酸(89-65-6)的用途:    本品可作抗氧化剂;防腐剂;发色助剂。

化合物 89-65-6 合成路线 共 1 条合成路线
参考资料

Beilstein : 84271

Reaxys RN : 84271

化合物详情(旧版)

异抗坏血酸物理化学性质

熔 点:167-172℃
沸 点:552.7 °C at 760 mmHg
折 射 率:-17.5 ° (C=10, H2O)
闪 光 点:238.2 °C
比旋光度:-17.25 o (C=10, H2O 25 oC)
密 度:1.954 g/cm3
水 溶 性:1g/10mL
蒸汽压: 3.28E-12mmHg at 25°C
外 观:白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末
溶解性:极易溶于水(40g/100m1),溶于乙醇(5g/100ml),难溶于甘油,不溶于乙醚和苯

异抗坏血酸产品用途

用途一:抗氧化剂;防腐剂;发色助剂。
用途二:异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20,但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性:小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月,未见生长异常。再继续饲喂二年,在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸,在体内可转变成维生素C。在实际使时,几乎都是使用其钠盐,如异抗坏血酸钠(C6H7NaO6)。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水,水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
用途三:用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用

异抗坏血酸生产方法

生产方法一:以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。
生产方法二:由荧光极毛杆菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形节杆菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通气发酵(28℃,50h),得α-酮葡糖酸钙,接着用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加甲醇氢氧化钠溶液进行烯醇化反应而得。

异抗坏血酸化学品安全说明书(MSDS)

急救措施
摄入:决不放弃任何的嘴昏迷的人。得到医疗救护。不要诱导呕吐。如果清醒和警觉,漱口并喝2杯牛奶或水。
吸入:从接触到新鲜的空气立即。如果呼吸停止,进行人工呼吸。如呼吸困难,给输氧。得到医疗救护。
皮肤:得到医疗救护。冲洗皮肤用大量肥皂水至少15分钟脱去被污染的衣物和鞋子。洗衣服之前,重用。
眼睛:用大量的水冲洗眼睛至少15分钟,偶尔抬起上下眼皮。得到医疗救护。
处理和存储返回的内容
存储:不使用时保持容器紧闭。在一个密闭容器存放。在阴凉,干燥通风的地方存放,远离不相容的物质。
处理:洗净后处理。使用适当的通风。尽量减少粉尘的产生和积累。避免接触眼睛,皮肤,和服装。保持容器紧闭。避免吸入。
危险源辨识回到内容
吸入:可能引起呼吸道刺激。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
皮肤:可能引起皮肤过敏。
眼睛:可能会导致眼睛发炎。
摄入:可能会引起消化道的刺激。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
接触控制/个体防护回到内容
个人防护:眼睛:戴上防护眼镜、化学安全护目镜,由29 CFR 1910.133或欧洲标准en166 OSHA的眼面部防护规则描述。皮肤:戴上防护手套,避免皮肤接触。服装:穿着适当的防护衣物以防止皮肤接触。
呼吸器:一个符合OSHA的29 CFR 1910.134和ANSI z88.2要求或欧洲标准EN 149必须遵循每当工作条件需要使用呼吸器的呼吸保护计划。
暴露的影响:实验室的试验已经产生的诱变效应。没有
消防措施
闪点:169
消防:在压力要求戴自给式呼吸器,MSHA/NiOSH(批准或同等学历),和充分的保护装置。灰尘在足够的浓度与空气可形成爆炸性混合物。在火灾中,刺激性的和有毒的气体可能来自于热分解或燃烧。容器在火灾热爆炸。灭火介质:使用最合适的灭火剂。在火灾情况下使用水喷雾,干粉,二氧化碳,或适当的泡沫。
意外释放措施
小泄漏/渗漏:真空或把材料放在合适的处置容器。清理泄漏立即,使用适当的防护设备。避免产生灰尘的条件。提供通风。

异抗坏血酸毒性

类别:有毒物质
毒性分级:低毒
急性毒性:口服- 大鼠  LD50 18000  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8300 毫克/公斤
可燃性危险特性:可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
灭火剂:水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

异抗坏血酸储运特性

储运特性:库房低温, 通风, 干燥
储存条件:0-5°C

用内衬双层食品纸、聚乙烯塑料袋包装,夹层中放硅胶干燥剂,外用硬板纸箱或桶装。

严禁与有毒、有害或其他污染物和氧化物质混贮。贮于干燥处,防潮,防受热。 

计算化学数据

疏水参数计算参考值(XlogP):-1.8
氢键供体数量:4
氢键受体数量:6
可旋转化学键数量:2
互变异构体数量:8
准确质量:176.032088
同位素质量:176.032088
拓扑分子极性表面积(TPSA):107
重原子数量:12
形式电荷:0
复杂度:232
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:2
确定化学键立构中心数量:0
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1
功能3d受体数量:4
功能3 d供体数量:4
功能3 d环数量:1
有效转子数量:2.4
构象异构体抽样RMSD:0.6
CID构象异构体数量:10

分子结构数据 

1、 摩尔折射率:35.26
2、 摩尔体积(m3/mol):90.1
3、 等张比容(90.2K):310.3
4、 表面张力(dyne/cm):140.5
5、 极化率(10-24cm3):13.97  

物化特性

熔点 167-172 ºC
比旋光度 -17.25 º (C=10, H2O 25 ºC)
水溶性 1G/10ML

危险品标识

Xi Irritant
刺激性物品

风险术语标识

R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

安全术语

S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

产品用途

用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用

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