MDL | MFCD00005378 |
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InChIKey | CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N |
Inchi | 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5-/m1/s1 |
SMILES | [C@@H]([C@H]1OC(=O)C(O)=C1O)(O)CO |
LogP | -1.40740 |
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PSA | 107.22000 |
Merck | 5126 |
折射率 | -17.5 ° (C=10, H2O) |
水溶性 | 1g/10mL |
沸点 | 227.71°C (rough estimate) |
熔点 | 169-172 °C (dec.) (lit.) |
闪点 | 238.2 °C |
FEMA | 2410 | ERYTHROBIC ACID |
溶解度 | H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow |
颜色与性状 | 白色颗粒结晶 |
稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with chemically active metals, aluminium, zinc, copper, magnesium, strong bases, strong oxidizing agents. |
溶解性 | 易溶于水、乙醇和吡啶,可溶于丙酮,微溶于甘油,不溶于乙醚和苯 |
敏感性 | 对光敏感 |
比旋光度 | -17.25 º (c=10, H2O 25 ºC) |
光学活性 | [α]25/D −16.8°, c = 2 in H2O |
密度 | 1.3744 (rough estimate) |
精确分子量 | 176.03200 |
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氢键供体数量 | 4 |
氢键受体数量 | 6 |
可旋转化学键数量 | 2 |
同位素质量 | 176.032088 |
重原子数量 | 12 |
复杂度 | 232 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 2 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 0 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 1 |
功能3d受体数量 | 4 |
有效转子数量 | 2.4 |
构象异构体抽样RMSD | 0.6 |
CID构象异构体数量 | 10 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | -1.6 |
功能3d供体数量 | 4 |
互变异构体数量 | 8 |
功能3d环数量 | 1 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 107 |
符号: | GHS07 |
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RTECS号 | KF3015000 |
WGK Germany | 2 |
安全说明 | S24/25 |
风险术语 | R36/37/38 |
危险品标志 | Xi |
危险品运输编号 | NONH for all modes of transport |
危害声明 | H315,H319,H335 |
警示性声明 | P261,P305+P351+P338 |
储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
危险类别码 | R36/37/38 |
信号词 | Warning |
TSCA | Yes |
EINECS | 6568 |
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海关数据 |
中国海关编码:2932209090概述:2932209090. 其他内酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0% 申报要素:品名, 成分含量, 用途 Summary:2932209090. other lactones. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0% |
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用途 | 一,抗氧化剂;防腐剂;发色助剂。 二,异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20,但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性:小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月,未见生长异常。再继续饲喂二年,在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸,在体内可转变成维生素C。在实际使时,几乎都是使用其钠盐,如异抗坏血酸钠(C6H7NaO6)。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水,水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。 三,用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用 |
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生产方法 | 一,以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。 二,由荧光极毛杆菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形节杆菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通气发酵(28℃,50h),得α-酮葡糖酸钙,接着用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加甲醇****溶液进行烯醇化反应而得。 |
PubChemId | 54675810 |
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Reaxys RN | 84271 |
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Beilstein | 84271 |
异抗坏血酸化学品安全说明书(MSDS)
急救措施
摄入:决不放弃任何的嘴昏迷的人。得到医疗救护。不要诱导呕吐。如果清醒和警觉,漱口并喝2杯牛奶或水。
吸入:从接触到新鲜的空气立即。如果呼吸停止,进行人工呼吸。如呼吸困难,给输氧。得到医疗救护。
皮肤:得到医疗救护。冲洗皮肤用大量肥皂水至少15分钟脱去被污染的衣物和鞋子。洗衣服之前,重用。
眼睛:用大量的水冲洗眼睛至少15分钟,偶尔抬起上下眼皮。得到医疗救护。
处理和存储返回的内容
存储:不使用时保持容器紧闭。在一个密闭容器存放。在阴凉,干燥通风的地方存放,远离不相容的物质。
处理:洗净后处理。使用适当的通风。尽量减少粉尘的产生和积累。避免接触眼睛,皮肤,和服装。保持容器紧闭。避免吸入。
危险源辨识回到内容
吸入:可能引起呼吸道刺激。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
皮肤:可能引起皮肤过敏。
眼睛:可能会导致眼睛发炎。
摄入:可能会引起消化道的刺激。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
接触控制/个体防护回到内容
个人防护:眼睛:戴上防护眼镜、化学安全护目镜,由29 CFR 1910.133或欧洲标准en166 OSHA的眼面部防护规则描述。皮肤:戴上防护手套,避免皮肤接触。服装:穿着适当的防护衣物以防止皮肤接触。
呼吸器:一个符合OSHA的29 CFR 1910.134和ANSI z88.2要求或欧洲标准EN 149必须遵循每当工作条件需要使用呼吸器的呼吸保护计划。
暴露的影响:实验室的试验已经产生的诱变效应。没有
消防措施
闪点:169
消防:在压力要求戴自给式呼吸器,MSHA/NiOSH(批准或同等学历),和充分的保护装置。灰尘在足够的浓度与空气可形成爆炸性混合物。在火灾中,刺激性的和有毒的气体可能来自于热分解或燃烧。容器在火灾热爆炸。灭火介质:使用最合适的灭火剂。在火灾情况下使用水喷雾,干粉,二氧化碳,或适当的泡沫。
意外释放措施
小泄漏/渗漏:真空或把材料放在合适的处置容器。清理泄漏立即,使用适当的防护设备。避免产生灰尘的条件。提供通风。
异抗坏血酸毒性
类别:有毒物质
毒性分级:低毒
急性毒性:口服- 大鼠 LD50 18000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8300 毫克/公斤
可燃性危险特性:可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
灭火剂:水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
异抗坏血酸储运特性
储运特性:库房低温, 通风, 干燥
储存条件:0-5°C
用内衬双层食品纸、聚乙烯塑料袋包装,夹层中放硅胶干燥剂,外用硬板纸箱或桶装。
严禁与有毒、有害或其他污染物和氧化物质混贮。贮于干燥处,防潮,防受热。
分子结构数据
1、 摩尔折射率:35.26
2、 摩尔体积(m3/mol):90.1
3、 等张比容(90.2K):310.3
4、 表面张力(dyne/cm):140.5
5、 极化率(10-24cm3):13.97