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姜油 | 8007-08-7

姜油结构式图片|8007-08-7结构式图片
姜油
5-Bromo-2-methylpyrimidine-4-carboxylic acid
8007-08-7
0
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姜油价格
简介
        姜属于姜科姜属,为多年生草本植物,主产区为中国、印度、斯里兰卡、美国和欧洲。采用地下肉质茎粉碎,用水蒸气蒸馏的方法可得姜油,得油率为0.3%左右,产品为淡黄色液体,有姜的辛辣气味,但口感辣味不大;也可用冷榨法提油,得油率为0.33%左右。
名称和标识符
InChIKey MDERWSRHRJUWNS-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C6H5BrN2O2/c1-3-8-2-4(7)5(9-3)6(10)11/h2H,1H3,(H,10,11)
SMILES BrC1=CN=C(C)N=C1C(=O)O
别名信息
- 中文别名 -
  • 姜油
  • 生姜油
  • 姜(ZINGIBER OFFICINALE)根油
  • 生姜油(蒸馏法)
  • 蒸馏姜油
  • 姜(ZINGIBER OFFICINALE)油
  • 生姜精油
  • 桉叶素
  • 生姜油姜油
  • 冷榨姜油
  • 芳香姜油
- 英文别名 -
  • Ginger oil
  • Oils,ginger
  • FEMA 2522
  • GINGER ESSENTIAL OIL
  • OIL, GINGER
  • TOPNOTE GINGER OIL
  • GilbberellinsA4 technical
  • ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL
  • Ginger oil FCC
  • Ginger Oil C.P.
  • Ginger Oil Distilled
  • 2-Methyl-5-bromopyrimidine-4-carboxylic acid
  • 5-Bromo-2-methylpyrimidine-4-carboxylic acid
  • 5-Bromo-2-methyl-4-pyrimidinecarboxylic acid
  • 5-bromo-2-methyl-pyrimidine-4-carboxylic acid
  • NSC82651
  • 4-Pyrimidinecarboxylicacid, 5-bromo-2-methyl-
  • 4-Pyrimidinecarboxylic acid, 5-bromo-2-methyl-
  • BCP12234
  • RW3275
  • SBB069047
  • CM10692
  • PB33896
  • AM807489
  • DS
  • Essential oils, ginger (13C, 14C, 15C)
  • Oils, essential, ginger (12C)
  • Oils, ginger (10C)
  • Ginger essential oil
  • Ginger oils
  • Ginger rhizome oil
  • Oil of ginger
  • Oils, ginger oil
  • Oils, Zingiber officinale
  • Zingiber officinale rhizome oil
  • Zingiber officinale root oil
  • Zingiber officinalis root oil
物化性质
实验特性
折射率 n20/D 1.49(lit.)
沸点 254 °C(lit.)
闪点 华氏:150.8 °F
摄氏:66 °C
FEMA 2522
颜色与性状 淡黄色液体
溶解性 几乎不溶于水,易溶于乙醚、乙酸乙酯等有机溶剂,
比旋光度 Angular rotation: -28 to -47°
光学活性 [α]20/D −39°, neat
密度 0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
计算特性
氢键供体数量 1
氢键受体数量 4
可旋转化学键数量 1
重原子数量 11
复杂度 165
疏水参数计算参考值(XlogP) 1.2
拓扑分子极性表面积 63.1
安全信息
生产方法和用途
用途

一, 可用于调配食品香精,在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。

二, GB 2760--96:允许使用的食品用香料。

三, 我国GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。

四,作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg;冷饮中20mg/kg;饮料中17mg/kg;糖果中14mg/kg;调味料中13mg/kg;肉类中12mg/kg。

生产方法

一、 以原产于牙买加、印度和我国等地的姜科多年生宿根草本植物姜的根茎为原料,经干燥、磨碎和水蒸气蒸馏而得,得油率约为1.5%~3.0%。也可用冷磨或冷榨法提取,得油率为0.27%~0.33%,且质量优于蒸馏法。

二、 由姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的块茎经干燥、磨碎并用水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%~3.0%。主要产于印度、牙买加等地。我国亦产,并有用冷磨法或冷压法提取者,质量优于蒸馏品。得率0.27%~0.33%。

三、  姜科多年生宿根草本植物姜(Zingiber officinale)的干燥块茎的溶剂(酒精、丙酮或己烷)抽提物。得率4%~6%(干原料计)。

化合物详情(旧版)

产品用途

1、 可用于调配食品香精,在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。
2、 GB 2760--96:允许使用的食品用香料。
3、 我国GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。
4、作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg;冷饮中20mg/kg;饮料中17mg/kg;糖果中14mg/kg;调味料中13mg/kg;肉类中12mg/kg。

应用领域

        主要用于配制食用香精、各种含酒精饮料、软饮料和糖果,也用于香水等化妆品。
        姜油除了在药用里有用途外,还在热炒、冷拌和各种食品中可作为调料;用于保健,有开胃、御寒、杀菌等作用。还可作为酒类、化妆品等的调香剂。

使用限量

使用限量 FEMA(mg/kg):调味料:10~1000;肉类制品30~250;糖果27;焙烤制品52;冷饮36~65;软饮料79。

使用限量 FEMA(mg/kg):饮料17;冷饮20;糖果14;焙烤食品47;调味料13;肉类制品12

身体保养

1.身体泡浴:在冬季节里,把姜油5-8滴滴于一浴缸温水中,泡浴,可促进血液循环,令全身发热,治疗冷感症,更有催情的作用。

2.身体按摩:用姜油5-7滴做全身按摩,可活化全身精神组织,令全身发热,驱风,治疗感冒,舒解肌肉酸痛,催情。

3.足浴:将姜油3-5滴滴于一盆温水中泡脚,可治疗手脚冰冷,脚汗太多,对足癣也有一定疗效。用姜油按摩足部更能温暖情绪,激励人心,改善神经衰弱、精神疲惫、晕眩、活络思绪。同时刺激足底穴位,增强各系统的新陈代谢,从而使人体得到放松,缓解疲劳。可以调节、松弛紧张的神经,调和经络气血,改善睡眠质量,缓解多梦、早醒等睡眠障碍。尤其是工作繁忙的加班族, 驱走疲劳的效果非常好。

4.晕车:将姜油直接涂抹于人中、太阳穴或滴在掌心在胃部按摩,可缓解晕车产生的头晕呕吐。

5.止胃痛、关节痛、腹痛、痛经、扭伤、挫伤等:取3-5滴姜油搽于痛处,有消炎镇痛作用;

6.配合做肾部保养、经络排毒、刮痧、肩颈保养;

【内服】白天取2-3滴用开水冲服,能活血御寒防感冒,加适量蜂密口感更佳。 {注}阴虚火旺者、目赤内热者慎用。

【注意事项】敏感性皮肤请稀释后使用。

护发功效

   用水溶性姜油调和在洗发露中按摩头皮和发丝,其中的姜辣素,姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发,白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根. 修护发根毛囊部位,促进发丝的健康生长,达到“毛囊干细胞”修护的作用。

使用范围及使用量

(1)FEMA最高参考使用量(mg/kg):饮料,7;冷饮,20;糖果,14;焙烤食品,47调味品,13;肉类制品,12。

(2)实际使用参考:主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝香精和薄荷香精等 

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