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杨梅醛 | 77-83-8

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中文名称:杨梅醛
英文名称:Ethyl methylphenylglycidate
CAS No.:77-83-8 分子式:C12H14O3 分子量:206.2378
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名称和标识符
InChIKey LQKRYVGRPXFFAV-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C12H14O3/c1-3-14-11(13)10-12(2,15-10)9-7-5-4-6-8-9/h4-8,10H,3H2,1-2H3
SMILES O1C([H])(C(=O)OC([H])([H])C([H])([H])[H])C1(C([H])([H])[H])C1C([H])=C([H])C([H])=C([H])C=1[H]
BRN 12299
别名信息
- 中文别名 -
杨梅醛 2-苄基-2,3-环丁酸乙酯 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯 3-甲基-3-苯基环氧乙烷羧酸乙酯 甲基苯基缩水甘油酸乙酯 十六碳醛 B-苯基环氧丁酸乙酯 草莓醛 甲基苯基环氧丙酸乙酯 洋莓醛 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯,CIS +TRANS 甲基苯基環氧丙酸乙酯 3-甲基-3-苯基-缩水甘油酸 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(异构体混合物) 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物) 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯,顺式+反式 Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of isomers) 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(异构体混合物) 甲基苯基缩水甘油酸乙酯(杨梅醛) 橘皮提取物 雷夫尼特 十六醛 杨梅醛(Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate) 杨梅醛1 杨梅醛十六碳醛 十六醛 (杨梅醛) 草莓醛(异构体之和) 食用香精
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- 英文别名 -
3-Methyl-3-phenyl glycidic acid ethyl ester ALDEHYDE C-16 ETHYL 2,3-EPOXY-3-PHENYLBUTYRATE ETHYL 3-METHYL-2,3-EPOXY-HYDROCINAMIC ACID ETHYL 3-METHYL-3-PHENYLGLYCIDATE ETHYL 3-PHENYL-2,3-EPOXYBUTYRATE ETHYL-A B-EPOXY-B-METHYLHYDROCINNAMATE ETHYL BETA-METHYL-BETA-PHENYLGLYCIDATE ETHYL METHYL PHENYL GLYCIDATE FEMA 2444 GLYCIDIC ACID, 3-METHYL-3-PHENYL:ETHYL ESTER STRAWBERRY ALDEHYDE 2,3-epoxy-3-phenyl-butanoicaciethylester 2,3-Epoxy-3-phenylbutyric acid, ethyl ester 3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicacid,ethylester 3-methyl-3-phenyl-oxiranecarboxylicaciethylester alpha,beta-Epoxy-beta-methylhydrocinnamic acid, ethyl ester alpha,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamicaciethylester Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of isomers) Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (Mixture of cis and trans) 2,3-Epoxy-3-phenylbutyric Acid Ethyl Ester (mixture of isomers) Ethyl 2,3-Epoxy-3-phenylbutyrate (mixture of isomers) 3-Methyl-3-phenylglycidic Acid Ethyl Ester (mixture of isomers) ETHYL METHYLPHENYLGLYCIDATE Fraeseol EMPG ethyl 3-methyl-3-phenyloxirane-2-carboxylate Ethyl(methylphenyl)glycidate Ethyl-3-methyl-3-phenylglycidate cis-Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate 3-Methyl-3-phenylglycidic acid ethyl ester Aldehyde C16 Oxiranecarboxylic acid, 3-methyl-3-phenyl-, ethyl ester 3-Methyl-3-phenylglycidic acid, ethyl ester Ethyl 2,3-epoxy-3-methyl-3-phenylpro
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物化性质
 计算特性
精确分子量 206.09400
氢键供体数量 0
氢键受体数量 3
可旋转化学键数量 4
重原子数量 15
复杂度 245
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 2
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 1.9
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 38.8
 实验特性
LogP 1.86370
PSA 38.83000
折射率 1.5045-1.5065
沸点 86°C/0.4mmHg(lit.)
闪点 >110 ºC
FEMA 2444 | ETHYL METHYLPHENYLGLYCIDATE
颜色与性状 无色或淡黄色透明液体
溶解性 可溶于3倍体积的60%乙醇,溶于乙醚和氯仿,可与邻苯二甲酸二乙酯、苄基苯甲酸混溶,几乎不溶于甘油、水。
密度 1.087
国际标准相关数据
EINECS 201-061-8
海关数据
海关编码 2918990090
海关数据

中国海关编码:

2918990090

概述:

2918990090. 其他含其他附加含氧基羧酸(包括酸酐、酰卤化物、过氧化物和过氧酸及该税号的衍生物). 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2918990090. other carboxylic acids with additional oxygen function and their anhydrides, halides, peroxides and peroxyacids; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0%

参考资料
Reaxys RN 12299
Beilstein 201-061-8
化合物详情(旧版)

杨梅醛物理化学性质

【外观性状】无色至浅黄色液体,具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、乙醚,能与邻苯二甲酸二乙酯混溶,不溶于水和甘油。大白鼠经口LD505.47gADI 00.5mg(FAO/WHO1996)
【沸点 】272-275 °C(lit.)
【密度 】1.087 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2444
【折射率 】n20/D 1.505(lit.)
【闪点 】>230 °F
BRN 12299

毒性

Adl 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
GRAS(FDA,182.60,2000)
LD50 5470mg/kg(大鼠,经口)。

含量分析

方法一精确称取试样约1g,按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。计算中的当量因子(e)取103.1。
方法二用气相色谱法(GT-10-4)测定。条件为:
柱1.6 m×3.0mm内径玻璃柱。填料为改进曩聚乙二醇20M(SPl000)4%,载体为硅藻土载体。气为氦或氮;流速50ml/min。检测器用FID,操作温度250℃。柱温:等温段约200℃;进样温度约225℃。
取试样1.0μl,注入气相色谱仪。所得的色谱中有两个高度基本上是相等的主峰,它们是顺式和式杨梅醛的两种异构体,其周围有若干较矮的峰。,据顺式和反式异构体的峰的高度或峰的面积即可求出草梅醛的含量。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料5.6;冷饮6.7糖果21;焙烤食品18;布丁类13;胶姆糖470

产品用途

用途一:草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg;软饮料中5.6mg/kg,糖果中21mg/kg;烘烤食品中18mg/kg;布丁类中13mg/kg;冷饮中6.7mg/kg。
用途二:用于调配日化香精和饲料香精。
用途三:在日用香精中有提调香气作用,在食用香精中也经常使用。
用途四:GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精,并常与十四醛配合使用。
用途五:本品具有强烈的杨梅香,通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料,也用于化妆品,在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时,加入微量本品就可产生特殊效果。

杨梅醛制备方法 

【方法一】由苯丙酮与铲氯乙酸乙酯的苯(或二甲苯)混合液中,边搅拌边加入细粉状氨基钠,保持15~20℃4小时,加入冰块,油层经洗涤后真空蒸馏而得。

【方法二】由氯乙酸乙酯与苯乙酮在氨基钠或乙醇钠存在下缩合,反应结束后经中和、水洗、分离,先常压蒸馏,再减压蒸馏得产品。

【方法三】本品无系人工合成,由苯乙酮与氯代乙酸乙酯在乙醇钠存在下缩合,即通过克兰荪(Claisen)反应制得。以苯乙酮计,收率40%左右。

化学品安全说明书(MSDS)



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