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丁位癸内酯 | 705-86-2

丁位癸内酯
δ-Decalactone
705-86-2
C10H18O2
170.2487
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:丁位癸内酯结构式
12810
丁位癸内酯价格
简介
δ-Decalactone 是在脱脂奶粉和水果中发现的一种内酯化合物,具有甜味。
名称和标识符
MDL MFCD00006649
InChIKey GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
SMILES O1C(C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C1([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H])=O
BRN 117520
别名信息
- 中文别名 -
  • 丁位癸内酯
  • δ-癸内酯
  • δ-十一烷酸内酯
  • 四氢-6-戊基-2-H-吡喃-2-酮
  • 6-戊基-2H-四氢吡喃-2-酮
  • delta-Decanolactone δ-癸内酯
  • delta-癸内酯
  • δ-戊基-δ-戊内酯
  • 丁位癸内
  • (±)-6-戊基-2H-四氢吡喃-2-酮
  • (±)-δ-戊基-δ-戊内酯
  • (±)-丁位癸内酯
  • 5-羟基癸酸δ-内酯
  • 5-羟基癸酸-δ-内酯
  • δ-癸内酯,四氢-6-戊基-2-H-吡喃-2-酮,5-羟基癸酸-delta-内酯
  • 戊基-δ-戊内酯
  • 5-羟基癸酸内酯
  • 5-羟基癸酸-delta-内酯
- 英文别名 -
  • 6-Pentyltetrahydro-2H-pyran-2-one
  • delta-Decanolactone
  • δ-Decanolactone
  • 5-Decanolide
  • DECALACTONE, DELTA-(AS)
  • DELTA-DECALACTONE
  • δ-Decalactone
  • Amyl-δ-valerolactone
  • δ-Caprinolactone
  • 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
  • Decanolide-1,5
  • 5-Decalactone
  • Decan-5-olide
  • Amyl-delta-valerolactone
  • 5-Pentyl-5-pentanolide
  • 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl-
  • 6-pentyloxan-2-one
  • delta-Pentyl-delta-valerolactone
  • Delta Decalactone
  • delta-Decalactone (natural)
  • Tetrahydro-6-pentyl-2H-pyran-2-one
  • 5-Amyl-5-hydroxypentanoic acid lactone
  • FEMA No. 2361
  • .delta.-Amylvalerolactone
  • (+
  • delta-Decalactone
物化性质
实验特性
LogP 2.66240
PSA 26.30000
折射率 n20/D 1.458(lit.)
水溶性 Soluble in water (4 mg/ml at 28°C), alcohols, and propylene glycol.
沸点 117-120 °C/0.02 mmHg(lit.)
熔点 −27 °C (lit.)
闪点 华氏:>235.4 °F
摄氏:>113 °C
FEMA 2361
颜色与性状 无色黏稠液体。有奶油香味、椰子及桃子样的果香香气。
溶解性 未确定。
密度 0.954 g/mL at 25 °C(lit.)
计算特性
精确分子量 170.13100
氢键供体数量 0
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 4
同位素质量 170.131
重原子数量 12
复杂度 143
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 1
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 2.5
互变异构体数量 2
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 26.3
国际标准相关数据
EINECS 211-889-1
海关数据
海关编码 2932999099
海关数据

中国海关编码:

2932999099

概述:

2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

相关文献
专业数据库参考
PubChemId 12810
参考资料
Reaxys RN 117520
Beilstein 117520
化合物详情(旧版)

物理化学性质

【外观性状】无色油状液体,呈椰子似香气,在低浓度时呈奶油香气。沸点281℃,相对密度0.95。几乎不溶于水,极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
天然品存在于椰子和树莓等水果中。
【熔点 】−27 °C(lit.)
【沸点 】117-120 °C0.02 mm Hg(lit.)
【密度 】0.954 g/mL at 25 °C(lit.)
【FEMA 】2361
【折射率 】n20/D 1.458(lit.)
【闪点 】>230 °F
【BRN 】117520

产品用途

【用途一】主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
【用途二】GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。

应用领域







上下游产品信息

【上游原料】正癸酸

化学品安全说明书(MSDS)



储运特性


 

制备方法

用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。

常见问题列表

【含量分析】按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。
【毒性】
GRAS(FEMA)。
【使用限量】
FEMA(mg/kg):软饮料5.0;冷饮10;糖果0.25~5.0;焙烤食品0.25~8.0;裱花层5.0。
FDA§166.110,人造奶油10mg/kg。
FDA§172.515,适度为限(2000)。

产品用途
主要用于调制食用香精,可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
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