| InChIKey | IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N |
| Inchi | 1S/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18) |
| SMILES | O([H])C(C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H])=O |
| BRN | 607489 |
| 精确分子量 | 256.24000 |
| 氢键供体数量 | 1 |
| 氢键受体数量 | 2 |
| 可旋转化学键数量 | 14 |
| 同位素质量 | 256.24023 |
| 重原子数量 | 18 |
| 复杂度 | 178 |
| 同位素原子数量 | 0 |
| 确定原子立构中心数量 | 0 |
| 不确定原子立构中心数量 | 0 |
| 确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 不确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 共价键单元数量 | 1 |
| 疏水参数计算参考值（XlogP） | 6.4 |
| 表面电荷 | 0 |
| 拓扑分子极性表面积 | 37.3 |
| 分子量 | 256.42 |
| LogP | 5.55230 |
| PSA | 37.30000 |
| Merck | 6996 |
| 折射率 | 1.4273 |
| 水溶性 | 不溶 |
| 沸点 | 271.5 °C/100 mmHg(lit.) |
| 熔点 | 61-62.5 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 10 mmHg ( 210 °C) |
| 闪点 | 华氏：235.4 °F 摄氏：113 °C |
| FEMA | 2832 | PALMITIC ACID |
| 溶解度 | chloroform: 0.5 M, clear, colorless |
| 颜色与性状 | Powder |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents. |
| 溶解性 | 不可用 |
| 敏感性 | 对湿度敏感 |
| 密度 | 0.852 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 密度 | Density: 0.8527 g/cu cm at 62 °C |
| 折光率 | Index of refraction: 1.4309 at 70 °C |
| 气味 | Virtually odorless; slight characteristic odor |
| 符号： |
GHS07
|
| RTECS号 | RT4550000 |
| WGK Germany | 3 |
| 安全术语 | S26;S37/39 |
| 安全说明 | S26-S37/39 |
| 风险术语 | R36/38 |
| 危险品标志 |
Xi 
|
| 危险品运输编号 | NONH for all modes of transport |
| 危害声明 | H319 |
| 警示性声明 | P305+P351+P338 |
| 提示语 | 警告 |
| 储存条件 | Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month |
| 危险类别码 | R36/38 |
| 信号词 | Warning |
| TSCA | Yes |
| 毒性 | LD50 i.v. in mice: 57±3.4 mg/kg (Or, Wretlind) |
| EINECS | 200-312-9 |
| 海关编码 | 2915709000 |
| 海关数据 |
中国海关编码：2915709000概述：2915709000. 棕榈酸及其盐和酯、硬脂酸盐、酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:5.5%. 普通关税:30.0% 申报要素：品名, 成分含量, 用途, 硬脂酸和软脂酸的含量 Summary：2915709000. palmitic acid and its salts and esters. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:5.5%. General tariff:30.0% |
| 方法 | 用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。 自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。 硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装，每箱（或袋）净重25kg、50kg。贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。 |
| 用途 | 用作沉淀剂、化学试剂及防水剂 消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。 生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。 测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。 |
| Reaxys RN | 607489 |
| Beilstein | 607489 |
棕榈酸物理化学性质
性状：白色带珠光的磷片。
熔点：61-62.5 °C(lit.)
沸点：351.5 °C
密度：0.852 g/mL at 25 °C(lit.)
闪点：>230 °F
折射率：1.4273
相对密度 0.8388
溶解性 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。
棕榈酸作用
【用途一】用作沉淀剂、化学试剂及防水剂
【用途二】消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。
【用途三】生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。
【用途四】测定水的硬度和钙、镁、钡、铅、汞、锌。有机合成，制造各种棕榈酸金属盐和防水剂。
棕榈酸的制备方法
【方法一】用米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而得。
【方法二】自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
棕榈酸安全说明书(MSDS)
危险性概述
【健康危害】对呼吸道、眼和皮肤有刺激性。大量口服引起胃部不适。
【燃爆危险】本品可燃，具刺激性。
急救措施
【皮肤接触】脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
【眼睛接触】提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
【食入】饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
【危险特性】遇高热、明火或与氧化剂接触, 有引起燃烧的危险。
【有害燃烧产物】一氧化碳、二氧化碳。
【灭火方法】消防人员须戴好防毒面具，在安全距离以外，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
泄漏应急处理
【应急处理】隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
接触控制/个体防护
【工程控制】严加密闭，提供充分的局部排风。
【呼吸系统防护】可能接触其粉尘时，必须佩戴防尘面具（全面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。
【眼睛防护】呼吸系统防护中已作防护。
【身体防护】穿橡胶耐酸碱服。
【手防护】戴橡胶耐酸碱手套。
【其他防护】工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
棕榈酸储运特性
【操作注意事项】密闭操作，提供充分的局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴防尘面具（全面罩），穿橡胶耐酸碱服，戴橡胶耐酸碱手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与碱类、氧化剂、还原剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与碱类、氧化剂、还原剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
