MDL | MFCD00144257 |
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InChIKey | DKRYETBOLGDIOK-UHFFFAOYSA-L |
Inchi | 1S/2C20H8I4O5.2Na/c2*21-11-5-9-13(7-3-1-2-4-8(7)20(27)28)10-6-12(22)17(26)15(24)19(10)29-18(9)14(23)16(11)25;;/h2*1-6,25H,(H,27,28);;/q;;2*+1/p-2 |
SMILES | IC1C(=C(C([H])=C2C=1OC1=C(C(C(=C([H])C1=C2C1=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C1C(=O)O[H])I)=O)I)I)O[H].IC1C(=C(C([H])=C2C=1OC1=C(C(C(=C([H])C1=C2C1=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C1C(=O)[O-])I)=O)I)I)[O-].[Na+].[Na+] |
LogP | 5.49050 |
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PSA | 93.40000 |
水溶性 | Soluble in water, glycerin and methanol. |
沸点 | No data available |
熔点 | No data available |
蒸气压 | No data available |
闪点 | No data available |
颜色与性状 | No data available |
溶解性 | 易溶于水,可溶于甘油及乙醇,不溶于油脂 |
敏感性 | Light Sensitive & Hygroscopic |
精确分子量 | 879.61900 |
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氢键供体数量 | 2 |
氢键受体数量 | 10 |
可旋转化学键数量 | 3 |
同位素质量 | 879.619 |
重原子数量 | 60 |
复杂度 | 1640 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 0 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 0 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 3 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 173 |
EINECS | 240-474-8 |
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用途 | 该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点、农产水产加工品(樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜)等多种食品。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中最大使用量为 05g/kg。此外,该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg,联合国粮农组织和世界卫生组织规定,人的一日允许摄取量(ADI)为0- 25mg/kg。 |
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生产方法 | 二、制备方法:由荧光素碘化而得。将间苯二酚、苯酐和无水氯化锌加热熔融,得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后,溶解在****溶液中,再加碘进行反应。加入盐酸,析出结晶,然后将其转变成钠盐,浓缩即得。 |
PubChemId | 27872 |
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Beilstein | MFCD00144257 |
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SMILES
[Na+].OC(=O)C1C(=CC=CC=1)C2=C3C(=C(I)C(=O)C(I)=C3)OC4C2=CC(I)=C(O)C=4I