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香橙醛 | 5392-40-5

香橙醛
Citral
5392-40-5
C10H16O
152.2334
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:香橙醛结构式
香橙醛MSDS
638011
香橙醛价格
简介
Citral 是从柠檬草精油中得到的单萜,具有抗疼痛、抗炎活性。
名称和标识符
MDL MFCD00006997
InChIKey WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3
SMILES O=C([H])C([H])=C(C([H])([H])[H])C([H])([H])C([H])([H])/C(/[H])=C(\C([H])([H])[H])/C([H])([H])[H]
BRN 1721871
别名信息
- 中文别名 -
  • 香橙醛
  • 2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛
  • 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛
  • 3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
  • 橙花醛
  • 牻牛儿醛
  • 柠檬醛
  • 香叶醛
  • 草甘磷
  • 柠檬醛(顺反异构体混合物)
  • Citral (cis- and trans- mixture) 柠檬醛(顺反异构体混合物)
  • zzstandard 品牌 柠檬醛对照品
  • 柠檬醛 标准品
  • 柠檬醛(AS)
  • 柠檬醛(Citral)
  • 天然柠檬醛
  • 香橙醛,柠檬醛
  • 檸檬油醛
  • 牛儿醛
  • 柠檬醛 ​
  • 香叶醛和橙花醛混合物
  • 3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛 (顺反混合物)
- 英文别名 -
  • 3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
  • 2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-
  • 3,7-Dimethyl-1,2,6-octadienal
  • 3,7-Dimethyll-2,6-octadienal
  • 3,7-dimethyl-octa-2,6-dienal
  • 6-Octadienal,3,7-dimethyl-2
  • cis,trans-Citral
  • cis-Citral
  • Citral (cis- and trans- mixture)
  • (2E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal
  • Citral
  • CITRAL(CIS- AND TRANS- MIX)(AS)
  • 3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-al
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal,Geranial and neral mixture
  • GERANIAL
  • gerznial
  • LEMAROME
  • LEMSYN
  • lemsyngb
  • NERAL
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal (cis- and trans- mixture)
  • WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N
  • DSSTox_CID_4836
  • DSSTox_RID_77549
  • DSSTox_GSID_24836
  • Dehydrogeraniol
  • KSC270M6D
  • 3,7-dimethyl-2,6-octandienal
  • 3,7-dimethyl-2,6-octadiene-1-al
  • Tox21_202093
  • Tox21_300095
  • TRA0033477
  • NCGC002540
  • Geranial
  • Neral
  • (Z)-Citral
  • alpha-Citral
  • beta-Citral
  • cis-citral
  • Citral Z
  • Neral (Z)-citral
  • (E)-alpha-Citral
  • (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal
  • trans-Citral
  • lemonal
  • (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal
  • geranial
  • (E)-Citral
  • 3,7-Dimethyl 2,6-octadiene 1-al
  • citral A
  • (E)-Geranial
  • Lemonal
  • citral B
  • neral
  • Citral (E/Z)
物化性质
实验特性
LogP 2.87800
PSA 17.07000
Merck 2322
折射率 n20/D 1.487-1.489
n20/D 1.488(lit.)
水溶性 几乎不溶
沸点 229 °C(lit.)
熔点 <-10°C
蒸气压 0.2 mmHg ( 200 °C)
闪点 华氏:203 °F
摄氏:95 °C
FEMA 2303
溶解度 0.42g/l
颜色与性状 无色或淡黄色液体,具有浓郁的柠檬香味。
稳定性 Stable. but readily isomerizes. Incompatible with alkalies, strong oxidizing agents, strong acids. Combustible. Air and light sensitive.
溶解性 溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂,不溶于水和丙三醇
敏感性 对光敏感;对热和空气敏感
密度 0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
折光率 Index of refraction = 1.4860-1.4900 at 20 °C, not optically active
气味 Strong lemon odor
计算特性
精确分子量 152.12000
氢键供体数量 0
氢键受体数量 1
可旋转化学键数量 4
同位素质量 152.12
重原子数量 11
复杂度 171
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 1
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 2.7
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 17.1
分子量 152.23
安全信息
符号: GHS07
RTECS号 RG5075000
WGK Germany 1
安全术语 8
安全说明 S24/25-S37
包装等级 III
包装类别 III
风险术语 R38; R43
危险等级 8
危险品标志 Xi Xi
危险品运输编号 1760
危害声明 H315,H317
警示性声明 P280
提示语 警告
储存条件 2-8°C
PackingGroup III
危险类别码 36/38-43
信号词 Warning
TSCA Yes
毒性 LD50 orally in rats: 4.96 g/kg (Opdyke)
爆炸极限值(explosive limit) 4.3-9.9%(V)
HazardClass 8
国际标准相关数据
EINECS 226-394-6
海关数据
海关编码 2932999099
海关数据

中国海关编码:

2912190090

概述:

HS: 2912190090. 其他无环醛(不含其他含氧基). 增值税率:17.0%. 退税率:9.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:5.5%. 普通关税:30.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途, 四聚甲醛报明外观

Summary:

2912190090 acyclic aldehydes without other oxygen function。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:5.5%。General tariff:30.0%

生产方法和用途
方法
柠檬醛天然存在于山苍子油(约80%)、柠檬草油(80%)、丁香罗勒油(65%)、酸柠檬叶油(35%)和柠檬油,工业上可以从天然精油中分离而得,也可由化学合成制备。以甲基庚烯酮为原料合成乙氧基乙炔溴化镁与甲基庚烯酮缩合生成3,7-二甲基-1-乙氧基-3-羟基-6-辛烯-1-炔,经部分催化加氢得烯醇醚,后者用磷酸水解和脱水得柠檬醛,得率按甲基庚烯酮计为68%。也可由乙炔与甲基庚烯酮缩合制得脱氢芳樟醇,然后在缩合硅砜催化下,在140~150℃和惰性溶剂中重排得到柠檬醛。从山苍子油中分离(这是我国生产柠檬醛的主要方法)将含柠檬醛约75%的山苍子油30kg,在充分搅拌下加入事先由18kg碳酸氢钠、38kg亚硫酸钠与大约165kg清水配制的混合液中,室温下搅拌反应5~6h。静置过夜分层,下层柠檬醛以加成物的形式析出。用少量甲苯洗涤加成物以除油,并甩干。然后加入10%的****溶液,在室温下分解出柠檬醛,并用苯萃取。萃取物先在常压下(80~82℃)蒸馏回收苯,然后减压蒸馏,收集110~111℃(1.47kPa)的馏分,得98%柠檬醛纯品约15~16kg。
由柠檬草油或山苍子油用分馏法或亚硫酸氢盐法分离而得。由香叶醇、橙花醇或芳樟醇在铬酸催化下氧化而得。
天然存在于柠檬草油,柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%,可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品,可用亚硫酸氢钠法进行纯化处理后,减压蒸馏。工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础,由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3(脱氢芳樟醇)。然后,在聚合的硅砜催化剂存在下,于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排而成。另外,从工业香叶醇(及橙花醇)用铜催化剂减压气相脱氢可制取柠檬醛。
用途
用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料
柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料,可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要,一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷饮中23mg/kg;软饮料中9.2mg/kg。
用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。
用于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料。
相关文献
专业数据库参考
PubChemId 638011
参考资料
Beilstein 1721871
化合物详情(旧版)

香橙醛物理化学性质

密度 0.889 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 229 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.488(lit.)
闪点 101 ºC
水溶性 难溶
Stability: Stable. but readily isomerizes. Incompatible with alkalies, strong oxidizing agents, strong acids. Combustible. Air and light sensitive.
为无色油状液体,有柠檬香气

含量分析

准确称取试样约1g,然后按醛和酮测定法中羟胺法(OT-7,方法一)进行。计算中的当量因子(e)取76.12。

毒性

ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1994-)。LD50 4960mg/kg(大鼠,经口);MNL 500mg/kg

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料9.2;冷饮23;糖果41;焙烤食品43;胶姆糖170。

香橙醛的作用

用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料。
用途广泛,用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
于人造柠檬油,柑桔油的调制,以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精,还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等,也是叶绿醇的原料。

香橙醛制备方法

天然存在于柠檬草油,柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%,可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品,可用亚硫酸氢钠法进行纯化处理后,减压蒸馏。工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础,由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3(脱氢芳樟醇)。然后,在聚合的硅砜催化剂存在下,于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排。
柠檬醛天然存在于山苍子油(约80%)、柠檬草油(80%)、丁香罗勒油(65%)、酸柠檬叶油(35%)和柠檬油,工业上可以从天然精油中分离而得,也可由化学合成制备。
以甲基庚烯酮为原料合成
乙氧基乙炔溴化镁与甲基庚烯酮缩合生成3,7-二甲基-1-乙氧基-3-羟基-6-辛烯-1-炔,经部分催化加氢得烯醇醚,后者用磷酸水解和脱水得柠檬醛,得率按甲基庚烯酮计为68%。也可由乙炔与甲基庚烯酮缩合制得脱氢芳樟醇,然后在缩合硅砜催化下,在140~150℃和惰性溶剂中重排得到柠檬醛。从山苍子油中分离(这是我国生产柠檬醛的主要方法)
将含柠檬醛约75%的山苍子油30kg,在充分搅拌下加入事先由18kg碳酸氢钠、38kg亚硫酸钠与大约165kg清水配制的混合液中,室温下搅拌反应5~6h。静置过夜分层,下层柠檬醛以加成物的形式析出。用少量甲苯洗涤加成物以除油,并甩干。然后加入10%的****溶液,在室温下分解出柠檬醛,并用苯萃取。萃取物先在常压下(80~82℃)蒸馏回收苯,然后减压蒸馏,收集110~111℃(1.47kPa)的馏分,得98%柠檬醛纯品约15~16kg。

香橙醛的质谱图

产品用途
用作调香剂, 配制柠檬香精,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料
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