InChIKey | PMMYEEVYMWASQN-BKLSDQPFSA-N |
Inchi | 1S/C5H9NO3/c7-3-1-4(5(8)9)6-2-3/h3-4,6-7H,1-2H2,(H,8,9)/t3?,4-/m0/s1 |
SMILES | O([H])C1([H])C([H])([H])N([H])[C@]([H])(C(=O)O[H])C1([H])[H] |
BRN | 471933 |
精确分子量 | 131.05800 |
氢键供体数量 | 3 |
氢键受体数量 | 4 |
可旋转化学键数量 | 1 |
同位素质量 | 131.058243 |
重原子数量 | 9 |
复杂度 | 125 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 2 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 0 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 1 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | -3.3 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 69.6 |
分子量 | 131.13 |
LogP | -0.87740 |
PSA | 69.56000 |
Merck | 14,4840 |
折射率 | -75.5 ° (C=4, H2O) |
水溶性 | 357.8 g/L (20 o C) |
沸点 | 355.2°C at 760 mmHg |
熔点 | 273?°C (dec.)(lit.) |
闪点 | 168.6°C |
溶解度 | H2O: 50 mg/mL |
颜色与性状 | 白色结晶粉末 |
PH值 | 5.5-6.5 (50g/l, H2O, 20℃) |
溶解性 | 水中溶解度 |
酸度系数(pKa) | 1.82, 9.66(at 25℃) |
比旋光度 | -75.5 º (c=5, H2O) |
光学活性 | [α]25/D −75.6°, c = 1 in H2O |
密度 | 1.395 g/cm3 |
RTECS号 | TW3586500 |
WGK Germany | 3 |
安全术语 | S24/25 |
安全说明 | S24/25 |
风险术语 | R36/37/38 |
危险品标志 |
Xi ![]() |
危险品运输编号 | NONH for all modes of transport |
危害声明 | H315-H319-H335 |
警示性声明 | P261; P264; P271; P280; P302+P352; P304+P340; P305+P351+P338; P312; P321; P332+P313; P337+P313; P362; P403+P233; P405; P501 |
储存条件 | StoreatRT. |
危险类别码 | 36/37/38-22 |
信号词 | Warning |
TSCA | Yes |
HazardClass | IRRITANT |
EINECS | 200-091-9 |
海关编码 | 2933990090 |
海关数据 |
中国海关编码:2933990090概述:2933990090. 其他仅含氮杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0% 申报要素:品名, 成分含量, 用途, 乌洛托品请注明外观, 6-己内酰胺请注明外观, 签约日期 Summary:2933990090. heterocyclic compounds with nitrogen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0% |
方法 | NMR,Rotation 由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质,用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。 |
用途 | 用作生化试剂 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。 用作生化试剂。 |
Reaxys RN | 471933 |
Beilstein | 81441 |
物理化学性质
白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
含量98.5%~101.5%
比旋度-74.0~-77.0
PH值5.0~6.0
透光度≥95.0%
氯化物≤0.020%
硫酸盐≤0.020%
铵盐≤0.020%
重金属≤0.001%
铁盐≤0.001%
砷盐≤0.0001%
干燥失重≤0.2%
灼烧残渣≤0.1%
产品用途
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂
生产方法
将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。
化学品安全说明书(MSDS)
储运特性