MDL | MFCD00006630 |
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InChIKey | MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N |
Inchi | InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+/m1/s1 |
SMILES | OC[C@H]1OC([C@@H]([C@H]([C@H]1O)O)O)OC[C@H]2OC([C@@H]([C@H]([C@@H]2O)O)O)O[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO |
LogP | -7.57140 |
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PSA | 268.68000 |
折射率 | 1.6760 (estimate) |
沸点 | 884.8°C at 760 mmHg |
熔点 | 81 ºC |
蒸气压 | 0.0±0.6 mmHg at 25°C |
闪点 | 488.9±34.3 °C |
溶解度 | 0.40 M |
颜色与性状 | No data avaiable |
稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Combustible. |
比旋光度 | 130° |
密度 | 1.81 |
精确分子量 | 504.16900 |
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氢键供体数量 | 11 |
氢键受体数量 | 16 |
可旋转化学键数量 | 8 |
同位素质量 | 594.22185834 g/mol |
重原子数量 | 34 |
复杂度 | 655 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 14 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 0 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 6 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | _5.8 |
拓扑分子极性表面积 | 274Ų |
分子量 | 594.5 |
EINECS | 208-146-9 |
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海关编码 | 2940000000 |
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海关数据 |
中国海关编码:2940000000 |
PubChemId | 219993 |
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SMILES
OC[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](OC[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O2)O[C@@]3(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O1
理化性质
【性状】白色或淡黄色粉末
【熔点】80 ℃
【沸点】 884.8 °C at 760 mmHg
【密度】1.465 g/cm3
【闪点】 488.9 °C
【折射率】 1.676
应用领域
食品添加剂、分析含量测定
储存条件
4℃冷藏、密封、避光保存