化工网/ CAS号查询/ 曲酸 | 501-30-4

曲酸 | 501-30-4

曲酸结构式图片|501-30-4结构式图片 查看曲酸结构式大图
中文名称: 曲酸
英文名称: Kojic acid
CAS No.: 501-30-4 | 分子式: C6H6O4 | 分子量: 142.109442234039
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile, InChi 请点击:曲酸结构式
MSDS:曲酸msds
基本信息
中文别名:
曲酸 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮 5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮 麴酸 5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮 曲菌酸(曲酸) 5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮 曲菌酸 5-羟基-2-羟甲基-4-哌弄 麴菌酸 5-羥-2-羥甲基哌哢 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮;5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮;麴酸;5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮;5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮;5-羥-2-羥甲基哌哢; 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one 5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮;麴酸;曲酸 Kojic Acid 曲酸 KOJIC ACID(RG) Kojic acid;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one Nistose 蔗果四糖 标准品 zzstandard 品牌 曲酸对照品 曲酸 501-30-4 曲酸 5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮 曲酸;曲酸 ;曲菌酸,5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮 曲酸|Kojic Acid|501-30-4 维生素B2
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英文别名:
5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-4-PYRONE 2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-GAMMA-PYRONE 5'-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL)-1,4-PYRANONE 5-HYDROXY-2-HYDROXYMETHYL-4H-4-PYRANONE 5-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL)-4H-PYRAN-4-ONE 5-HYDROXY-2-HYDROXYMETHYL-4-PYRANONE 5-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL)-4-PYRONE 5-HYDROXY-2-HYDROXYMETHYL-PYRAN-4-ONE KJ ACID LABOTEST-BB LT00068503 TIMTEC-BB SBB005397 4H-Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)- 4H-Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)- kojic Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl) 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one Kojic acid(whitening agent in cosmetic) KOJIC ACID CRYSTALLINE 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;3-hydroxy-6-hydroxymethyl-4H-pyran-4-one;UNII-6K23F1TT52;4H-PYRAN-4-ONE,5-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL);5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone;5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one;2-(hydroxymethyl)-5-hydroxy-4H-pyran-4-one;5-hydroxy-2-(hydroxmetyl)-4H-pyran-4-one; Kojic acid
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国际标准相关数据

EINECS : 207-922-4

PSA : 70.67000

LogP : -0.16230

精确分子量 : 142.02700

物化性质
生产方法和用途

用途 :

用于化妆品、食品添加剂、制药等
用作定量分析三价铁的试剂。
用作定量分析三价铁的试剂。曲菌酸是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改变酪氨酸酶的立体结构,阻止酪氨酸酶的活化,从而抑制黑色素的形成。存在于酿酒用的曲霉(Aspergillus)培养基中。可利用米曲霉(Aspergillusoryzae)进行好氧发酵制取。用作增香剂。
(1)曲酸在食品生产中有非常广泛的应用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸败,近年来的文献报道,曲酸有杀菌抗虫作用,作为食品的防腐剂、保鲜剂、护色剂使用有明显的效果,可替代化学防腐剂广泛用于肉食品加工护色、果蔬保鲜、生食品的杀菌防腐中,还可用作切花保持剂延长鲜花保存及货架期等。食品中添加曲酸,既不会影响其本身的口味、香味及质感,又能阻碍亚硝酸盐转化成对人体有致癌危害的亚硝胺,这种阻碍或抑制作用,对腌腊肉制品类产品的换代升级有着非常重要的意义。农业生产方面,曲酸既可用作生物农药,用作杀虫剂,又可用作生物肥料,不论喷施还是根施,对粮食和蔬菜的增产增收效果显著。(2)作为食品增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原料。(3)曲酸可作为生产头孢类抗生素的原料。(4)曲酸除在食品加工中有着广泛的应用外,还具有较好的祛斑、美白的美容功效。曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性,对皮肤无一次性刺激和累积刺激,可用作化妆品和食品的防腐剂。能强烈吸收紫外线,可单独用入或配伍用入各种防晒型制品如香皂等。能治疗和防治皮肤色斑如肝斑等形成,用量在1~2.5%效果明显。有助于保持湿度,减少皮肤皱纹。在发用品中用入可除头屑。(5)曲酸可用于调味和制造落叶松皮素及乙基落叶皮素的原料。

安全术语

安全术语 : S24/25

WgkGermany : 3

Rtecs : UQ0875000

安全说明 : S22-S24/25

海关编码 : 29329995

危险品标志 : Xn

风险术语 : R40

化合物详情

曲酸物理化学性质

外观性质:一种黑色素专属性抑制剂,溶于水,易溶于丙酮和乙醇,微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶;不溶于苯。熔点:154 °C
熔点:152-155 °C(lit.)
水溶解性:SOLUBLE
Merck:14,5317
BRN:120895

概述 

    曲酸,化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮,存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中,在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。

简介

   曲酸又名曲菌酸、麴酸,是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改变酪氨酸酶的立体结构,阻止酪氨酸酶的活化,从而抑制黑色素的形成。曲酸类美白活性剂较其它美白活性剂具有更好的酪氨酸酶抑制效果。它不作用于细胞中的其它生物酶,对细胞没有毒害作用,同时它还能进入细胞间质中,组成胞间胶质,起到保水和增加皮肤弹性的作用。目前已被配入各种化妆品中,制成针对雀斑、老人斑、色素沉着和粉刺的美白化妆品。

曲酸还具有清除自由基、增强细胞活力、食品保鲜护色等作用,被广泛地应用于医药和食品领域。 

曲酸应用领域

【用途一】用于化妆品、食品添加剂、制药等
【用途二】用作定量分析三价铁的试剂。
【用途三】用作定量分析三价铁的试剂。曲菌酸是一种黑色素专属性抑制剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改变酪氨酸酶的立体结构,阻止酪氨酸酶的活化,从而抑制黑色素的形成。存在于酿酒用的曲霉(Aspergillus)培养基中。可利用米曲霉(Aspergillus oryzae)进行好氧发酵制取。用作增香剂。

功能

1、应用在化妆品领域。在人体皮肤中,酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下,与氧自由基经复杂的氧化、聚合,最后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成,因而可以强烈抑制皮肤黑色素的形成,而且安全无毒,不会产生白斑后遗症,所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中,制成能有效治疗雀斑、老人斑、色素沉着、粉刺等的高档美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可抑制多种酪氨酸酶(或称多酚氧化酶PPO)的70~80%的活力,在化妆品中一般添加量为0.5~2.0%。

2、食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。实验证明曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺,而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。

3、医药领域。由于曲酸对真核细胞无致突变作用,又可消除人体内在自由基,增强白细胞动力等作用,有利于人体健康,所以曲酸已作为头孢类抗生素的原料,生产出的成品药用于治疗头痛、 牙疼及局部炎症等疾病,镇痛、消炎效果十分理想。

4、在农业领域。曲酸可用于生产生物农药。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深红色液体),不论是低浓度作为叶面肥进行喷施,还是制成增长增产剂进行根施,这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。

5、在其它领域。曲酸也可以作为铁分析试剂、胶片去斑剂等。

6 、有致癌危险。

7、曲酸及其衍生物在化妆品工业中被用作美白剂,还能起到防腐与保湿作用。在食品工业中,曲酸用作食品添加剂,可作为防腐剂、保鲜剂和护色剂等;还可用作制备增香剂麦芽酚和乙基麦牙酚的原料。也可用于生产头孢抗生素的中间体。还可用于生产农药杀虫剂等。

8、曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性,对皮肤无一次性刺激和累积刺激,可用作化妆品和食品的防腐剂。能强烈吸收紫外线,可单独用于或配伍用于各种防晒型制品如香皂等。能治疗和防治皮肤色斑如肝斑等形成,用量在1%~2.5%效果明显。有助于保持湿度,减少皮肤皱纹。在发用品中加入可除头屑。

注意事项

1.曲酸对光、热和金属离子不稳定,配方时不要高温加入,要控制体系中铁等金属离子的含量。

2.体系中最好添加适当的络合剂如EDTA和抗氧剂如亚硫酸钠;

3.建议添加量:0.5~2.0%。 

质量指标

外观: 类白色针状晶体或粉末

熔点: 152~156℃

含量: ≥99.0%

干燥失重: <0.5%

灼烧残余物: <O.5%

铁含量: <10ppm

重金属: <3ppm

砷含量: <1ppm

氯化物含量: <50ppm

细菌总数: 一般菌<300 CPU真菌<100 CPU 

曲酸化学品安全说明书(MSDS)  

急救措施
食入:不要给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。寻求医疗救护。不要催吐。如果意识清醒,漱口,喝2-4 cupfuls的牛奶或水。
吸入:从接触到新鲜的空气立即删除。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。如呼吸困难,给输氧。寻求医疗救护。
皮肤:寻求医疗救护。冲洗皮肤用大量肥皂和水至少15分钟并脱去污染的衣服和鞋子。重复使用前洗净衣物。
眼睛:冲洗眼睛,用大量的水冲洗至少15分钟,偶尔提起上下眼睑。寻求医疗救护。
处理和储存
贮藏:存放在阴凉,干燥的地方。储存在密闭容器内。
处理:操作后彻底清洗。脱去受污染的衣物,再次使用前要洗净。使用充分的通风。避免与眼睛,皮肤和衣物接触。保持容器密闭。避免食入和吸入。仅使用在化学通风柜。
危害辨识返
食入:可能会造成消化道的刺激。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
吸入:可能引起呼吸道刺激。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
皮肤:可能会引起皮肤刺激。
眼睛:可能会刺激眼睛。
 EC危险短语:R载体40
 EC安全词组:S 22 36/37
曝光控制/个人防护
个人防护:眼睛:如29 CFR 1910.133或欧洲标准EN166描述OSHA的眼睛和面部防护条例穿戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜。皮肤:穿戴合适的防护手套以防止皮肤接触。服装:穿适当的防护衣物,以减少与皮肤接触。
防毒面罩:当工作环境需要呼吸器的使用符合OSHA的29 CFR 1910.134和ANSI Z88.2要求或欧洲标准EN 149的呼吸保护程序必须遵守。穿NIOSH / MSHA或欧洲标准EN 149批式全面罩呼吸器与紧急逃生设施正压模式。
消防措施
灭火:在压力需求, MSHA / NIOSH (认可或同等学历) ,和全身防护服佩戴自给式呼吸器。发生火灾时,刺激性和剧毒气体,可以通过热分解或燃烧产生。灭火用雾状水,干粉,二氧化碳,或适当的泡沫。
泄漏处理方法
小泄漏/泄露:立即清理泄漏,利用适当的防护设备。扫起来,然后放到一个合适的处理容器。提供通风。

MSDS

MSDS :


模块 1. 化学品
  1.1 产品标识符
    : Kojic acid
    产品名称
  1.2 鉴别的其他方法
    2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone
    5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone
  1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
    仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

模块 2. 危险性概述
  2.1 GHS-分类
    非危险物质或混合物。
  2.3 其它危害物 - 无

模块 3. 成分/组成信息
  3.1 物 质
    : 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone
    别名
    5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone
    : C6H6O4
    分子式
    : 142.11 g/mol
    分子量
    无

模块 4. 急救措施
  4.1 必要的急救措施描述
    吸入
    如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。
    皮肤接触
    用肥皂和大量的水冲洗。
    眼睛接触
    用水冲洗眼睛作为预防措施。
    食入
    切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。
  4.2 主要症状和影响,急性和迟发效应
    据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。
  4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
    无数据资料

模块 5. 消防措施
  5.1 灭火介质
    灭火方法及灭火剂
    用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
  5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
    碳氧化物
  5.3 给消防员的建议
    如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
  5.4 进一步信息
    无数据资料

模块 6. 泄露应急处理
  6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
    避免粉尘生成。 避免吸入蒸气、烟雾或气体。
  6.2 环境保护措施
    不要让产品进入下水道。
  6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
    扫掉和铲掉。 放入合适的封闭的容器中待处理。
  6.4 参考其他部分
    丢弃处理请参阅第13节。

模块 7. 操作处置与储存
  7.1 安全操作的注意事项
    在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。
  7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
    贮存在阴凉处。 使容器保持密闭,储存在干燥通风处。
  7.3 特定用途
    无数据资料

模块 8. 接触控制和个体防护
  8.1 容许浓度
    最高容许浓度
    没有已知的国家规定的暴露极限。
  8.2 暴露控制
    适当的技术控制
    常规的工业卫生操作。
    个体防护设备
    眼/面保护
    请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
    皮肤保护
    戴手套取 手套在使用前必须受检查。
    请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
    使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
    所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
    完全接触
    物料: 丁腈橡胶
    最小的层厚度 0.11 mm
    溶剂渗透时间: 480 min
    测试过的物质Dermatril? (KCL 740 / Z677272, 规格 M)
    飞溅保护
    物料: 丁腈橡胶
    最小的层厚度 0.11 mm
    溶剂渗透时间: 480 min
    测试过的物质Dermatril? (KCL 740 / Z677272, 规格 M)
,     测试方法 EN374
    如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用,或在不同于EN
    374规定的条件下应用,请与EC批准的手套的供应商联系。
    这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
    这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
    身体保护
    根据危险物质的类型,浓度和量,以及特定的工作场所选择身体保护措施。,
    防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
    呼吸系统防护
    不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害,请使用N95型(US)或P1型(EN 143)防尘面具。
    呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH(US)或CEN(EU)的呼吸器和零件。

模块 9. 理化特性
  9.1 基本的理化特性的信息
    a) 外观与性状
    形状: 粉末, 结晶
    b) 气味
    无臭
    c) 气味阈值
    无数据资料
    d) pH值
    无数据资料
    e) 熔点/凝固点
    熔点/凝固点: 152 - 155 °C - lit.
    f) 沸点、初沸点和沸程
    无数据资料
    g) 闪点
    无数据资料
    h) 蒸发速率
    无数据资料
    i) 易燃性(固体,气体)
    无数据资料
    j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
    k) 蒸气压
    无数据资料
    l) 蒸汽密度
    无数据资料
    m) 密度/相对密度
    无数据资料
    n) 水溶性
    可溶的
    o) n-辛醇/水分配系数
    无数据资料
    p) 自燃温度
    无数据资料
    q) 分解温度
    无数据资料
    r) 粘度
    无数据资料

模块 10. 稳定性和反应活性
  10.1 反应性
    无数据资料
  10.2 稳定性
    无数据资料
  10.3 危险反应
    无数据资料
  10.4 应避免的条件
    无数据资料
  10.5 不相容的物质
    强酸, 强碱
  10.6 危险的分解产物
    其它分解产物 - 无数据资料

模块 11. 毒理学资料
  11.1 毒理学影响的信息
    急性毒性
    半数致死剂量 (LD50) 腹膜内的 - 小鼠 - 250 mg/kg
    皮肤刺激或腐蚀
    无数据资料
    眼睛刺激或腐蚀
    无数据资料
    呼吸道或皮肤过敏
    无数据资料
    生殖细胞致突变性
    细胞突变性-体外试验 - 组氨酸逆转(Ames)
    细胞突变性-体外试验 - 仓鼠 - 子宫
    姐妹染色单体互换
    致癌性
    致癌性 - 大鼠 - 经口
    肿瘤发生:符合RTECS标准的可疑致癌试剂。 内分泌的:肿瘤
    IARC:
    3 - 第3组:未被分类为对人类致癌 (5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4-pyrone)
    生殖毒性
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(一次接触)
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(反复接触)
    无数据资料
    吸入危险
    无数据资料
    潜在的健康影响
    吸入        吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。    
    摄入        如服入是有害的。    
    皮肤        通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。    
    眼睛        可能引起眼睛刺激。    
    接触后的征兆和症状
    据我们所知,此化学,物理和毒性性质尚未经完整的研究。
    附加说明
    化学物质毒性作用登记: UQ0875000

模块 12. 生态学资料
  12.1 生态毒性
    无数据资料
  12.2 持久性和降解性
    无数据资料
  12.3 潜在的生物累积性
    无数据资料
  12.4 土壤中的迁移性
    无数据资料
  12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
    无数据资料
  12.6 其它不良影响
    无数据资料

模块 13. 废弃处置
  13.1 废物处理方法
    产品
    将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
    受污染的容器和包装
    按未用产品处置。

模块 14. 运输信息
  14.1 联合国危险货物编号
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.2 联合国运输名称
    欧洲陆运危规: 非危险货物
    国际海运危规: 非危险货物
    国际空运危规: 非危险货物
  14.3 运输危险类别
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.4 包裹组
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.5 环境危险
    欧洲陆运危规: 否        国际海运危规        国际空运危规: 否    
    海洋污染物(是/否): 否
  14.6 对使用者的特别提醒
    无数据资料


模块 15 - 法规信息
N/A


模块16 - 其他信息
N/A

物化特性

溶解于水、酒精、丙酮、 微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。

熔点 151-156°C 

危险品标识

Xn Harmful
有害物品

风险术语标识

R68 Possible risk of irreversible effects.
可能有不可逆后果的危险。
R40 Limited evidence of a carcinogenic effect.
少数报道有致癌后果。

安全术语

S24/25 Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
S22 Do not breathe dust.
切勿吸入粉尘。

产品用途

用于化妆品、食品添加剂、制药等

化合物 501-30-4 合成路线 共 1 条合成路线
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湖北津乐达化工有限公司 18086008865/18086005767 /QQ:726361539 1517727943@qq.com
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