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乌头酸 | 499-12-7

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中文名称: 乌头酸
英文名称: aconitic acid
CAS No.: 499-12-7 | 分子式: C6H6O6 | 分子量: 174.10824
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基本信息
中文别名:
乌头酸 丙烯-1,2,3-三羧酸 蓍草酸 1-丙烯-1,2,3-三羧酸
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英文别名:
aconitic acid 1,2,3-Propene-tricarboxylic acid 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid propene-1,2,3-tricarboxylic acid TRANS-1 2 3-PROPENETRICARBOXYLIC ACID (1,2,3-Propenetricarboxylic acid) (E)- and (Z)-propene-1,2,3-tricarboxylic acid 1 propene 1,2,3 tricarboxylic acid 3-carboxy-2-pentenedioic acid 3-carboxyglutaconic acid achilleaic acid Achilleasaeure Aconic acid Brenzcitronsaeure citridinic acid Propen-1,2,3-tricarbonsaeure TRAN-1,2,3-PROPENE TRICARBOXYLIC ACID
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国际标准相关数据

精确分子量 : 174.01638

EINECS : 207-877-0

PSA : 111.9

LogP : -0.44330

物化性质
物化特性

可用作食用增味剂


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