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乳果糖 | 4618-18-2

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中文名称:乳果糖
英文名称:Lactulose
CAS No.:4618-18-2 分子式:C12H22O11 分子量:342.3
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MSDS:乳果糖msds 价格行情:乳果糖价格 PubChem CID:24896485
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简介
乳果糖,别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,是由半乳糖与果糖组成的二糖,在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于临床医药,保健品和食品添加剂等多个领域。
名称和标识符
MDL MFCD00151469
InChIKey JCQLYHFGKNRPGE-WJONTELPSA-N
Inchi 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)7(17)8(18)11(21-4)22-9-5(2-14)23-12(20,3-15)10(9)19/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12+/m1/s1
SMILES OCC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)O)=O
别名信息
- 中文别名 -
乳果糖 4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖 乳酮糖 三苯基锡 异构化乳糖液 半乳醣甙果糖 4-O-Β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖 4-Β-D-半乳糖苷-D-果糖 4-O-BETA-D-吡喃半乳糖基-ALPHA-D-果糖 Lactulose; 乳果糖 乳果糖 EP标准品 乳果糖 USP标准品 乳果糖 标准品 乳果糖标准品(JP) 乳果糖峰鉴别 EP标准品 乳果糖浓溶液 食品级乳果糖 半乳糖苷果糖 二蔗酮糖 一水 异构化乳糖 异乳糖 乳果糖​ 乳果糖(分析标准品)
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- 英文别名 -
Lactulose 4-O-BETA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-FRUCTOFURANOSE 4-O-BETA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE MLS-50 4-0-beta-d-galactopyranosyl-d-fructose 4-o-beta-d-galactopyranosyl-d-fructos 4-o-beta-d-galattopiranosil-d-fruttofuranosio 4-O-D-Galactopyranosyl-D-fructose bifiteral cephulac chronulac d-fructofuranos d-lactulose isolactose lactulosa Lactuloseliquid lactulosum(latin) laevolac lattulosio 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose 4-O-Hexopyranosylhex-2-ulofuranose 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose LACTULOSE(RG) 4-O-β-D-Glactosyl-D-fructose Caloryl Cholac Duphalac Enulose Laevilac Lagnos Liforos LithiuM hydroxide Monohydrate Piarle 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose
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物化性质
 实验特性
LogP -5.55300
PSA 197.37000
Merck 5346
折射率 1,45-1,47
水溶性 76.4 g/100 mL (30 ºC)
沸点 783.2°C at 760 mmHg
熔点 173-178 ºC
闪点 365.4±31.5 °C
溶解度 Soluble in water (76.4%) at 30 °C, water (81%) at 60 °C, and water (>86%) at 90 °C.
颜色与性状 淡黄色透明的黏稠液体,有清凉甜味.
溶解性 不确定
比旋光度 -47 º (c=5, H2O, 12hr)
密度 1,32g/cm
 计算特性
精确分子量 342.11600
氢键供体数量 8
氢键受体数量 11
可旋转化学键数量 8
同位素质量 342.116
重原子数量 23
复杂度 395
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 9
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) -4.3
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 190
国际标准相关数据
EINECS 225-027-7
海关数据
海关编码 29400090
生产方法和用途
用途 食品甜味剂,用作间接的营养增补剂。按我国GB2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。
生产方法 1.以乳糖为原料,用****为异构化剂经反应而得。2.由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上,水分30%,其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。3.由乳糖在碱的作用下异构化而得。
专业数据库参考
PubChemId 24896485
参考资料
Beilstein 93773
化合物详情(旧版)

乳果糖物理化学性质

 外观性状:淡黄色透明的黏稠液体(含量50%以上),有清凉甜味,甜度为蔗糖的48%~62%。与蔗糖并用,甜度可增加。相对密度1.35,折射率1.47。可溶于水,在水中的溶解度为70%(25℃)。小白鼠经口LD5021.5g/kg,大白鼠经口LD5047.2g/kg。 
熔点 173-178 ºC
比旋光度 -47 º (C=5, H2O, 12HR)
水溶性 76.4 G/100 ML (30 ºC)

乳果糖产品用途

【用途一】有降低血氨及缓泻作用,主要用于治疗氨性肝昏迷、高血氨症及习惯性便秘等病症
【用途二】异构化乳糖不被人体吸收,但能促进肠道双歧杆菌的增殖,有利于身体健康。我国规定可用于乳粉,最大使用量为15g/kg;在饼干中最大使用量2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中最大使用量1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。
【用途三】间接的营养增补剂。按我国GB 2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。
【用途四】生化研究。工业上用作间接的营养增补剂。按我国GB 2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。

乳果糖制备方法

以乳糖为原料,用****为异构化剂作用而得。 
由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上,水分30%,其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。
以乳糖为原料,用****为异构化剂经反应而得。  

产品用途
有降低血氨及缓泻作用,主要用于治疗氨性肝昏迷、高血氨症及习惯性便秘等病症
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