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食用色素亮蓝 | 3844-45-9

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中文名称:食用色素亮蓝
英文名称:Brilliant Blue FCF
CAS No.:3844-45-9 分子式:C37H34N2Na2O9S3 分子量:792.8484
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MSDS:食用色素亮蓝msds 价格行情:食用色素亮蓝价格
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酸性兰 Acidblue CAS No.:116-95-0
亮篮 Benzenemethanaminium,N-ethyl-N-[4-[[4-[ethyl[(3-sulfophenyl)methyl]amino]phenyl](2-sulfophenyl)methylene]-2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-3-sulfo-,inner salt CAS No.:25305-78-6
二氨基蓝 BB CI NO 22610 CAS No.:2602-46-2
靛蓝二磺酸钠 Indigo carmine CAS No.:860-22-0
靛蓝 Indigo CAS No.:482-89-3
淡绿SF Light Green SF CAS No.:5141-20-8
名称和标识符
Inchi 1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2
InChIKey SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
SMILES S(C1=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C1C(=C1C([H])=C([H])C(C([H])=C1[H])=[N+](C([H])([H])C([H])([H])[H])C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C(C=1[H])S(=O)(=O)[O-])C1C([H])=C([H])C(=C([H])C=1[H])N(C([H])([H])C([H])([H])[H])C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C(C=1[H])S(=O)(=O)[O-])(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] |t:12,23|
BRN 6265690
别名信息
- 中文别名 -
食用色素亮蓝 罂红二钠盐 双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐 亮蓝 食品蓝1 Acid Blue 9 酸性蓝9 Food Blue No. 1 食品蓝1 亮蓝 标准品 亮蓝FCF 亮蓝标准溶液 食用亮蓝 食用色素亮蓝(Erioglaucine disodium salt) 酸性蓝9 食用蓝色1号 食用蓝色2号 食用色素蓝1号 食用色素亮蓝,酸性蓝9,罂红二钠盐,双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐 羊毛罂红A
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- 英文别名 -
Erioglaucine disodium salt Bis[4-(N-ethyl-N-3-sulfophenylmethyl)aminophenyl]-2-sulfophenylmethylium disodium salt C.I. Food Blue 2 Acid Blue 9 Alphazurine FG C.I. 42090 Food Blue No. 1 Brilliant Blue FCF Erioglaucine Erioglaucine disodium salt solution FD & C Blue 1 1206blue abcolbluenb Acid Blue 9,Alphazurine FG,E133 Acid Blue 9,Alphazurine FG,FD&C BLUE 1 blue 1 food coloring blue1206 Brilliant Blu Acid Blue 9 Brilliant blue CBLUE1 E133 Erioglaucine disodiuM salt, pure FD and C Blue No. 1 FD&C Blue No. 1 FDC Blue No. 1 foodblue2 japanblue1 Erioglaucin A BLUE No. 1 FD&C FD&C;BLUE No. 1 Blue 1206 FD&C blue No.1 Fenazo Blue XI Japan Blue 1 Merantine Blue EG Cosmetic Blue Lake FD & C Blue no. 1 Dolkwal Brilliant Blue Japan Blue No. 1 Intracid Pure Blue L Usacert Blue No. 1 Acid Sky Blue A Food Blue Dye No. 1 Hexacol Brilliant Blue A Modr Kysela 9 [Czech] Food Blue 1 Brilliant Blu Brilliant Blue FCF supra Aizen Food Blue No. 2 C.I. ACID BLUE 9, DISO
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物化性质
 计算特性
精确分子量 792.12200
同位素原子数量 0
氢键供体数量 0
氢键受体数量 10
重原子数量 53
可旋转化学键数量 9
复杂度 1510
共价键单元数量 3
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
疏水参数计算参考值(XlogP)
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 203
 实验特性
颜色与性状 紫红色粉末,无臭,有金属光泽。
密度 1.0000
熔点 283 °C (dec.) (lit.)
溶解度 water: soluble1mg/mL
水溶性 溶解
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
PSA 202.99000
LogP 8.26930
Merck 1373
溶解性 溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色,25℃时水中溶解度为20%。
敏感性 对光敏感
色指数 42090
最大波长(λmax) 406 nm, 625 nm
国际标准相关数据
EINECS 223-339-8
参考资料
Reaxys RN 6265690
Beilstein 14,855
化合物详情(旧版)

物理化学性质

熔点     283 °C (dec.)(lit.)
色指数     42090
水溶解性     SOLUBLE
Merck     1373
稳定性    Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

化学性质  带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml,21℃),0.05%中性 水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色,强酸时呈黄色,仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇溶液,21℃)。溶于甘油和丙二 醇。与柠檬黄可配成绿色色素。

含量分析 按OT-15中方法二测定。条件如下:试样量为1.8~1.9g;缓冲液用15g酒石酸氢钠配制。
每毫升0.1 mol/L TiCl3相当于色素物质0.03965 g。
毒性 ADI 0~12.5mg(FAO/WHO,2001);
LD50>2000mg(大鼠,经口)。
用含0.5%、1%、2%和5%的饲料饲养大鼠2年,以及用含1%和2%的饲料饲养狗1年,均无异常。澳大利亚、比利时、丹麦、法国、希腊、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德国不准用于食品。
使用限量
GB 2760-2001(g): 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片、冰激凌、油炸豆类、冰棍、果冻、雪糕、膨化食品、 风味乳饮料、风味酸奶、寿桃包、威化饼干夹心,0.025;红绿丝0.10;固体饮料0.2;糖果包衣、膨化食品、油炸小食品,0.05;可可玉米片(即 食早餐谷物)0.015;绿芥末膏0.01。

制备方法

生产方法  由邻磺酸苯甲醛与a-(N-乙基苯氨基)间甲苯磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素,中和后用硫酸钠盐析,再精制而得。生产中,缩合反应一般需几十小时,如用硫酸加尿素作为缩合剂,反应时间比仅用硫酸为缩合物时可减少约1/5。
生产方法  亮蓝的制备
由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合,再经重铬酸钠或二氧化铅氧化,反应结束后用纯碱碱化,再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水,再用氯化钠盐析即得成品。亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后添加于亮蓝水溶液,沉淀而得产品。
生产方法  (1)亮蓝制备。由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺苄基)-苯胺缩合,再经重铬酸钠或二氧化铝氧化,反应结束后用纯碱碱化,再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水,再用氯化钠盐析即得成品。
(2)亮蓝铝色淀制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝,然后添加于亮蓝水溶液,沉淀而得产品。
生产方法  由邻苯醛磺酸与α-N-乙苯氨基)间甲苯磺酸的缩合物用重铬酸钠或二氧化铅氧化成色素,中和后用硫酸钠盐析,再经精制而得。可转化为铝色淀。

产品用途

用途  食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等,因其色度极强,通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1~20万左右。
用途  用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
用途  作为食品和饲料着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.10g;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量0.025g。
用途  作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.10g;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(昧)片和冰淇淋中,最大使用量0.025g。
用途  该品是蓝色食用色素中使用较多的品种,用作食品,药品和化妆品的着色剂。适用于糕点,糖果,清凉饮料及豆酱等的着色,使用时可单独或与其他色素配合成黑色,小豆色,巧克力色等应用。





化学品安全说明书(MSDS)



储运特性





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