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| Inchi | 1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2 |
| InChIKey | SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | S(C1=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C1C(=C1C([H])=C([H])C(C([H])=C1[H])=[N+](C([H])([H])C([H])([H])[H])C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C(C=1[H])S(=O)(=O)[O-])C1C([H])=C([H])C(=C([H])C=1[H])N(C([H])([H])C([H])([H])[H])C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C(C=1[H])S(=O)(=O)[O-])(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] |t:12,23| |
| BRN | 6265690 |
| 精确分子量 | 792.12200 |
| 同位素原子数量 | 0 |
| 氢键供体数量 | 0 |
| 氢键受体数量 | 10 |
| 重原子数量 | 53 |
| 可旋转化学键数量 | 9 |
| 复杂度 | 1510 |
| 共价键单元数量 | 3 |
| 确定原子立构中心数量 | 0 |
| 不确定原子立构中心数量 | 0 |
| 确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 不确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 疏水参数计算参考值（XlogP） | 无 |
| 互变异构体数量 | 无 |
| 表面电荷 | 0 |
| 拓扑分子极性表面积 | 203 |
| 颜色与性状 | 紫红色粉末，无臭，有金属光泽。 |
| 密度 | 1.0000 |
| 熔点 | 283 °C (dec.) (lit.) |
| 溶解度 | water: soluble1mg/mL |
| 水溶性 | 溶解 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| PSA | 202.99000 |
| LogP | 8.26930 |
| Merck | 1373 |
| 溶解性 | 溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色，25℃时水中溶解度为20%。 |
| 敏感性 | 对光敏感 |
| 色指数 | 42090 |
| 最大波长(λmax) | 406 nm, 625 nm |
| 信号词 | None |
| 危害声明: | H402 |
| 警示性声明: | P273,P501 |
| 危险品运输编号 | NONH for all modes of transport |
| WGK Germany: | 3 |
| 危险类别码: | 52/53 |
| 安全说明: | S24/25 |
| RTECS号 | BQ4725000 |
| 危险品标志: |
Xn 
|
| 安全术语 | S24/25 |
| 风险术语 | R33 |
| 储存条件 | 4°C, protect from light |
| TSCA | Yes |
| 毒性 | LD50 s.c. in mice: 4.6 g/kg (Gross) |
| EINECS | 223-339-8 |
| Reaxys RN | 6265690 |
| Beilstein | 14,855 |
物理化学性质
熔点 283 °C (dec.)(lit.)
色指数 42090
水溶解性 SOLUBLE
Merck 1373
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
化学性质 带金属光泽的深紫至青铜色颗粒或粉末。无臭。耐光性及耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱稳定。易溶于水(18.7g/100ml，21℃)，0.05%中性 水溶液呈清澈蓝色。弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，仅在煮沸并加碱时呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml，95%乙醇溶液，21℃)。溶于甘油和丙二 醇。与柠檬黄可配成绿色色素。
含量分析 按OT-15中方法二测定。条件如下：试样量为1.8～1.9g；缓冲液用15g酒石酸氢钠配制。
每毫升0.1 mol/L TiCl3相当于色素物质0.03965 g。
毒性 ADI 0～12.5mg(FAO/WHO，2001)；
LD50>2000mg(大鼠，经口)。
用含0.5%、1%、2%和5%的饲料饲养大鼠2年，以及用含1%和2%的饲料饲养狗1年，均无异常。澳大利亚、比利时、丹麦、法国、希腊、意大利、西班牙、瑞士、挪威、瑞典、德国不准用于食品。
使用限量
GB 2760-2001(g)： 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片、冰激凌、油炸豆类、冰棍、果冻、雪糕、膨化食品、 风味乳饮料、风味酸奶、寿桃包、威化饼干夹心，0.025；红绿丝0.10；固体饮料0.2；糖果包衣、膨化食品、油炸小食品，0.05；可可玉米片(即 食早餐谷物)0.015；绿芥末膏0.01。
制备方法
生产方法 由邻磺酸苯甲醛与a-（N-乙基苯氨基）间甲苯磺酸在酸性介质中缩合成隐色体。再经重铬酸钠或二氧化铅氧化得到色素，中和后用硫酸钠盐析，再精制而得。生产中，缩合反应一般需几十小时，如用硫酸加尿素作为缩合剂，反应时间比仅用硫酸为缩合物时可减少约1/5。
生产方法 亮蓝的制备
由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铅氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。亮蓝铝色淀的制备
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。
生产方法 （1）亮蓝制备。由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-（3-磺苄基）-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铝氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。
(2)亮蓝铝色淀制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于亮蓝水溶液，沉淀而得产品。
生产方法 由邻苯醛磺酸与α-N-乙苯氨基)间甲苯磺酸的缩合物用重铬酸钠或二氧化铅氧化成色素，中和后用硫酸钠盐析，再经精制而得。可转化为铝色淀。
产品用途
用途 食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1～20万左右。
用途 用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
用途 作为食品和饲料着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g；在果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅、虾（味）片和冰淇淋中，最大使用量0.025g。
用途 作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.10g；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(昧)片和冰淇淋中，最大使用量0.025g。
用途 该品是蓝色食用色素中使用较多的品种，用作食品，药品和化妆品的着色剂。适用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色，使用时可单独或与其他色素配合成黑色，小豆色，巧克力色等应用。
化学品安全说明书(MSDS)
储运特性
