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棉籽糖 | 17629-30-0

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中文名称:棉籽糖
英文名称:Melitriose
CAS No.:17629-30-0 分子式:C18H42O21 分子量:594.5135
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MSDS:棉籽糖msds 价格行情:棉籽糖价格
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D(+)-纤维二糖 BETA-D-GLUCOPYRANOSYL(1-4)-D-GLUCOPYRANOSE CAS No.:133-99-3
名称和标识符
Inchi 1S/C18H32O16.5H2O/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18;;;;;/h5-17,19-29H,1-4H2;5*1H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+;;;;;/m1...../s1
InChIKey BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N
SMILES O([C@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[C@]2([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O2)O[H])O[H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])[C@@]1(C([H])([H])O[H])[C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H].O([H])[H].O([H])[H].O([H])[H].O([H])[H].O([H])[H]
BRN 4285763
别名信息
- 中文别名 -
棉籽糖 D( )-五水棉子糖 D-绵子糖,五水合物 D-绵子糖五水物 D-(+)-蜜三糖五水合物 D-绵子糖 4-溴-2-(2-硝基-1-丙烯基)噻吩 D-( )-棉子糖.五水合物 D-( )-棉子糖五水合物 D-(+)-Raffinose Pentahydrate D-(+)-蜜三糖五水合物 D(+)棉籽糖 D(+)-棉籽糖 D(+)-棉籽糖提取液 D(+)-棉子糖 D-(+)-棉子糖.五水合物 D(+)-棉子糖五水 D-(+)-棉子糖五水合物 D-(+)-五水棉子糖 D(+)-五水棉子糖 D(+)-五水棉子糖 标准品 D-(+)-五水棉子糖(蜜三糖) 标准品 D-Raffinose D-棉子糖 D-Raffinose 棉籽糖 D-棉子糖 D-棉子糖 五水合物 D-五水棉子糖 绵子糖,五水 棉子糖 标准品 棉子糖(蜜三糖) 五水棉子糖 D-(+)-棉籽糖五水 D-绵子糖,五水 桉糖 密三糖 密三糖,蜜三糖、蜜里三糖、棉籽糖 蜜三糖 棉子糖 棉籽糖,D-绵子糖 生物技术级 甜菜糖 蜜里三糖 密三糖五水 蜜三糖五水 D-密三糖 五水合棉子糖 D-(+)-棉子糖 五水合物
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- 英文别名 -
D(+)-Raffinose pentahydrate D-Raffinose pentahydrate D(+)raffinose pentahydrate beta-D-fructofuranosyl-6-O-alpha-D-galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside Melitose pentahydrate O--D-Galactopyranosyl-(1-6)--D-glucopyranosyl--D-fructofuranoside RAFFINOSE D-(+)-Raffinose pentahydrate ​D-(+)-Raffinose (hydrate) D(+)-Raffinose D-(+)-Raffinose Pent RAFFINOSE PENTAHYDRATE (α-Galactosyl)sucrose 1,6-(α-Galactopyranosyl)-α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranoside D-RAFFINOSE extrapure Gossypose GOSSYPOSE PENTAHYDRATE MELITOSE Melitriose RAFFINOSE,5-HYDRATE RAFFINOSE,D-(+)-(RG) D-(+)-RAFFINOSE β-D-fructofuranoside D-(+)-Raffinose Melitose, Melitriose RAFFINOSE, 5-HYDRATE RAFFINOSE, D-(+)-(RG) AUAiEyIC AUEyIC BIK9001 BITMAWRCWSHCRW-PFQJHCPISA-N ST24030294 D-(+)-Raffinose pentahydrate, analytical standard D-(+)-Raffinose pentahydrate, for microbiology
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物化性质
 计算特性
精确分子量 594.22200
同位素质量 594.22185834 g/mol
同位素原子数量 0
氢键供体数量 16
氢键受体数量 21
重原子数量 39
可旋转化学键数量 8
复杂度 655
共价键单元数量 1
确定原子立构中心数量 14
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
疏水参数计算参考值(XlogP) -5.8
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 274
分子量 594.5
 实验特性
颜色与性状 Powder
密度 1.47
熔点 78.0 to 82.0 deg-C
沸点 884.8℃ at 760 mmHg
溶解度 H2O: 50 mg/mL
水溶性 143 g/L
PSA 314.83000
LogP -7.89290
Merck 8096
溶解性 棉籽糖能溶于水,微溶于乙醇等极性溶剂,不溶于石油醚等非极性溶剂
敏感性 Hygroscopic
比旋光度 105 º (c=10,water,dry basis)
国际标准相关数据
EINECS 208-146-9
海关数据
海关编码 2932999099
海关数据

中国海关编码:

2932999099

概述:

2932999099. 其他仅含氧杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2932999099. other heterocyclic compounds with oxygen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

参考资料
Reaxys RN 4285763
Beilstein 31,462
化合物详情(旧版)

SMILES

O.O.O.O.O.OC[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(OC[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O2)O[C@@]3(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O1

棉籽糖物理化学性质

 性状:棉子糖是采用物理萃取方式从植物(甜菜糖蜜或棉子)中提取的纯天然功能性低聚糖。棉子糖为白色或淡黄色晶状粉末,易溶于水,微溶于乙醇等极性溶剂,不溶于石油醚等非极性溶剂。无水棉子糖熔点118~119℃。一般结晶体带有5分子的结晶水,缓慢加热100℃会丧失结晶水。水溶液的比旋光度[α]D为+105°。带结晶水的棉子糖熔点为80℃。
结构:棉子糖(raffinose)又称蜜三糖(melitriose),由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成的三糖。即α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-呋喃果糖苷,分子式为C18H32O16,相对分子质量504。
溶解度:棉子糖易溶于水,微溶于乙醇等极性溶剂,不溶于石油醚等非极性溶剂。20℃时水中溶解度为14%,且随温度升高溶解度显著增大,80℃时,高于蔗糖的溶解度。
热稳定性:棉子糖的热稳定性几乎与蔗糖相同,即使加热至140℃时仍保持稳定,因此在一些需经热压处理的食品中使用也十分方便;但当加热至180℃时,棉子糖会分解成蜜二糖和果糖,蜜二糖还可能进一步分解。在酸性条件下,棉子糖的热稳定性仍然很好,与蔗糖相仿,甚至略高。在pH值为3.5、90℃环境中保持30min,棉子糖几乎没产生分解现象。
美拉德反应:棉子糖属于非还原糖,在于氨基酸共存条件下,发生美拉德反应(褐变反应)的程度比较低。当棉子糖与谷氨酸钠共存,并加热至150℃,加热时间为2h,当pH值≤4,棉子糖的着色度(-lgT150)略高于葡萄糖,低于蔗糖、果糖和低聚果糖;pH值≥5时,各种糖的着色度依次为果糖、葡萄糖、低聚果糖、蔗糖和棉子糖。
吸湿性:与其他低聚糖不同,棉子糖晶体粉末含有5分子结晶水,因此即使在相对湿度90%的环境下也不会吸湿结块,相比其他低聚糖粉末较强的吸湿性,这是棉子糖晶体粉末的一个显著特点,对片状、粉状食品和药品的添加极为有利。棉子糖在非晶体状态下,又具有较强的吸湿和保湿能力。
甜度:甜度以蔗糖甜度为100计,与蔗糖10%溶液比较,棉子糖的甜度为22-30。
热量:棉子糖的能量值约为6KJ/g,相比蔗糖(17KJ/g)和木糖醇(10KJ/g),约为蔗糖的1/3,木糖醇的1/2。

棉籽糖用途

生理功效: 增殖双歧杆菌,调节肠内菌群
能够同时促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的繁殖生长,并有效抑制肠道有害菌的繁殖,建立健康的肠道菌群环境;
 防止便秘,抑制腹泻,双向调节
双向调节,防止便秘、腹泻。整肠通便,排毒养颜;
抑制内毒素,保护肝脏功能
解毒护肝,抑制体内毒素的产生,减轻肝脏负担,从而起到防止和治疗各种肝障碍疾病的作用;
增强免疫力,提高抗肿瘤能力
调节人体免疫系统,增强免疫力;
抗敏祛痘,保湿美容
内服可抗过敏,并有效改善神经性、过敏性皮炎和痤疮等皮肤病症状,外涂可保湿锁水,娇嫩肌肤。内外两用,可有效地从根本上解决美容问题;
合成维生素,促进钙吸收
合成维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸;促进钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收,促进儿童骨骼发育,防止老年人及妇女骨质疏松;
 调节血脂,降低血压
改善脂质代谢,降低血脂和胆固醇;
抗龋齿:防龋齿。不为口腔致龋菌利用,即使与蔗糖共用,亦可减少齿垢形成,清洁口腔微生物沉积、产酸、腐蚀的场所,洁白、强壮牙齿;
低热量低热量。不影响人体血糖水平,糖尿病人亦可食用。
3.10 3.10 兼具膳食纤维生理功效
属水溶性膳食纤维,具有膳食纤维同等功效。

棉籽糖应用

棉子糖因具有独特的理化及生理功效,可广泛应用于食品、保健食品、医药、化妆品及饲料等行业,作为增殖双歧杆菌的益生元使用,同时亦可作为人体和动物活器官移植用保护输送液的主要成分,还可用于延长活菌体在常温下存活期的增效剂及微生物培养基。目前,国际上能够批量工业化生产棉子糖的仅日本和中国,日本甜菜制糖公司从植物中提炼,纯度可以达到98%,售价在450-600元人民币/公斤(按日元兑人民币汇率折算),产品自上世纪90年代上市,已经广泛应用于食品、药品、保健品、化妆品及饲料行业。目前,国内中唐瑞德公司亦已通过国家QS认证,并规模化生产棉子糖,纯度亦可达到98%,常规产品为90%纯度。

棉籽糖生产厂家
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