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偏重亚硫酸钾 | 16731-55-8

偏重亚硫酸钾
Potassium Metabisulfite (2:1)
16731-55-8
K2O5S2
222.3236
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:偏重亚硫酸钾结构式
偏重亚硫酸钾价格
简介
       偏重亚硫酸钾(Potassium metabisulfite)遇酸分解而产生二氧化硫,在潮湿空气中氧化成硫酸盐。
名称和标识符
MDL MFCD00167605
InChIKey RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L
Inchi 1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2
SMILES [K+].[K+].S(=O)(=O)([O-])S(=O)[O-]
别名信息
- 中文别名 -
  • 偏重亚硫酸钾
  • 焦亚硫酸钾
  • 偏硫代硫酸钾
  • 二亚硫酸钾
  • 焦亞硫酸鉀
  • 偏亚硫酸氢钾
  • 食用焦亚硫酸钾
  • 焦硫酸钾
  • 偏硫代硫酸钾,AR
  • 偏硫代硫酸钾,CP
  • 三缩二原硫酸钾
  • 食品级焦亚硫酸钾
  • 焦亚硫酸钾, 95+%
- 英文别名 -
  • Potassium metabisulfite
  • dipotassiumdisulfite
  • dipotassiummetabisulfite
  • Disulfurousacid,dipotassiumsalt
  • potassiummetabisulphate
  • pyrosulfurousacid,dipotassiumsalt
  • POTASSIUM PYROSULFITE
  • POTASSIUM M-BISULFITE
  • Potassium disulfite
  • Potassium Metabisulfite (2:1)
  • Potassiummeta-bisulfite
  • Dikaliumdisulfit
  • POTASSIUM BISULFITE
  • POTASSIUM BISULPHITE
  • POTASSIUM METABISULF
  • Potassium metabisulfite,Potassium pyrosulfite
  • potassium pyrosuifite
  • POTASSIUMPYROSULPHITE
  • E224
  • POTASSIUM DISULPHITE
  • Dipotassium disulfite
  • Dipotassium pyrosulfite
  • Dipotassium disulphite
  • Dipotassium metabisulfite
  • Potassium disulfite (K2S2O5)
  • Pyrosulfurous acid, dipotassium salt
  • Potassium metabisulfite [NF]
  • 65OE787Q7W
  • Disulfurous acid, potassium salt (1:2)
  • Potassium metabisulfite (NF)
  • Potassium metabisulfite, 97%, extra pure
  • Kaliumpyrosulfit
  • potassium metabisulphite
  • potas
  • Potassium Metabisulfite
  • Potassium Pyrosulfite
  • POTASSIUM DISULFITE
物化性质
实验特性
LogP 0.27220
PSA 124.92000
Merck 7645
水溶性 Soluble in water. Insoluble in ethanol.
熔点 190°C(dec.)(lit.)
溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
颜色与性状 单斜晶系无色片状结晶,有SO2臭气
PH值 2.5-4.5 (25℃, 0.1M in H2O)
溶解性 易溶于水,水溶液呈酸性,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
敏感性 Air Sensitive
最大波长(λmax) 267(H2O)(lit.)
密度 2.34 g/cm3
计算特性
精确分子量 221.84600
氢键供体数量 0
氢键受体数量 6
可旋转化学键数量 0
同位素质量 221.846128
重原子数量 9
复杂度 136
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 3
疏水参数计算参考值(XlogP)
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 125
国际标准相关数据
EINECS 1427
海关数据
海关编码 28322000
海关数据

中国海关编码:

2832200000
生产方法和用途
用途

一、用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。

二、该产品是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用和更强烈的还原性。我国规定可用于蜜饯、饼干、糖果、葡萄糖、冰糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头等,最大使用量0.45g/kg;也可用于啤酒,最大使用量0.01g/kg。竹笋、蘑菇、蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以s02计)小于O.05g/k;食糖、饼干、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg。

三、用作色谱分析试剂、显影剂、还原剂和细菌抑制剂

生产方法

一、干法

     在转炉内由碳酸氢钾或硫酸钾与SO2气体反应而得。

二、湿法

      碳酸氢钾配制成相对密度1.45(45°Be)水溶液,在80℃下通入SO2气体,使溶液浓度达相对密度1.39~1.41(41~42°Be),此时溶液中含K2 S2 O5 60%~62%;将溶液冷却至20℃以下结晶,经离心分离并干燥而得成品。

脱水法将硫酸钾配制成35%~40%的水溶液,吸收硫磺燃烧产生的二氧化硫生成亚硫酸氢钾;经结晶、分离(母液回用)、干燥即得产品。O2+S→SO2[K2SO4] →KHSO3[-H2O] →K2S2O5
参考资料
Reaxys RN 14412766
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