14639-25-9

(吡啶甲酸铬,Chromium picolinate)
吡啶甲酸铬
Chromium picolinate
14639-25-9
C18H12CrN3O6
418.300485610962
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:吡啶甲酸铬结构式
吡啶甲酸铬MOL

简介

       吡啶甲酸铬(Chromium Picolinate),别名吡啶羧酸铬、甲基吡啶铬,紫红色结晶性细小粉末,流动性良好,常温下稳定,微溶于水,不溶于乙醇,其中的铬为三价铬。常作为食品或药物添加剂。

名称和标识符

MDLMFCD00068715
InChIKeyFGHZHYSEZTXICD-UHFFFAOYSA-K
Inchi1S/3C6H5NO2.Cr/c3*8-6(9)5-3-1-2-4-7-5;/h3*1-4H,(H,8,9);/q;;;+9/p-3
SMILESO=C1C2C=CC=C[N+]=2[Cr+3]23(OC(=O)C4C=CC=C[N+]2=4)(OC(=O)C2C=CC=C[N+]3=2)O1

别名信息

- 中文别名 -

  • 吡啶甲酸铬
  • 吡啶甲酸铬(III)
  • 吡啶羧酸铬
  • 甲酸吡啶铬
  • 吡啶钾酸格
  • 2-吡啶甲酸铬
  • 2-甲酸吡啶铬
  • 2-甲酸吡啶铬(III)
  • 吡啶甲酸铬 USP标准品
  • 吡啶甲酸铬(III)(SH)
  • 吡啶甲酸铬食品添加剂
  • 吡啶甲酸铬原药
  • 丙烯酸脂
  • 曲酸
  • 盐酸异丙嗪
  • 吡啶甲酸铬,医药级
  • 吡啶甲酸铬 ​
  • 2-吡啶甲酸铬(III)
  • 2-吡啶羧酸铬盐

- 英文别名 -

  • Chromium Picolinate
  • 2-PYRIDINECARBOXYLIC ACID CHROMIUM SALT
  • ALPHA-PICOLINIC ACID CHROMIUM SALT
  • CHROMIUM(III) PICOLINATE
  • CHROMIUM(III) PYRIDINE-2-CARBOXYLATE
  • CHROMIUM TRIPICOLINATE
  • CHROMIUM, TRIS(2-PYRIDINECARBOXYLATO-N1,02)-
  • PICOLINIC ACID CHROMIUM(3) SALT
  • PICOLINIC ACID CHROMIUM(III) SALT
  • PICOLINIC ACID CHROMIUM SALT
  • PYRIDINE-2-CARBOXYLIC ACID CHROMIUM(III) SALT
  • [TRIS(PYRIDIN-2-CARBOXYLATE)]CHROMIUM(III)
  • chromium(iii)trispicolinate
  • chromium2-pyridinecarboxylate
  • tris(2-pyridinecarboxylato-n(1),o(2))-chromiu
  • tris(picolinato)-chromiu
  • ChromiumPiconilate
  • Chromium, tris(2-pyridinecarboxylato-.kappa.N1,.kappa.O2)-
  • CHROMIUMPICOLINATE,POWDER
  • CHROME PICOLINATE
  • CHROMIUM(III)PICOLINATE(P)
  • Cr(pic)3,CrPic
  • Cr(pic)3
  • CrPic
  • Ccris 8310
  • Chromium benzoate
  • Picolinate ChroMiuM
  • Picolinic acid chrom
  • CHROMIUM PICOLINATE NF
  • chromiumpicolinate
  • Chromium, tris(picolinato)-
  • Chromium(III) trispicolinate
  • C18H12CrN3O6
  • Picolinic acid, chromium salt
  • Chromium 2-pyridinecarboxylate
  • chromium(3+) tripyridine-2-carboxylate
  • 2-Pyridinecarboxylic acid, chromium salt
  • S71T8B8Z6P
  • chromium tris-picolinate
  • DSSTox_CID_4831
  • Picolini
  • Chromium (III) picolinate

物化性质

实验特性

LogP-1.66470
PSA159.06000
Merck2236
沸点292.5ºC at 760 mmHg
熔点No data available
蒸气压No data available
闪点130.7ºC
颜色与性状紫罗兰色-红色结晶粉末
溶解性微溶于水,不溶于乙醇

计算特性

精确分子量418.01300
氢键供体数量0
氢键受体数量9
可旋转化学键数量0
同位素质量418.013
重原子数量28
复杂度108
同位素原子数量0
确定原子立构中心数量0
不确定原子立构中心数量0
确定化学键立构中心数量0
不确定化学键立构中心数量0
共价键单元数量4
拓扑极表面积159A^2
同位素原子计数0
表面电荷0
拓扑分子极性表面积159

海关数据

海关数据

中国海关编码:

2933399090

概述:

2933399090. 其他结构含非稠合吡啶环的化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途, 乌洛托品请注明外观, 6-己内酰胺请注明外观, 签约日期

Summary:

2933399090. other compounds containing an unfused pyridine ring (whether or not hydrogenated) in the structure. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

生产方法和用途

用途

一,作为医药及保健品功能因子:降糖抑脂、减肥增补、强肌健体、增进免疫。

二,作为饲料添加剂:1、 增加畜禽肉、蛋、奶、仔的产出率和幼仔成活率;2、 促进畜禽降糖抑脂快速生长,提高饲料回报率;3、 调节内分泌,增强畜禽繁殖性能;4、 改善畜禽胴体品质,提高瘦肉率;5、 降低畜禽应激,增强畜禽抗应激能力;6、增进畜禽免疫机能,降低畜禽养殖风险。

三,吡啶甲酸铬能提高骨骼肌细胞中与新陈代谢途径相关的一种活性AMP蛋白激酶(AMPK)的数量,从而改进能量平衡和胰岛素功能。活性AMP蛋白激酶(AMPK)是控制包括血液葡萄糖摄取等许多代谢途径的一个重要酶,并与抗胰岛素和Ⅱ型糖尿病有关。

参考资料

Reaxys RN456376

吡啶甲酸铬 MSDS

基础信息

化学品安全技术说明书
产品名称: 吡啶甲酸铬按照GB/T 16483、GB/T 17519 编制
修订日期: 2019年7月15日最初编制日期: 2019年7月15日
版本: 1.0
第1部分 化学品
1.1 名称标识符
名称: 吡啶甲酸铬Chromium picolinate
CAS NO.: 14639-25-9
MDL:MFCD00068715
InChIKey:FGHZHYSEZTXICD-UHFFFAOYSA-K
1.2 鉴别的其他方法
暂无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途,不作为药物、家庭备用药或其它用途。
第2部分 危险性概述
紧急情况概述:

造成皮肤刺激。造成严重眼刺激。可引起呼吸道刺激。

GHS危险性类别:

皮肤腐蚀 / 刺激 类别 2

严重眼损伤 / 眼刺激 类别 2

特异性靶器官毒性 一次接触 类别 3

标签要素:
象形图:
警示词: 警告
危险性说明:

H315 造成皮肤刺激

H319 造成严重眼刺激

H335 可引起呼吸道刺激

防范说明:
  • 预防措施:

    —— P264 作业后彻底清洗。

    —— P280 戴防护手套/穿防护服/戴防 护眼罩/戴防护面具。

    —— P261 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。

    —— P271 只能在室外或通风良好处使 用。

  • 事故响应:

    —— P302+P352 如皮肤沾染: 用水充分清洗。

    —— P321 具体治疗 ( 见本标签上的…… )。

    —— P332+P313 如发生皮肤刺激: 求医/就诊。

    —— P362+P364 脱掉沾染的衣服,清洗后方可 重新使用

    —— P305+P351+P338 如进入眼睛: 用水小心冲洗几分钟。如戴隐 形眼镜并可方便地取出,取出 隐形眼镜。继续冲洗。

    —— P337+P313 如仍觉眼刺激: 求医/就诊。

    —— P304+P340 如误吸入: 将人转移到空气新鲜处,保持 呼吸舒适体位。

    —— P312 如感觉不适,呼叫解毒中心/医生

  • 安全储存:

    —— P403+P233 存放在通风良好的地方。保 持容器密闭。

    —— P405 存放处须加锁。

  • 废弃处置:

    —— P501 按当地法规处置内装物/容器。

物理和化学危险: 无资料
健康危害: 造成皮肤刺激。造成严重眼刺激。可引起呼吸道刺激。
环境危害: 无资料
第3部分 成分/组成信息
组分浓度或浓度范围(质量分数,%)CAS No.
Chromium picolinate100%14639-25-9
第4部分 急救措施
急 救:
吸 入: 如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。
皮肤接触: 脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感,就医。
眼晴接触: 分开眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
食 入: 漱口,禁止催吐。立即就医。
对保护施救者的忠告: 将患者转移到安全的场所。咨询医生。出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。
对医生的特别提示: 无资料
第5部分 消防措施
灭火剂:

用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。

避免使用直流水灭火,直流水可能导致可燃性液体的飞溅,使火势扩散。

特别危险性:

无资料

灭火注意事项及防护措施:

消防人员须佩戴携气式呼吸器,穿全身消防服,在上风向灭火。

尽可能将容器从火场移至空旷处。

处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音,必须马上撤离。

隔离事故现场,禁止无关人员进入。

收容和处理消防水,防止污染环境。

第6部分 泄露应急处理
作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序:

建议应急处理人员戴携气式呼吸器,穿防静电服,戴橡胶耐油手套。

禁止接触或跨越泄漏物。

作业时使用的所有设备应接地。

尽可能切断泄漏源。消除所有点火源。

根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区,无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。

环境保护措施: 收容泄漏物,避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。
泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料:

小量泄漏:尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收,并转移至安全场所。禁止冲入下水道。

大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖,抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。

第7部分 操作处置与储存
操作注意事项:

操作人员应经过专门培训,严格遵守操作规程。

操作处置应在具备局部通风或全面通风换气设施的场所进行。

避免眼和皮肤的接触,避免吸入蒸汽。

个体防护措施参见第8部分。

远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。

使用防爆型的通风系统和设备。

如需罐装,应控制流速,且有接地装置,防止静电积聚。

避免与氧化剂等禁配物接触(禁配物参见第10部分)。

搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。

倒空的容器可能残留有害物。

使用后洗手,禁止在工作场所进饮食。

配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

储存注意事项:

储存于阴凉、通风的库房。

库温不宜超过37°C。

应与氧化剂、食用化学品分开存放,切忌混储(禁配物参见第10部分)。

保持容器密封。

远离火种、热源。

库房必须安装避雷设备。

排风系统应设有导除静电的接地装置。

采用防爆型照明、通风设置。

禁止使用易产生火花的设备和工具。

储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

第8部分 接触控制/个体防护
职业接触限值:
组分名称CAS标准来源限值备注
Chromium picolinate14639-25-9GBZ 2.1——2007

MAC:

PC-TWA:

PC-STEL:

生物限制:

无资料

监测方法:

GBZ/T 160.1 ~ GBZ/T 160.81-2004 工作场所空气有毒物质测定(系列标准), EN 14042 工作场所空气 用于评估暴露于化学或生物试剂的程序指南

工程控制:

作业场所建议与其它作业场所分开。

密闭操作,防止泄漏。

加强通风。

设置自动报警装置和事故通风设施。

设置应急撤离通道和必要的泻险区。

设置红色区域警示线、警示标识和中文警示说明,并设置通讯报警系统。

提供安全淋浴和洗眼设备。

个体防护装备:

呼吸系统防护:空气中浓度超标时,佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴携气式呼吸器。

手防护:戴橡胶耐油手套。

眼睛防护:戴化学安全防护眼睛。

皮肤和身体防护:穿防毒物渗透工作服。

第9部分 理化特性

外观与性状: 紫罗兰色-红色结晶粉末

气味: 无资料

pH值: 无资料

熔点/凝固点(°C): 无资料

沸点、初沸点和沸程(°C): 292.5ºC at 760 mmHg

自燃温度(°C): 无资料

闪点(°C): 130.7ºC

分解温度(°C): 无资料

爆炸极限[%(体积分数)]: 无资料

蒸发速率[乙酸(正)丁酯以1计]: 无资料

饱合蒸气压(kPa): 无资料

易燃性(固体、气体): 无资料

相对密度(水以1计): 无资料

蒸气密度(空气以1计): 无资料

气味阈值(mg/m³): 无资料

n-辛醇/水分配系数(lg P): 无资料

溶解性: 无资料

黏度: 无资料

第10部分 稳定性和反应性
稳定性: 正常环境温度下储存和使用,本品稳定。
危险反应: 无资料
避免接触的条件: 静电放电、热、潮湿等。
禁配物: 无资料
危险的分解产物: 无资料。
第11部分 毒理学信息
急性毒性:

经口: 无资料

吸入: 无资料

经皮: 无资料

皮肤刺激或腐蚀:

无资料。

眼睛刺激或腐蚀:

无资料。

呼吸或皮肤过敏:

无资料。

生殖细胞突变性:

无资料。

致癌性:

无资料。

生殖毒性:

无资料。

特异性靶器官系统毒性——一次接触:

无资料

特异性靶器官系统毒性——反复接触:

无资料

吸入危害:

无资料

第12部分 生态学信息
生态毒性:

鱼类急性毒性试验: 无资料

溞类急性活动抑制试验: 无资料

藻类生长抑制试验: 无资料

对微生物的毒性: 无资料

持久性和降解性:

无资料。

生物富集或生物积累性:

无资料。

土壤中的迁移性:

无资料。

第13部分 废弃处置
废弃化学品:

尽可能回收利用。

如果不能回收利用,采用焚烧方法进行处置。

不得采用排放到下水道的方式废 弃处置本品。

污染包装物:

将容器返还生产商或按照国家和地方法规处置。

废弃注意事项:

废弃处置前应参阅国家和地方有关法规。

处置人员的安全防范措施参见第8部分。

第14部分 运输信息
联合国编号危险货物编号(UN号): 无资料
联合国运输名称: 无资料
联合国危险性分类: 无资料
包装类别: 无资料
包装方法: 按照生产商推荐的方法进行包装,例如:开口钢桶。安瓿瓶外普通木箱。螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱等。
海洋污染物(是/否):
运输注意事项:

运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。

装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置。

使用槽(罐)车运输时应有接地链,槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。

禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。

夏季最好早晚运输。

运输途中应防暴晒、雨淋,防高温。

中途停留时应远离火种、热源、高温区。

公路运输时要按规定路线行驶,勿在居民区和人口稠密区停留。

铁路运输时要禁止溜放。

严禁用木船、水泥船散装运输。

运输工具上应根据相关运输要求张贴危险标志、公告。

第15部分 法规信息

下列法律、法规、规章和标准,对该化学品的管理作相应的规定:

组分 Chromium picolinate CAS: 14639-25-9
中华人民共和国职业病防止法:

职业病危害因素分类目录(2015): 未列入

危险化学品安全管理条例:

危险品化学品目录(2015): 未列入

易制爆危险化学品名录(2017): 未列入

重点监管的危险化学品名录:

首批和第二批重点监管的危险化学品名录: 未列入

危险化学品环境管理登记办法(试行):

重点环境管理危险化学品目录: 未列入

麻醉药品和精神药品管理条例:

麻醉药品品种目录: 未列入

精神药品品种目录: 未列入

新化学物质环境管理办法:

中国现有化学物质名录(2013): 未列入

第16部分 其他信息
编写和修订信息:

本版为第1.0版,按照GB/T 16483-2008、GB/T 17519-2013、GB 30000系列分类标准编制。

参考文献:

【1】国际化学品安全规划署:国际化学品安全卡(ICSC),网址:http://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.home。

【2】国际癌症研究机构,网址:http://www.iarc.fr/。

【3】OECD 全球化学品信息平台,网址:http://www.echemportal.org/echemportal/index?pageID=0&request_locale=en。

【4】美国 CAMEO 化学物质数据库,网址:http://cameochemicals.noaa.gov/search/simple。

【5】美国医学图书馆:化学品标识数据库,网址:http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/chemidlite.jsp。

【6】美国环境保护署:综合危险性信息系统,网址:http://cfpub.epa.gov/iris/。

【7】美国交通部:应急响应指南,网址:http://www.phmsa.dot.gov/hazmat/library/erg。

【8】德国GESTIS-有害物质数据库,网址:http://gestis-en.itrust.de/。

缩略语和首字母缩写:

MAC:最高容许浓度(maximum allowable concentration), 指工作地点、在一个工作日内、任何时间有毒化学物质均不应超过的浓度。

PC-TWA:时间加权平均容许浓度(permissible concentration-time weighted average), 指以时间为权数规定的8 h工作日、40 h工作周的平均容许接触浓度。

PC-STEL:短时间接触容许浓度(permissible concentration-short term exposure limit), 指在遵守PC-TWA前提下允许短时间(15 min)接触的浓度。

如有疑问,请联系 sds@xixisys.com 咨询。
免责声明:

本SDS的信息仅适用于所指定的产品,除非特别指明, 对于本产品与其它物质的混合物等情况不适用。 本SDS只为那些受过适当专业训练的该产品的使用人员提供产品使用安全方面的资料。 本SDS的使用者,须对该SDS的适用性作出独立判断。由于使用本SDS所导致的伤害,本SDS的编写者将不负任何责任。

化合物详情(旧版)

整个分子结构呈电中性,且具有疏水特性,因此可以以完整的结构进行跨膜吸收。吡啶甲酸铬的分子结构与GTF部分相似。1977年,Toepfer认为GTF是铬的生物活性形式,其结构为烟酸-铬-烟酸与天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸形成的配合体。吡啶甲酸铬的类GTF结构决定了自身较好的吸收率,并能更有效地发挥自身的生物学功能。据报道,普通铬制剂吸收率为0.5%左右,而吡啶甲酸铬吸收率达2%-5%。 

 吡啶甲酸铬安全性研究

    吡啶甲酸铬作为营养添加剂,已经得到广泛的应用。但是从1995年首次报道了吡啶甲酸铬的危害性之后,吡啶甲酸铬的安全性问题就一直成为研究的热点。迄今为止,对吡啶甲酸铬的安全性研究已得到一些数据,但结论不尽相同。

    据NTP(National Toxicology Program)报道,不管有无添加小鼠肝脏S9代谢激活物,吡啶甲酸铬对TA1535、TA97、TA98、TA100、TA102、TA104细胞株均未致突变性。在小鼠日粮中添加2500mg/kg.bw的一水吡啶甲酸铬,小鼠骨髓细胞未发现基因断裂效应。Kato等(1998)对十位肥胖女士(每日服用400mg吡啶甲酸铬)观察,八周后尿样中DNA碱基氧化产物5-羟甲基尿嘧啶水平没有发生变化。Anderson等(1997)向小鼠日粮中添加100mg/kg日粮的铬(吡啶甲酸铬形式),饲喂24周也未发现吡啶甲酸铬急性毒性。

    针对超量添加吡啶甲酸铬时的细胞毒性和基因毒性也有研究报道。吡啶甲酸铬细胞毒性主要体现在细胞凋亡和线粒体损伤上。Manygoats(2002)研究发现,1mM(125倍适宜量)吡啶甲酸铬添加可导致线粒体损伤和细胞凋亡,可能是由于线粒体呼吸作用受到抑制(主要发生在复合体Ⅰ上),NADH的合成减少,消耗增大所致;线粒体内膜通道的破坏(线粒体的渗透性转换孔—MPT途径),导致线粒体基质成分丧失,线粒体功能和细胞器发生实质性膨胀,接着线粒体外膜破裂,细胞色素C和凋亡诱导因子释放,进而激活核酸内切酶和Caspase,引发细胞凋亡(Green D等,1998)。

    吡啶甲酸铬基因毒性主要表现在DNA碱基氧化、DNA链断裂和基因突变上。Hepburn (2003)研究发现:给小鼠注射吡啶甲酸铬80天后(~600uM Cr, 75倍适宜量),造成脂质过氧化,并使尿中DNA碱基氧化产物8-oxo-dG含量升高。另有报道提示:在诸如维生素C之类的生物抗氧化剂存在的条件下,吡啶甲酸铬可以断裂DNA双链,使超螺旋DNA松弛。Stohs(1998)等研究发现,50mg/ml(120mM)吡啶甲酸铬处理巨噬细胞J774A.1 24h后,造成DNA链断裂,细胞中存在DNA碎片。Speetjens JK(1999)的体外实验研究发现:吡啶甲酸铬可以导致质粒DNA单链断裂。在小鼠淋巴细胞上的毒理试验表明:不管是否添加S9,1.2mM(150倍适宜量)、2.39mM吡啶甲酸铬均显著诱导淋巴细胞基因突变(Whittaker等,2005)。

    由此可见,在体内研究吡啶甲酸铬的安全性上,除静脉注射途径外,未见毒性报道。这可能与吡啶甲酸铬的吸收率(2%-5%)以及机体内环境代谢有关;吡啶甲酸铬静脉注射途径的吸收率远高于肠道吸收率。体外细胞培养研究上,多数实验报道,超量添加吡啶甲酸铬(>0.6mM,75倍适宜量)对细胞和DNA产生毒性作用。但也有个别试验报道,高剂量吡啶甲酸铬(>0.6mM)对细胞和DNA不产生毒性作用,这可能与不同细胞株的耐受性不同和吡啶甲酸铬的吸收率降低有关。

最新发现

吡啶甲酸铬应用于糖尿病已是不争事实,而且效果明显。但是有些患者甚至医生对吡啶甲酸铬并不了解,说什么的都有,有的甚至说是瘦肉精、饲料添加剂、西药、等等,其实吡啶甲酸铬是一种矿物质,一种人体必需的微量元素。 据悉,美国农业部营养中心等权威机构最新研究再次证实,三价无机铬增强胰岛素活性很小,当转变成有机铬后则具有明显的加强胰岛素活性的作用。作为葡萄糖耐量因子的重要组成部分,吡啶甲酸铬是糖尿病人不可缺少的微量元素。研究表明,吡啶甲酸铬稳定性强,作为脂溶性的非电解质,可顺利通过细胞膜直接作用于组织细胞,增强胰岛素活性,改善人体糖代谢,对糖尿病的治疗有重要的作用,适用于糖尿病人和糖耐量异常、糖尿病高危人群及健康人。

专家解释:吡啶甲酸铬所扮演的角色是维持胰岛素的正常形态使其顺利通过毛细血管壁并与胰岛素受体相结合,可全面提高胰岛素的敏感性,有效控制血糖和血脂的水平。在国外科学家们成功地进行了吡啶酸铬的临床研究之后,我国北京医院与美国农业部人类营养研究中心共同对180例糖尿病人进行了临床研究。结果显示,服吡啶酸铬并配合降糖药物治疗,可以改善糖尿病症状,4个月后病人空腹血糖、餐后2小时血糖及血脂明显下降。这一研究表明中国糖尿病人群存在缺铬现象。补充吡啶酸铬对糖尿病的预防和改善有良好的作用。

自然界铬以Cr到Cr6 +的各种价态存在,但以Cr、Cr2 + 、Cr3 + 、Cr6 +最常见。Cr3 +是人体必需的微量元*体内的铬几乎全是Cr3 + ,它是葡萄糖耐量因子的组成成分,具有胰岛素样作用,可促进细胞对葡萄糖的利用,促进葡萄糖的氧化磷酸化,促进糖原合成,提高胰岛素的稳定性,从而降低血糖 。

吡啶甲酸是人和哺乳动物肝脏、肾脏内产生的氨基酸代谢产物, 并大量存在于牛奶等食物中, 其与Cr3 +紧密结合成吡啶甲酸铬,可以被人体很好地吸收。因此吡啶甲酸铬是一种被卫生部所允许的、能添加到保健食品中的功效成分。

作用机理

铬是葡萄糖耐受因子 (GTF) 的重要组成成分 . 它可以增加胰岛素的活性 , 参与蛋白质的合成和核酸、脂肪的代谢,降低体内脂肪含量。铬还能使免疫系统加强,提高机体对不良状况与应激状况的抵抗力。 

吡啶甲酸铬使用量

铬是人体所需的微量元素的一种.

我国制定的中国居民膳食铬参考摄入量(成年人)AI=50ug/天,UL=500ug/天.

在《营养素补充剂申报与评审规定》中,铬的最低量是15ug/天,最高量是150ug/天

吡啶甲酸铬的副作用

吡啶甲酸铬可能会损害DNA

一项新研究表明 ,市场上流行的一种加强肌肉和促进减肥的增补剂吡啶甲酸铬可能会损害DNA。

    据发表于《美国科学院院刊》网络版的文章说 ,果蝇摄入这种增补剂后可能导致基因突变和不育。

    该文作者之一、美国阿拉巴马大学的化学教授约翰?文森特指出 ,以前的研究表明 ,吡啶甲酸铬可能引起大鼠的DNA损害 ,但还存在一些问题 ,如这种损害是否是轻度的且可能被机体修复 ,或是可能导致基因突变并遗传给下一代。为回答这一问题 ,他和同事在含有吡啶甲酸铬的介质中培养了四代果蝇。在吡啶甲酸铬介质中培养出的 ,每一代发育到成虫期的果蝇都比正常发育的少 20%~ 30%。在另一个实验中 ,他们只给雄性果蝇饲喂吡啶甲酸铬 ,“然后我们研究对其后代的影响” ,文森特说 ,“即使是在两代后还有很高的突变率。”饲喂了吡啶甲酸铬果蝇的头两代中 ,雄性数目减少 ,且其中不育的雌性也增多了。

    本研究结果与认为吡啶甲酸铬安全的概念有所不同。当前 ,FDA批准膳食增补剂上市时不要求检测。“我认为这个研究表明FDA可能需要再次调查吡啶甲酸铬” ,文森特说。

    膳食增补剂行业的贸易协会责任营养理事会 (CRN)发表了一个声明以回应此研究。“阿拉巴马大学的这个研究中 ,果蝇被给予了高浓度吡啶甲酸铬 ,其结论没有意义 ,没有改变人类安全性试验得出的证据的份量” ,负责科学和国际事务的副总裁约翰?哈斯科克说。他对相关研究的检查发现 ,每天服用 1000毫克吡啶甲酸铬没有对人产生副作用。

    文森特承认在谈到评估增补剂对DNA的影响时 ,人类和果蝇之间可能有差别 ,但他将自己的结论视作一个警告信号。“我不是医生 ,因此我不会提出医学建议” ,他说 ,“但我个人不会服用它。” 


超量添加吡啶甲酸铬毒性作用的代谢途径


    迄今为止,从国内外吡啶甲酸铬安全性研究报道中发现,吡啶甲酸铬毒性作用与其代谢途径密切相关,其代谢途径主要归纳为两条。

1、  吡啶甲酸铬氧化-还原途径

    吡啶甲酸铬在胞内还原剂(维生素C,硫醇等)存在的条件下发生类Fenton反应。在此过程中生成大量对DNA稳定性影响的ROS,如超氧离子,过氧离子,羟基自由基,过氧化氢等。ROS的产生,使蛋白质、脂质过氧化生成羰基蛋白、脂质过氧化物等氧化产物,同时使细胞膜通透性、膜流动性降低,细胞脆性升高,细胞完整性遭到破坏。另一方面,ROS产生后降低了Ca2+-ATP酶与钙通道活性,造成Ca超载,从而激活Ca2+-依赖蛋白酶,磷脂酶(PLA2)及核酸内切酶(刘欣等,2001)。PLA2的激活,使膜磷脂降解,磷脂含量降低,导致膜通透性增加,Ca2+易于进入细胞内,使细胞内Ca2+超载,形成恶性循环。核酸内切酶的激活,催化基因组DNA 在核小体间降解; Ca2 +浓度的升高还可激活谷氨酰胺转化酶和蛋白激酶C 等,使细胞骨架断裂,细胞浆蛋白交叉联合,促使凋亡发生(Ui-Tei等,2000)。此外,Ca2+浓度的改变还可激活凋亡相关蛋白激酶与Caspase家族的级联反应,最终导致细胞凋亡。Fenton反应增强后,ROS基团可氧化DNA碱基。通过脱氧核糖的C8位点上的脱氢作用氧化DNA,使鸟嘌呤氧化成为8-oxo-dG;胸腺嘧啶氧化生成5-羟甲基尿嘧啶。

2、 吡啶甲酸铬酶促分解途径

    在胰岛素依赖性细胞中,Apo-LMWCr从吡啶甲酸铬复合体中对铬进行吸附,使吡啶甲酸脱离复合物,游离于胞内,从而造成细胞毒性。在体内吡啶甲酸是色氨酸的代谢产物,它的产生可以诱导一氧化氮合酶表达,导致氮自由基产生,进而引发细胞凋亡。吡啶甲酸还可改变细胞膜的流动性,并能阻止细胞周期(S期)循环。毒理学试验表明:吡啶甲酸在胞内可以螯合其他金属离子发生Fenton反应生成活性氧自由基,并且发现在磷酸盐缓冲液中,吡啶甲酸能增强Cr(pic)3的类Fenton反应。Stearns(2002)研究发现:1mM(120倍适宜量)的吡啶甲酸铬处理组48h后发现细胞存活率为(68±16)%,而吡啶甲酸组仅为27%;但是发现该浓度的吡啶甲酸并不存在致突变性。Manygoats (2002)等对CHO细胞研究发现:吡啶甲酸铬添加量为1mM时,48h后发现37%的细胞发生凋亡,当量的吡啶甲酸产生的细胞毒性比吡啶甲酸铬更强,1.5mM(180倍适宜量)的吡啶甲酸处理组的细胞成活率仅有49%,51%的细胞发生凋亡,71%的线粒体受损。另有研究发现:3mM浓度的吡啶甲酸24h后发现线粒体损伤,5-10mM的吡啶甲酸12-24h后细胞发生凋亡(Ogata等,1998)。可见在细胞毒性上,吡啶甲酸强于吡啶甲酸铬。

   在微粒体中吡啶甲酸铬可分解并发生醯胺化、甲基化反应。将人微粒体与吡啶甲酸铬共同孵育1h和3h后,分析得出66%的吡啶甲酸铬被代谢,通过高压液相色谱分析两时间点的结果没有差异。为了验证结果,采用鸡肝细胞体外培养实验后发现,吡啶甲酸铬全部被代谢,三价铬离子脱离。三价铬离子的分离可能会对DNA结构与DNA复制过程造成负面影响,从而阻止细胞的生长增殖,其可能机理如下:Cr(Ⅲ)可与磷酸骨架(Tsapakos等,1983)、鸟嘌呤、染色体组蛋白(H2AX)(Miller等,1989)、染色体结构维持蛋白(SMC)结合(Timothy,2004),从而影响DNA的复制进程。还可与DNA复制所需的酶类结合,如拓扑异构酶的结合,使DNA松弛活性降低,DNA双链不能完全松弛,导致复制终止;与DNA聚合酶(Tkeshelashvili,1980)、RNA聚合酶(Okada等,1981),翻译延长因子复合体的结合,导致复制、转录、翻译过程受阻。

    DNA内链交联(ICL)作为DNA加合损伤的另一方式,占DNA-Cr加合物的10%左右,也可阻止DNA的复制。已有研究报道:ICL可以与鸟嘌呤上的N-7残基(Bauer等,1997),以及与磷酸骨架一定程度的结合,从而物理性地阻止模板DNA的复制(Bridgewater等,1994)。在细胞水平上表现为细胞周期循环中断,甚至导致细胞凋亡、程序性死亡。另有资料显示:Cr-DNA加合物诱导的单碱基的改变通常导致G/C→A/T的转变与G/C→T/A的颠换,同时发现,与铬螯合的配体差异,可导致碱基替代频率发生变化。 

吡啶甲酸铬化学品安全说明书(MSDS)

急救措施
食入:就医。如果个人是昏昏欲睡或无意识的,不给吃任何东西,地方个人的头的左侧下来。联系医生,医疗设施,或中毒控制中心的意见是否要催吐。如果可能的话,不要留下个人无人值守。
吸入:如果出现症状,将个别的距离接触到新鲜的空气。如果症状持续,应寻求医疗救护。如果出现呼吸困难,输氧。保持温暖和安静的,立即就医。
皮肤:脱去被污染的衣着。用肥皂和水清洗接触部位。如果症状持续,应寻求医疗救护。衣物再次使用前进行清洗。
眼睛:如果出现症状,立即将个别的距离接触到新鲜的空气。与水轻轻冲洗眼睛至少15分钟,而眼皮,立即就医。
处理
处理:这种材料的容器清空时,可能会危害。由于倒空容器中保留有产品残余物(蒸气,液体和/或固体),在数据表中必须遵守所有危险的预防措施。
危害辨识
吸入:这种材料是一种灰尘或可能产生的粉尘。在正常工作时吸入少量这种材料不会造成有害影响。可能是吸入大量有害的。
皮肤:可能引起皮肤过敏。症状可能包括发红,灼热,肿胀的皮肤。
眼睛:粉尘可引起眼睛发炎。症状包括刺痛,流泪,发红,肿胀的眼睛。
食入:吞咽少量的这种物质在正常工作时是不会造成有害影响。吞咽大量可能是有害的。
危害:有机粉尘在空气中能形成爆炸性混合物。
曝光控制/个人防护
个人防护:化学护目镜符合OSHA规定的建议,但是,OSHA法规也允许其他类型的安全眼镜。Whre防化学品手套。为了防止反复或长期与皮肤接触,戴防渗透的衣服和靴子。
呼吸器:3M防尘口罩号8710或9900,建议或NIOSH / MSHA共同批准了防尘口罩。
曝光效果:的症状暴露于这种物质通过呼吸,吞咽,和/或通道通过皮肤的材料可能包括:口腔和咽喉刺激(疼痛,干燥或发痒的感觉,咳嗽),脱发。
消防措施。
消防:使用普通泡沫,雾状水,二氧化碳,沙灭火。佩戴自给式呼吸器,在正压适当的转齿轮和耐化学性个人防护装备的需求模式,设备的全脸式。
意外泄漏处理措施
少量溢出/泄漏:小溢油-扫描处置或回收的材料。大泄漏-铲到容器的材料。彻底打扫散落区域,以清除任何残留物质。
稳定性和反应性
稳定性:稳定。
不相容性:强酸,强碱。
分解:二氧化碳和一氧化碳,铬烟雾,氮氧化物。
不相容性:氧化剂,防潮。
稳定性:稳定在正常的温度和压力。可能会分解,暴露在潮湿的空气或水。
分解:氮氧化物,一氧化碳,硫,刺激性和有毒烟雾和气体,二氧化碳,氮的氧化物。

吡啶甲酸铬的储运特性

贮藏:保持密闭,在阴凉的地方在一个密闭的容器中。

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