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瑞鲍迪甙 G | 127345-21-5

瑞鲍迪甙 G结构式图片|127345-21-5结构式图片
中文名称:瑞鲍迪甙 G
英文名称:Rebaudioside G
CAS No.:127345-21-5 分子式:C38H60O18 分子量:804.8722
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丙酸芳樟酯 linalyl propionate CAS No.:144-39-8
简介
    瑞鲍迪甙 G 是从甜叶菊叶中分离出的次要成分,用于甜味剂研究。
名称和标识符
InChIKey OKPSCKUJXYCMPR-GXTBKCSKSA-N
Inchi 1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-29(49)30(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29-,30+,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
SMILES O([C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])O[H])[C@@]12C(=C([H])[H])C([H])([H])[C@]3(C([H])([H])C([H])([H])[C@]4([H])[C@@](C(=O)O[C@@]5([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O5)O[H])O[H])O[H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[C@@]4(C([H])([H])[H])[C@]3([H])C([H])([H])C1([H])[H])C2([H])[H]
别名信息
- 中文别名 -
瑞鲍迪甙 G 莱苞迪苷G 莱苞迪甙 G
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- 英文别名 -
REBAUDIOSIDE G(P) Rebaudioside G (4alpha)-13-[(3-O-beta-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester [3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (4S,5R,9S,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3 Q63398350
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物化性质
 计算特性
精确分子量 804.37796506 g/mol
氢键供体数量 11
氢键受体数量 18
可旋转化学键数量 10
同位素质量 804.37796506 g/mol
重原子数量 56
复杂度 1450
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 21
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) -1.2
拓扑分子极性表面积 295
分子量 804.9
 实验特性
溶解度 几乎不溶 (0.017 g/L) (25 ºC),
颜色与性状 Powder
密度 1.53±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),

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