物理化学性质
性状 白色结晶或结晶性粉末，有特殊香味
熔点 115~118℃
沸点 297~298℃
闪点 297-298°C
溶解性 易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。
含量分析
精确称取预经80℃干燥2h后的试样约2g，加1mol/L氢氧化钠溶液40ml，煮沸30min。冷却，加5滴溴百里酚蓝试液(TS-56)，用1mol/L。硫酸滴定过量的碱，其终点颜色应与Ph=6.5缓冲液中加入相同指示剂者相同。同时进行空白试验。每mL 1mol/L氢氧化钠溶液相当于本品(C9H10O3)166.18mg。
毒性
ADI 0～10mg/kg(对羟苯甲酸甲、乙、丙酯含用量；FAO/WHO，2001)
LD50 3g/kg(小鼠，经口)。
使用限量
GB 2760—2002：同“07018，对羟基苯甲酸丙酯”。
另规定对羟基苯甲酸乙酯钠亦等量使用。FAO/WHO(1984)：果冻、果酱，1g/kg。
EEC(1990，mg/kg)：冷冻饮品160；甜菜酸渍菜、沙拉料，250；增香糖浆、水果馅料、果泥、浓缩软饮料，800；罐头水果、盐渍鱼，1000；发泡顶端料1000；啤酒70。
HACSG列为限用名单。
日本标准(以对羟基苯甲酸计；1g≈0.8326g对羟基苯甲酸)：酱油0.25g/L(本品0.3g)；食醋0.1g/L(0.12g)；清凉饮料及糖浆，0.1g/kg(0.12g)；水果调味酱0.2g/kg(0.24g)；果蔬0.012g/kg(0.014g)。
产品用途
【用途一】用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业
【用途二】对羟基苯甲酸酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，对细菌特别是对乳酸菌及革兰氏阴性杆菌的作用较差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受pH值影响不大，在pH值4～8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长抗菌作用越强，依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅，最大使用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计，下同)；在果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油、酱料中最大使用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大使用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中最大使用量0.012g/kg。
【用途三】对羟基苯甲酸酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强，对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差，但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强，且抗菌作用受PH影响不大，在PH4-8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长抗菌作用越强，依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅，最大使用量0.5g/kg（以对羟基苯甲酸计，下同）；在果汁（味）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油、酱料中最大使用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中最大使用量0.2g/kg；在食醋中最大实用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中最大使用量0.012g/kg。
【用途四】防腐剂。各国多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其难溶于水，故常将各酯类合用。
【用途五】有机中间体。用作防腐剂、抑菌剂，用于食品、化妆品、医药品。还可用作有机分析试剂。该品对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，对霉菌与酵母的作用较强，但对细菌特别是对革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。是食品和医药的高效防腐杀菌剂。
【用途六】防腐剂(食品、药品)。抑菌剂。防霉剂。有机分析测定羰基和卤化物。该品对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，对霉菌与酵母的作用较强，但对细菌特别是对革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。是食品和医药的高效防腐杀菌剂。校准仪器和装置；评价方法；工作标准；质量保证/质量控制；其他。
应用领域
用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业。
化学品安全说明书(MSDS)
急救措施
【食入】如果受害人是清醒和警觉，给2-4 cupfuls，牛奶或水。不要给吃任何东西，处于昏迷状态的人。立即就医。
【吸入】立即从现场至空气新鲜。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。获得医疗救助。
【皮肤】获得医疗救助。至少15分钟，而用大量的肥皂和水冲洗皮肤，脱去被污染的衣服和鞋子。衣物重新使用前应清洗。
【眼睛】用大量的水冲洗至少15分钟，冲洗眼睛，并不时提起上下眼睑。立即就医。
处理
【处理】操作后彻底清洗。脱去被污染的衣服，清洗后方可重新使用。有足够的通风条件下使用。避免与眼睛，皮肤和衣物接触。保持容器密闭。避免食入和吸入。
危害辨识
【吸入】可能引起呼吸道刺激症状。
【皮肤】可能引起皮肤过敏。可能会引起皮肤发红。偶尔可能会引起过敏性皮炎常表现为。
【眼睛】可能会刺激眼睛。
【食入】可能引起胃肠道刺激症状，恶心，呕吐和腹泻。
【EC短语】R 36/37/38
【EC安全短语】S 26 36
曝光控制/个人防护
【个人防护】眼睛：佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜，OSHA的眼睛和面部防护条例29 CFR 1910.133或欧洲标准EN166。皮肤：穿戴适当的防护手套，以防止皮肤接触。服装：穿适当的防护服以防止皮肤接触。
【呼吸器】按照OSHA呼吸器条例29CFR 1910.134或欧洲标准EN 149。请务必使用一个NIOSH或欧洲标准EN 149批准的呼吸器必要时。
【暴露的影响】这种物质的豌豆种子的毒害性能没有得到充分的调查。
【毒类】-
消防措施。
【闪点】120
【自燃】495
【灭火】在压力需佩戴自给式呼吸器设备，MSHA / NIOSH（或同等学历），和全身防护服。在发生火灾时，刺激性和剧毒气体，可能会产生由热分解或燃烧。灭火剂：使用最合适的灭火剂。在用火水喷雾，化学干粉，二氧化碳，或适当的泡沫的情况下。
意外泄漏处理措施
【小泄漏/泄露】清理泄漏，立即使用适当的防护设备。清扫或吸收的材料，然后放入合适的清洁，干燥，密闭的容器中处理。提供良好的通风。
稳定性和反应性
【不相容性】碱，强氧化剂。
【稳定性】稳定在正常的温度和压力。
【分解】
一氧化碳，二氧化碳。
储运特性
【贮藏】保持容器封闭在不使用时。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。
→现货商城 点击进入
