| InChIKey | REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N |
| Inchi | 1S/C15H10O7/c16-7-4-10(19)12-11(5-7)22-15(14(21)13(12)20)6-1-2-8(17)9(18)3-6/h1-5,16-19,21H |
| SMILES | O1C(=C(C(C2=C(C([H])=C(C([H])=C12)O[H])O[H])=O)O[H])C1C([H])=C([H])C(=C(C=1[H])O[H])O[H] |
| LogP | 1.98800 |
| PSA | 131.36000 |
| Merck | 13,8122 |
| 折射率 | 1.4790 (estimate) |
| 水溶性 | <0.1 g/100 mL at 21 ºC |
| 沸点 | 363.28°C (rough estimate) |
| 熔点 | 314-317 ºC |
| 蒸气压 | 2.81X10-14 mm Hg at 25 °C (est) |
| 闪点 | 248.1oC |
| 溶解度 | less than 1 mg/mL at 70° F (NTP, 1992) |
| 颜色与性状 | 为白色或淡黄色针状结晶 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于碱性水溶液。 |
| 密度 | 1.3616 (rough estimate) |
| 精确分子量 | 302.04300 |
| 氢键供体数量 | 5 |
| 氢键受体数量 | 7 |
| 可旋转化学键数量 | 1 |
| 同位素质量 | 302.042653 |
| 重原子数量 | 22 |
| 复杂度 | 488 |
| 同位素原子数量 | 0 |
| 确定原子立构中心数量 | 0 |
| 不确定原子立构中心数量 | 0 |
| 确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 不确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 共价键单元数量 | 1 |
| 疏水参数计算参考值（XlogP） | 1.5 |
| 互变异构体数量 | 435 |
| 表面电荷 | 0 |
| 拓扑分子极性表面积 | 127 |
| 分子量 | 302.23 |
| EINECS | 204-187-1 |
| MDL | MFCD00006828 |
| 海关数据 |
中国海关编码：2914501900概述：2914501900 其他酮酚。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:5.5%。普通关税:30.0% 申报要素：品名, 成分含量, 用途, 丙酮报明包装 Summary：2914501900 other ketone-phenols。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:5.5%。General tariff:30.0% |
| 用途 | 一，抗氧化剂。主要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。 二，一种天然染料。可用作介质染料。用于羊毛和棉，用铝盐得黄色，用铬盐得橄榄黄色，用锡盐得橙色，用铁盐得橄榄绿。耐皂洗很好，耐晒中等。 |
| 生产方法 | 将山毛榉科的栎属(Quercus)植物的树皮磨碎成粉末，用热食盐水洗涤，用稀氨水抽提后，用稀硫酸中和。煮沸滤液，析出结晶而得。可由百合科植物洋葱(Alliumcepa)等用95% 乙醇提取；也可由芸香苷(芦丁)提取物及槲皮苷、异槲皮苷、茴香苷、金丝桃苷、槲皮黄苷、腊梅苷等经芸香苷分解酶或酸性水溶液水解而得。 |
| Beilstein | 317313 |
祛痰药
槲皮素是在我国中医临床上常用的一种祛痰药，本品具有较好的祛痰、止咳效应，也有一定的平喘作用，并有降低血压、提高毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的药理功能。
临床槲皮素主要用于支气管炎及多痰炎症。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。用本品可有口干、头晕及胃区烧灼感，停药后可消失。
槲皮素广泛存在于被子植物中，如红管药、猫眼草、铁包金、满山红、小叶枇杷、紫花杜鹃、照山白、矮地茶、罗布麻均含有，此物系一种甙元，此种甙元常与糖结合以甙的形式存在，如槲皮苷、芦丁、金丝桃苷等。
药理作用
槲皮素能显著抑制促癌剂的作用、抑制离体恶性细胞的生长、抑制艾氏腹水癌细胞DNA、RNA和蛋白质合成。
槲皮素有抑制血小板聚集和5-羟色胺(5-HT)的释放作用，对ADP、凝血酶和血小板活化因子（PAF）诱导的血小板聚集均有明显抑制作用，其中对PAF的抑制作用最强，也能明显抑制凝血酶诱导的兔血小板3H-5-HT释放。
(1) 0.5mmol/L浓度槲皮素10ml/kg静滴，可显著缩短小鼠心肌缺血再灌注的心律失常持续时间，降低室颤发生率，减少缺血灌注区心肌组织中MDA含量及黄嘌呤氧化酶活性，而对SOD具明显保护作用，可能与抑制心肌中氧自由基的形成和保护心肌组织中SOD或直接清除氧自由基有关。
(2) 槲皮素与芦丁体外试验，可使粘附在兔主动脉内皮上的血小板血栓分散开，其EC50分别为80及500nmol/L。槲皮素50～500μmol/L体外试验，可提高人血小板cAMP水平，对PGI2提高人血小板cAMP水平及抑制ADP诱导的人血小板聚集，槲皮素2～50μmol/L有浓度依赖的增强作用。槲皮素在试管内300μmol/L浓度对血小板活化因子(PAF)诱导的大鼠血小板聚集，几乎可完全抑制，也抑制凝血酶及ADP诱导的血小板聚集，对凝血酶诱导的兔血小板3H-5HT的释放有抑制作用;30μmol/L浓度可明显降低大鼠血小板膜质流动性。
(3) 4×10-5～1×10-1g/ml浓度槲皮素，对卵白蛋白致敏的豚鼠肺释放组胺及SRS-A有抑制作用;1×10-5g/ml对SRS-A引起的豚鼠回肠收缩也有抑制作用。槲皮素5～50μmol/L浓度，对豚草抗原引起的人嗜碱性白细胞释放组胺有浓度依赖性的抑制作用。对卵白蛋白致敏豚鼠回肠收缩呈浓度依赖的抑制收缩，其IC50为10μmol/L。5×10-6～5×10-5mol/L，可抑制小鼠细胞毒T淋巴细胞(CTL)的增殖，也抑制ConA诱导的DNA合成。
应用领域
具有较好的祛痰、止咳、平喘作用，用于治疗慢性支气管炎，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用
化学品安全说明书(MSDS)
【急救措施】
食入：获取医疗救助。不要催吐。如果清醒和警觉，漱口牛奶或水喝2-4 cupfuls，。
吸入：立即从现场至空气新鲜。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。获得医疗救助。
皮肤：获得医疗救助。至少15分钟，而用大量的肥皂和水冲洗皮肤，脱去被污染的衣服和鞋子。衣物重使用前应清洗。
眼睛：用大量的水冲洗至少15分钟，冲洗眼睛，并不时提起上下眼睑。获得医疗救助。
处理
处理：操作后彻底清洗。脱去被污染的衣服，清洗后方可重新使用。有足够的通风条件下使用。减少灰生成和堆积。避免与眼睛，皮肤和衣物接触。保持容器密闭。避免食入和吸入。
【危害辨识】
吸入：可能引起呼吸道刺激症状。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
皮肤：可能引起皮肤过敏。
眼睛：可能会刺激眼睛。
食入：吞食有害。可能会引起消化道的刺激。
【曝光控制/个人防护】
个人防护：眼睛：佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜，OSHA的眼睛和面部防护条例29 CFR 1910.133或欧洲标准EN166。皮肤：穿戴适当的防护手套，以防止皮肤接触。服装：穿适当的防护服以防止皮肤接触。
呼吸器：的呼吸保护计划，以满足OSHA 29 CFR 1910.134和ANSI Z88.2要求或欧洲标准EN 149必须遵循的工作条件时，保证呼吸器的使用。
暴露的影响：可能会导致癌症，根据动物实验研究。
【消防措施】
灭火：在压力需佩戴自给式呼吸器设备，MSHA / NIOSH（或同等学历），和全身防护服。在发生火灾时，刺激性和剧毒气体，可能会产生由热分解或燃烧。灭火剂：使用最合适的灭火剂。在用火水喷雾，化学干粉，二氧化碳，或适当的泡沫的情况下。
【意外泄漏处理措施】
小泄漏/泄露：真空或清扫物，并将其放置到合适的处理容器中。马上清理泄漏，使用适当的防护设备。避免产生尘土飞扬的条件。提供良好的通风。
槲皮素储运特性
贮藏：储存在密闭的容器中。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。
