找化学品上960化工网!
960化工网

2-甲基丁酸 | 116-53-0

2-甲基丁酸
2-Methylbutanoic acid
116-53-0
C5H10O2
102.1317
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:2-甲基丁酸结构式
24884519
2-甲基丁酸价格
名称和标识符
MDL MFCD00002669
InChIKey WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C5H10O2/c1-3-4(2)5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
SMILES CCC(C)C(=O)O
BRN 1720486
别名信息
- 中文别名 -
  • 2-甲基丁酸
  • 天然2-甲基丁酸
  • 2-甲基-丁酸
  • 2-甲基丁酸 标准品
  • DL-2-Methylbutyric Acid DL-2-甲基丁酸
  • DL-2-甲基丁酸
  • 钨酸钠
  • 2-甲基丁基酸
  • Α-甲基丁酸
  • 活性2-甲基丁酸
  • 甲基乙基乙酸
  • 消旋2-甲基丁酸
  • 乙基甲基乙酸
  • 右旋2-甲基丁酸
  • 2-甲基丁酸 25G
  • 2-甲基丁酸,99%
  • α-甲基丁酸
- 英文别名 -
  • 2-Methylbutanoic acid
  • (+/-)-2-Methylbutyric acid
  • Natural 2-Methyl Butyric Acid
  • 2-METHYLBUTYRIC ACID
  • D-2-methyl butyric acid
  • DL-2-Methylbutyric A
  • DL-2-Methylbutyric Acid
  • 2-Methybutyric acid
  • Active valeric acid
  • Butyric acid, 2-methyl-
  • Ethylmethylacetic acid
  • Methylethylacetic acid
  • NSC 7304
  • α-Methylbutyric acid
  • FEMA 2695
  • 2-Methylbutyri
  • 2-methylbutyric
  • 2-methylbutyrate
  • Hydroangelic acid
  • CARBOXYLIC ACID C5
  • RARECHEM AL BO 0094
  • 2-Methyl butyric acid
  • activevalericacid
  • 2-methylbutanoic acid
  • SMR000112113
  • 2-Methylbutyric acid
  • MLS001055480
  • MLSMR
物化性质
实验特性
LogP 1.11710
PSA 40.13
折射率 n20/D 1.405(lit.)
水溶性 45 g/L (20 ºC)
沸点 176-177 °C(lit.)
熔点 -70 ºC
蒸气压 0.5 mmHg ( 20 °C)
闪点 华氏:165.2 °F
摄氏:74 °C
FEMA 2695
溶解度 20g/l
颜色与性状 无色至淡黄色液体,呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味,低浓度时呈愉快的水果香气,味辛棘。
溶解性 微溶于水和甘油,溶于乙醇和丙二醇。
酸度系数(pKa) 4.8(at 25℃)
密度 0.936 g/mL at 25 °C(lit.)
计算特性
精确分子量 101.06027
氢键供体数量 1
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 2
同位素质量 102.06808
重原子数量 7
复杂度 68.5
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 1
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 1.2
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 37.3
安全信息
国际标准相关数据
EINECS 204-145-2
海关数据
海关编码 29156090
生产方法和用途
方法
由杂醇油氧化而得。由甲基乙基丙二酸加热脱羧基而得。
用途
用于调配食用、烟用和日化香精
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。
合成路线

合成路线:3 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:5 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:3 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:4 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:6 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:2 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:4 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406

合成路线:1 步

反应条件:
参考文献:
Synthesis and pyrolysis of two novel pyrrole ester flavor precursors
Fan, Wenpeng ; et al, Journal of Heterocyclic Chemistry, 2022, 59(8), 1397-1406
相关文献
专业数据库参考
PubChemId 24884519
参考资料
Reaxys RN 1098537
Beilstein 2,305
化合物详情(旧版)

物理化学性质

密度 0.936
熔点 -70 ºC
沸点 176-177 ºC
折射率 1.4045-1.4065
闪点 77 ºC
水溶性 45 G/L (20 ºC)

产品用途

用于调配食用、烟用和日化香精
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。

产品用途
用于调配食用、烟用和日化香精
2-甲基丁酸推荐生产厂家
960化工网为您提供2-甲基丁酸专业化合物百科信息,包括中文名,英文名,分子式,分子量,以及该化合物的CasNo.:116-53-0,和相关理化性质;并提供了优质生产厂家信息包括厂家名称和联系方式等;| WAP 版:116-53-0
平台客服 平台客服

平台在线客服