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油酸 | 112-80-1

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中文名称:油酸
英文名称:Oleic acid
CAS No.:112-80-1 分子式:C18H34O2 分子量:282.4614
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MSDS:油酸msds 价格行情:油酸价格
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简介
       油酸(Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到 硬脂酸 。油酸的双键反式异构体称为 反油酸
名称和标识符
Inchi 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
InChIKey ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N
SMILES O([H])C(C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])/C(/[H])=C(/[H])\C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H])=O
BRN 1726542
别名信息
- 中文别名 -
油酸 (Z)-9-十八烯酸 红油 顺-9-十八烯酸 顺式-9-十八烯酸 十八碳烯-9-酸 顺式十八烯-9-酸 4-溴-1H-吡唑乙酸甲酯 动物型植物型油酸 动物油酸 高纯油酸,AR 高纯油酸,CP 十八烯酸 十八烯酸(油酸) 标准品 食品级亚油酸 顺式十八碳-9-烯酸 亚油酸 油酸 EP标准品 油酸 USP标准品 油酸 标准品 油酸(SG) 油酸,GR 抛光膏(红色) 十八碳-9-烯酸 十八碳烯酸(顺-9) 油酸(C18:1)标准品 植物油酸 红油,顺式-9-十八烯酸 顺-9-十八碳烯酸 椰树油酸 油酸,顺式 油酸6907 油酸;十八烯酸 油酸,99% 油酸,85% 油酸 5ML 油酸、十八烯酸 油酸(4°C)
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- 英文别名 -
Oleic acid Metaupon 9-octadecenoic acid Octadecenoic acid oleoate red oil cis-9-Octadecenoic acid 9-cis-Octadecenoic acid CASTOR OIL OLEIC ACID(SG) PrintBack Oleicacid(Technical) Plant oleic acid adogen73 AMD-O Amide O Armid O cis-8-Heptadecylenecarboxylic acid cis-9-octadecenamide cis-oleamide octadec-9-enoic acid OLEAMID oleicacidamide-heptaglycolether Oleinic acid Slip-eze k52 G18 D100 SOCS NAA35 (cis) groco2 groco4 groco6 cis-9-Octadecenoic Acid K 52 cis-Oleic acid Elaidoic acid oleate Glycon wo Wecoline OO Pamolyn 100 Glycon RO (Z)-Octadec-9-enoic acid Oelsauere Vopcolene 27 Groco 5l Groco 2 Groco 4 Groco 6 Emersol 211 Z-9-Octadecenoic acid Industrene 206 Industrene 105 Pamolyn Industrene 205 Emersol 213 Emersol 210 L'Acide oleique cis-Octadec-9-enoic acid Century cd fatty acid Emersol 6321 Extraolein 90 Oleine 7503 9-Octadecenoic acid (Z)- Emersol 205 Emersol
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物化性质
 计算特性
精确分子量 282.25600
同位素质量 282.25588
同位素原子数量 0
氢键供体数量 1
氢键受体数量 2
重原子数量 20
可旋转化学键数量 15
形式电荷 0
复杂度 234
共价键单元数量 1
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 1
不确定化学键立构中心数量 0
功能3d受体数量 2
功能3d阴离子数量 1
构象异构体抽样RMSD 1.4
CID构象异构体数量 89
疏水参数计算参考值(XlogP) 6.5
互变异构体数量
功能3d憎水物数量 1
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 37.3
有效转子数量 15
 实验特性
颜色与性状 无色至淡黄色油状液体
密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点 13-14 °C (lit.)
沸点 194-195 °C/1.2 mmHg(lit.)
闪点 华氏:>235.4 °F
摄氏:>113 °C
折射率 n20/D 1.459(lit.)
溶解度 Miscible with ethanol, ether, acetone, chloroform, dimethyl formamide and dimethyl sulfoxide.
水溶性 可忽略
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium.
PSA 37.30000
LogP 6.10850
FEMA 2815
蒸气压 1 mmHg ( 176 °C)
溶解性 不溶于水,可混溶于醇、醚,溶于苯、氯仿
敏感性 Air Sensitive
Merck 6828
国际标准相关数据
EINECS 204-007-1
MDL MFCD00003274
海关数据
海关数据

中国海关编码:

2916150000

概述:

2916150000 油酸、亚油酸或亚麻酸及其盐和酯。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:6.5%。普通关税:30.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸盐或酯应报明包装, 碳18/16含量

Summary:

2916150000 oleic, linoleic or linolenic acids, their salts and esters。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。General tariff:30.0%

生产方法和用途
生产方法

油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40-50%。植物油中的含量变化较大,茶油中可高达83%,花生油中达54%,而椰子油中则只有5-6%。油酸为生产硬脂酸时的联产品,工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多,工业上一般取混合油脂配方,例如熔制牛脂30%、熔制猪脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。油脂经精制、水解得到的混合脂肪酸中,饱和酸与不饱和酸熔点差异较大。硬脂酸和油酸的收率主要决定于油酯配方,一般情况下,冷榨可以得到30-50%油酸,50-70%硬脂酸。以动植物油脂和乳化液于105℃下水解,用硬脂酸净化,经一次压榨除去硬脂酸,分离得粗油酸,经脱水、蒸馏、冷冻。再经二次压榨,除去软脂酸,最后经脱水精制而得成品。本法可联产硬脂酸,同样由油酸制硬脂酸时,也会联产油酸。原料消耗定额:动植物油脂1950kg/t、硫酸(98%)210kg/t。

用途

一,GB 2760-96规定为加工助剂。消泡剂;香料;粘结剂;润滑剂。

二,用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等,也是脂肪酸和油溶性物质的良好溶剂

三,用于金、银等贵金属及非金属的精密抛光、电镀行业抛光

四,用作分析试剂、溶剂、润滑剂及浮选剂,也用于食糖加工业

五, 油酸是有机化工原料,经环氧化可生产环氧油酸酯,用作塑料增塑剂,经氧化可生产壬二酸,是聚酰胺树脂的原料。此外,油酸还可作为农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂等,也可作为复写纸、圆珠毛油和打字蜡纸生产的原料。各种油酸盐产品也是油酸的重要衍生产品。作为化学试剂,用作色谱对比样品及用于生化研究,检测钙、铜以及镁、硫等元素。

六,生化研究。气相色谱分析标准。检定氨、钙和铜。测定钙、镁和硫

七,生化研究,气相色谱对比样品,检定氨、钙和铜,测定钙、镁和硫。在肝细胞中激活蛋白激酶C(protein kinase C)。

化合物 112-80-1 合成路线 共 3 条合成路线
参考资料
Beilstein 1726542
Reaxys RN 1726542
化合物详情(旧版)

主要技术指标

项目 实测结果

油酸冻点℃ ≤13

碘值(gl2/100g) 118

皂化值(mg KOH/g) 200

酸值(mg KOH/g) 200

水份% ≤0.5

色泽(Fe-Co比色计)25 ℃ ≤2号

毒性 

天然脂肪酸,无毒。

可安全用于食品(FDA,§172.862,2000)。

LD5074g/kg(大鼠,经口)。

应用 

  油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂;铜盐为渔网防腐剂;铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。经氧化裂解制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。

  毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸,是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂,用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究,核定钙、氨、铜,测定镁、硫等。在肝细胞中激活蛋白激酶。

  油酸的75%酒精溶液可以用作除锈剂。

不饱和脂肪酸

  油酸是一种分子结构中含有一个碳碳双键的不饱和脂肪酸,是组成油精的脂肪酸。天然的不饱和脂肪酸中存在最广泛的一种。油脂水解可以得到油酸,其化学式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH。油酸的甘油脂是橄榄油、棕榈油、猪油和其他动植物油脂的主要成分之一。工业品中常含有饱和脂肪酸 (软脂酸、硬脂酸)7~12%及少量其他不饱和脂肪酸(亚油酸)。无色油状液体。比重0.895(25/25℃)。凝固点4℃。沸点 286℃(13,332帕)。折光率1.463(18℃)。碘值89.9,酸值198.6。不溶于水,溶于醇、苯、氯仿、乙醚与其他挥发油或不挥发油中。暴露于空气中,特别是含有一些杂质时,易被氧化,颜色变黄或成棕色,并带有酸败气味。在常压下加热至80~100℃时分解。由动植物油脂经皂化、酸化制得。油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂;铜盐为渔网防腐剂;铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。经氧化裂解制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。密闭、避光贮存。

  油酸主要以甘油酯的形式大量存在于动植物油脂中。某些简单的油酸酯可用于纺织、皮革、化妆品及制药业中。油酸的碱金属盐溶于水,是肥皂的主要成分之 一。油酸的铅、铜、钙、汞、锌等盐不溶于水,可用做干润滑剂、油漆干燥剂及防水剂等。

  油酸主要来源于自然界,将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离,即可得到油酸。油酸有顺反异构体,天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收),对软化血管有一定效用,在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用,但人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中摄取,故食用油酸含量较高的食油有益健康。

油酸的不饱和性确定

   油酸分子里有一个不饱和双键,具有单不饱和羧酸的化学性质,可以和溴发生加成反应。在试管里加入2ml CCl4和油酸 0.5mL,混合。另取一支试管,盛放CCl4 1mL,加溴1滴,摇匀。把溴的CCl4溶液滴入油酸的CCl4溶液里,振荡试管,溴的颜色即退去:C17H33COOH+Br2→C17H33Br2COOH。

油酸和亚油酸

   油酸、亚油酸均属不饱合长链脂肪酸。分子中分别含一个及两个双键。除供动物能量外,还是不可缺少的营养成分。在动物体内又不能从油脂及碳水化物自己合成,故称必需脂肪酸。有的动物可从花生四烯酸生成亚油酸。两种酸多存在于植物油中,摄取含植物油饲料的家禽与猪就不缺乏。但最近在家禽饲养标准中已出现了亚油酸的要求量。因为亚油酸在体内代谢最终生成EPA(廿碳五烯酸)。EPA是n-6系列脂肪酸,在体内担负着重要的生理机能,是构成细胞膜的磷脂的成分。这些由亚油酸出发的代谢终产物多含在鱼油中。在蛋鸡饲料中添加含EPA、DHA多的鱼油,所产鸡蛋人食用后可降低胆固醇。 

油酸化学品安全说明书(MSDS)

【健康危害】对呼吸道有刺激性,大量口服可引起胃肠不适。对眼和皮肤有刺激性。 
【环境危害】对环境有危害,对水体可造成污染。
【燃爆危险】本品可燃,为可疑致癌物,具刺激性。
【皮肤接触】脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗。
【眼睛接触】提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
【危险特性】遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。
【灭火方法】消防人员必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服,在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却,直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音,必须马上撤离。灭火剂:雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。不宜用水。
【应急处理】迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器,穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
【工程控制】严加密闭,提供充分的局部排风。
【呼吸系统防护】空气中浓度超标时,必须佩戴自吸过滤式防毒面具(全面罩)。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴空气呼吸器。
【其他防护】工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕,淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。  

油酸储运特性

【操作注意事项】密闭操作,提供充分的局部排风。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(全面罩),穿胶布防毒衣,戴橡胶手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
【运输注意事项】铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输前应先检查包装容器是否完整、密封,运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒,否则不得装运其它物品。船运时,配装位置应远离卧室、厨房,并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶,勿在居民区和人口稠密区停留。 

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