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油酸 | 112-80-1

油酸
Oleic acid
112-80-1
C18H34O2
282.4614
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:油酸结构式
油酸MSDS
445639
油酸价格
简介
       油酸(Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。将油酸加氢加成得到 硬脂酸 。油酸的双键反式异构体称为 反油酸
名称和标识符
MDL MFCD00064242
InChIKey ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N
Inchi 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
SMILES O([H])C(C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])/C(/[H])=C(/[H])\C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H])=O
BRN 1726542
别名信息
- 中文别名 -
  • 油酸
  • (Z)-9-十八烯酸
  • 红油
  • 顺-9-十八烯酸
  • 顺式-9-十八烯酸
  • 十八碳烯-9-酸
  • 顺式十八烯-9-酸
  • 4-溴-1H-吡唑乙酸甲酯
  • 动物型植物型油酸
  • 动物油酸
  • 高纯油酸,AR
  • 高纯油酸,CP
  • 十八烯酸
  • 十八烯酸(油酸) 标准品
  • 食品级亚油酸
  • 顺式十八碳-9-烯酸
  • 亚油酸
  • 油酸 EP标准品
  • 油酸 USP标准品
  • 油酸 标准品
  • 油酸(SG)
  • 油酸,GR
  • 抛光膏(红色)
  • 十八碳-9-烯酸
  • 十八碳烯酸(顺-9)
  • 油酸(C18:1)标准品
  • 植物油酸
  • 红油,顺式-9-十八烯酸
  • 顺-9-十八碳烯酸
  • 椰树油酸
  • 油酸,顺式
  • 油酸6907
  • 油酸;十八烯酸
  • 油酸,99%
  • 油酸,85%
  • 油酸 5ML
  • 油酸、十八烯酸
  • 油酸(4°C)
  • 7075高纯油酸
  • 棕榈油油酸7075
  • 普通植物油酸
- 英文别名 -
  • Oleic acid
  • Metaupon
  • 9-octadecenoic acid
  • Octadecenoic acid
  • oleoate
  • red oil
  • cis-9-Octadecenoic acid
  • 9-cis-Octadecenoic acid
  • CASTOR OIL
  • OLEIC ACID(SG) PrintBack
  • Oleicacid(Technical)
  • Plant oleic acid
  • adogen73
  • AMD-O
  • Amide O
  • Armid O
  • cis-8-Heptadecylenecarboxylic acid
  • cis-9-octadecenamide
  • cis-oleamide
  • octadec-9-enoic acid
  • OLEAMID
  • oleicacidamide-heptaglycolether
  • Oleinic acid
  • Slip-eze
  • k52
  • G18
  • D100
  • SOCS
  • NAA35
  • (cis)
  • groco2
  • groco4
  • groco6
  • K 52
  • cis-Oleic acid
  • Elaidoic acid
  • oleate
  • Glycon wo
  • Wecoline OO
  • Pamolyn 100
  • Glycon RO
  • (Z)-Octadec-9-enoic acid
  • Oelsauere
  • Vopcolene 27
  • Groco 5l
  • Groco 2
  • Groco 4
  • Groco 6
  • Emersol 211
  • Z-9-Octadecenoic acid
  • Industrene 206
  • Industrene 105
  • Pamolyn
  • Industrene 205
  • Emersol 213
  • Emersol 210
  • L'Acide oleique
  • cis-Octadec-9-enoic acid
  • Century cd fatty acid
  • Emersol 6321
  • Extraolein 90
  • Oleine 7503
  • 9-Octadecenoic acid (Z)-
  • Emersol 205
  • Emersol
  • 9Z-Octadecenoic acid
  • cis-9-Octadecenoic Acid
  • C18:1 n-9
  • trans-9-octadecenoate
  • 37220-82-9
  • cis-oleic acid
  • Octadec-9-enoic acid
  • ConMedNP.2328
  • (Z)-9-octadecenoic acid, ion(1-)
  • ConMedNP.2329
  • oleic acid
  • Elaidic acid
  • cis-9-octadecenoate
  • 2717-15-9
  • elaidate
  • 544-60-5
  • 2027-47-6
  • 557-07-3
  • Delta(9)-octadecenoic acid
  • (9Z)-octadecenoate
  • 1555-53-9
  • 18:1, n-9
  • FA 18:1
  • cis-Delta(9)-octadecenoic acid
  • oleic acid anion
  • 112-80-1
  • 9-trans-octadecenoate
  • (9Z)-Octadecenoic acid
  • Delta(9)-trans-octadecenoate
  • (9E)-octadecenoate
  • (Z)-9-Octadecenoic acid
  • 18:1 n-9
  • 142-17-6
  • trans-Delta(9)-octadecenoate
  • 10402-16-1
  • Oleat
  • OLEIC ACID
  • C18:1, n-9
  • 18:1Delta9cis
  • cis-9-octadecenoic acid
  • Oleate
  • 688-37-9
  • Oelsaeure
  • Palm oil oleic acid 7075
物化性质
实验特性
LogP 6.10850
PSA 37.30000
Merck 6828
折射率 n20/D 1.459(lit.)
水溶性 可忽略
沸点 194-195 °C/1.2 mmHg(lit.)
熔点 13-14 °C (lit.)
蒸气压 1 mmHg ( 176 °C)
闪点 华氏:>235.4 °F
摄氏:>113 °C
FEMA 2815
溶解度 Miscible with ethanol, ether, acetone, chloroform, dimethyl formamide and dimethyl sulfoxide.
颜色与性状 无色至淡黄色油状液体
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium.
溶解性 不溶于水,可混溶于醇、醚,溶于苯、氯仿
敏感性 Air Sensitive
密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
折光率 Index of refraction: 1.463 at 18 °C/D; 1.4585 at 26 °C/D
气味 PECULIAR LARD-LIKE ODOR
计算特性
精确分子量 282.25600
氢键供体数量 1
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 15
同位素质量 282.25588
重原子数量 20
形式电荷 0
复杂度 234
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 1
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
功能3d受体数量 2
功能3d阴离子数量 1
有效转子数量 15
构象异构体抽样RMSD 1.4
CID构象异构体数量 89
疏水参数计算参考值(XlogP) 6.5
互变异构体数量
功能3d憎水物数量 1
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 37.3
分子量 282.5
国际标准相关数据
EINECS 204-007-1
海关数据
海关数据

中国海关编码:

2916150000

概述:

2916150000 油酸、亚油酸或亚麻酸及其盐和酯。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:6.5%。普通关税:30.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸盐或酯应报明包装, 碳18/16含量

Summary:

2916150000 oleic, linoleic or linolenic acids, their salts and esters。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。General tariff:30.0%

生产方法和用途
用途

一,GB 2760-96规定为加工助剂。消泡剂;香料;粘结剂;润滑剂。

二,用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等,也是脂肪酸和油溶性物质的良好溶剂

三,用于金、银等贵金属及非金属的精密抛光、电镀行业抛光

四,用作分析试剂、溶剂、润滑剂及浮选剂,也用于食糖加工业

五, 油酸是有机化工原料,经环氧化可生产环氧油酸酯,用作塑料增塑剂,经氧化可生产壬二酸,是聚酰胺树脂的原料。此外,油酸还可作为农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂等,也可作为复写纸、圆珠毛油和打字蜡纸生产的原料。各种油酸盐产品也是油酸的重要衍生产品。作为化学试剂,用作色谱对比样品及用于生化研究,检测钙、铜以及镁、硫等元素。

六,生化研究。气相色谱分析标准。检定氨、钙和铜。测定钙、镁和硫

七,生化研究,气相色谱对比样品,检定氨、钙和铜,测定钙、镁和硫。在肝细胞中激活蛋白激酶C(protein kinase C)。

生产方法

油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40-50%。植物油中的含量变化较大,茶油中可高达83%,花生油中达54%,而椰子油中则只有5-6%。油酸为生产硬脂酸时的联产品,工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多,工业上一般取混合油脂配方,例如熔制牛脂30%、熔制猪脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。油脂经精制、水解得到的混合脂肪酸中,饱和酸与不饱和酸熔点差异较大。硬脂酸和油酸的收率主要决定于油酯配方,一般情况下,冷榨可以得到30-50%油酸,50-70%硬脂酸。以动植物油脂和乳化液于105℃下水解,用硬脂酸净化,经一次压榨除去硬脂酸,分离得粗油酸,经脱水、蒸馏、冷冻。再经二次压榨,除去软脂酸,最后经脱水精制而得成品。本法可联产硬脂酸,同样由油酸制硬脂酸时,也会联产油酸。原料消耗定额:动植物油脂1950kg/t、硫酸(98%)210kg/t。

相关文献
专业数据库参考
PubChemId 445639
参考资料
Reaxys RN 1726542
Beilstein 1726542
化合物详情(旧版)

主要技术指标

项目 实测结果

油酸冻点℃ ≤13

碘值(gl2/100g) 118

皂化值(mg KOH/g) 200

酸值(mg KOH/g) 200

水份% ≤0.5

色泽(Fe-Co比色计)25 ℃ ≤2号

毒性 

天然脂肪酸,无毒。

可安全用于食品(FDA,§172.862,2000)。

LD5074g/kg(大鼠,经口)。

应用 

  油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂;铜盐为渔网防腐剂;铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。经氧化裂解制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。

  毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸,是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂,用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究,核定钙、氨、铜,测定镁、硫等。在肝细胞中激活蛋白激酶。

  油酸的75%酒精溶液可以用作除锈剂。

不饱和脂肪酸

  油酸是一种分子结构中含有一个碳碳双键的不饱和脂肪酸,是组成油精的脂肪酸。天然的不饱和脂肪酸中存在最广泛的一种。油脂水解可以得到油酸,其化学式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH。油酸的甘油脂是橄榄油、棕榈油、猪油和其他动植物油脂的主要成分之一。工业品中常含有饱和脂肪酸 (软脂酸、硬脂酸)7~12%及少量其他不饱和脂肪酸(亚油酸)。无色油状液体。比重0.895(25/25℃)。凝固点4℃。沸点 286℃(13,332帕)。折光率1.463(18℃)。碘值89.9,酸值198.6。不溶于水,溶于醇、苯、氯仿、乙醚与其他挥发油或不挥发油中。暴露于空气中,特别是含有一些杂质时,易被氧化,颜色变黄或成棕色,并带有酸败气味。在常压下加热至80~100℃时分解。由动植物油脂经皂化、酸化制得。油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂;铜盐为渔网防腐剂;铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。经氧化裂解制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。密闭、避光贮存。

  油酸主要以甘油酯的形式大量存在于动植物油脂中。某些简单的油酸酯可用于纺织、皮革、化妆品及制药业中。油酸的碱金属盐溶于水,是肥皂的主要成分之 一。油酸的铅、铜、钙、汞、锌等盐不溶于水,可用做干润滑剂、油漆干燥剂及防水剂等。

  油酸主要来源于自然界,将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离,即可得到油酸。油酸有顺反异构体,天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收),对软化血管有一定效用,在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用,但人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中摄取,故食用油酸含量较高的食油有益健康。

油酸的不饱和性确定

   油酸分子里有一个不饱和双键,具有单不饱和羧酸的化学性质,可以和溴发生加成反应。在试管里加入2ml CCl4和油酸 0.5mL,混合。另取一支试管,盛放CCl4 1mL,加溴1滴,摇匀。把溴的CCl4溶液滴入油酸的CCl4溶液里,振荡试管,溴的颜色即退去:C17H33COOH+Br2→C17H33Br2COOH。

油酸和亚油酸

   油酸、亚油酸均属不饱合长链脂肪酸。分子中分别含一个及两个双键。除供动物能量外,还是不可缺少的营养成分。在动物体内又不能从油脂及碳水化物自己合成,故称必需脂肪酸。有的动物可从花生四烯酸生成亚油酸。两种酸多存在于植物油中,摄取含植物油饲料的家禽与猪就不缺乏。但最近在家禽饲养标准中已出现了亚油酸的要求量。因为亚油酸在体内代谢最终生成EPA(廿碳五烯酸)。EPA是n-6系列脂肪酸,在体内担负着重要的生理机能,是构成细胞膜的磷脂的成分。这些由亚油酸出发的代谢终产物多含在鱼油中。在蛋鸡饲料中添加含EPA、DHA多的鱼油,所产鸡蛋人食用后可降低胆固醇。 

油酸化学品安全说明书(MSDS)

【健康危害】对呼吸道有刺激性,大量口服可引起胃肠不适。对眼和皮肤有刺激性。 
【环境危害】对环境有危害,对水体可造成污染。
【燃爆危险】本品可燃,为可疑致癌物,具刺激性。
【皮肤接触】脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗。
【眼睛接触】提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
【危险特性】遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。
【灭火方法】消防人员必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服,在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却,直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音,必须马上撤离。灭火剂:雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。不宜用水。
【应急处理】迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器,穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
【工程控制】严加密闭,提供充分的局部排风。
【呼吸系统防护】空气中浓度超标时,必须佩戴自吸过滤式防毒面具(全面罩)。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴空气呼吸器。
【其他防护】工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕,淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。  

油酸储运特性

【操作注意事项】密闭操作,提供充分的局部排风。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(全面罩),穿胶布防毒衣,戴橡胶手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
【运输注意事项】铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输前应先检查包装容器是否完整、密封,运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、食用化学品等混装混运。运输车船必须彻底清洗、消毒,否则不得装运其它物品。船运时,配装位置应远离卧室、厨房,并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶,勿在居民区和人口稠密区停留。 

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