InChIKey | GIRXTOSJOKKBHO-BQTUIHPCSA-N |
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Inchi | InChI=1S/C32H44O2/c1-9-34-31(33)29(6)20-13-19-26(3)16-11-10-15-25(2)17-12-18-27(4)22-23-30-28(5)21-14-24-32(30,7)8/h10-13,15-20,22-23H,9,14,21,24H2,1-8H3/b11-10+,17-12+,19-13+,23-22+,25-15+,26-16+,27-18+,29-20+ |
SMILES | CCOC(=O)/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)/C)/C |
LogP | 9.08610 |
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PSA | 26.30000 |
折射率 | 1.545 |
沸点 | 589.5°Cat760mmHg |
熔点 | 134-136 °C |
闪点 | 338.3°C |
颜色与性状 | 红色至紫红色晶体或结晶性粉末,工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液,性能稳定。 |
溶解性 | 不溶于水;极难溶于乙醇;难溶于植物油;溶于氯仿 |
密度 | 0.963 |
精确分子量 | 460.334131 |
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氢键供体数量 | 0 |
氢键受体数量 | 2 |
可旋转化学键数量 | 11 |
同位素质量 | 460.334131 |
重原子数量 | 34 |
复杂度 | 967 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 0 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 8 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 1 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | 无 |
互变异构体数量 | 无 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 26.3 |
储存条件 | −20°C |
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用途 | 食用黄橙色色素 |
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