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异戊酸乙酯 | 108-64-5

异戊酸乙酯
Ethyl Isovalerate(Isovaleric Acid Ethyl Ester)
108-64-5
C7H14O2
130.18486
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:异戊酸乙酯结构式
24886231
异戊酸乙酯价格
简介
异戊酸乙酯,ethyl isovalerate,是一种无色油状液体,分子式C7H14O2。分子量130.19。用于调配苹果、草莓、菠萝、香蕉、坚果、葡萄、梨子、热带水果等食用香精和烟用香精。
名称和标识符
MDL MFCD00009203
InChIKey PPXUHEORWJQRHJ-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C7H14O2/c1-4-9-7(8)5-6(2)3/h6H,4-5H2,1-3H3
SMILES CCOC(=O)CC(C)C
BRN 1744677
别名信息
- 中文别名 -
  • 异戊酸乙酯
  • 3-甲基丁酸乙酯
  • 乙基-3-甲基丁酸酯
  • 异穿心排草酸乙酯
  • 异缬草酸乙酯
  • 异戊酸乙酯(Ethyl isovalerate)
  • 食用香料及配制水果型香精
  • 天然 异戊酸乙酯
  • 異戊酸乙酯
  • 异穿心排草酸乙酯,异缬草酸乙酯
  • 3-甲基丁酸乙酯(异戊酸乙酯)
  • 异戊酸乙酯,98%
- 英文别名 -
  • ethyl isovalerate
  • 3-METHYL BUTYRIC ETHYL ESTER
  • ETHYL 3-METHYLBUTANOATE
  • ETHYL BETA-METHYLBUTYRATE
  • ETHYL ISOPENTANOATE
  • FEMA 2463
  • ISOVALERIC ACID ETHYL ESTER
  • ISOVALERIC ACID:ETHYL ESTER
  • RARECHEM AL BI 0155
  • (CH3)2CHCH2C(O)OC2H5
  • 3-Methylbutanoic acid ethyl ester
  • 3-methyl-butanoicacidethylester
  • 3-Methylbutanoicacidetnylester
  • 3-methyl-butanoicaciethylester
  • 3-methylbutyricacidethylester
  • 3-methyl-butyricacidethylester
  • 3-methyl-butyricaciethylester
  • Butanoicacid,3-methyl-,ethylester
  • Butyric acid, 3-methyl-, ethyl ester
  • 3-methyl-butyric acid cyclohexyl ester
  • Cyclohexyl isopentanoate
  • cyclohexyl isovalerate
  • Cyclohexyl isovalerianate
  • Cyclohexylisovalerianat
  • ethyl iso-pentanoate
  • ethyl isovarelate
  • Isovaleriansaeurecyclohexylester
  • isovaleric acid cyclohexyl ester
  • Isovalericacid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI)
  • Ethyl3-methylbutyrate
  • Isopentanoic acidethyl ester
  • NSC 8869
  • Ethylisovalerat
  • Valerianic ether
  • rthyl isovalerate
  • Ethvl isovalerate
  • ETHYLISOVALERIANAT
  • 3-Methylbutyric acid ethyl ester
  • Isovaleric Acid Ethyl Ester
  • Ethyl 3-methylbutanoate
  • Ethyl isopentanoate
  • Ethyl isovalerate
  • ETHYL ISOVALERATE
物化性质
实验特性
LogP 1.59560
PSA 26.30000
Merck 3816
折射率 n20/D 1.396(lit.)
沸点 131-133 °C(lit.)
熔点 −99 °C (lit.)
蒸气压 7.5 mmHg ( 20 °C)
闪点 华氏:80.6 °F
摄氏:27 °C
FEMA 2463
溶解度 2.00g/l
颜色与性状 无色油状液体,有水果香味。[1]
溶解性 微溶于水,可混溶于乙醇、乙醚、苯,溶于丙二醇。[12]
密度 0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
计算特性
精确分子量 130.09900
氢键供体数量 0
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 4
同位素质量 130.09938
重原子数量 9
复杂度 86.9
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 1.7
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 26.3
国际标准相关数据
EINECS 203-602-3
海关数据
海关编码 2915600000
海关数据

中国海关编码:

2915900090

概述:

2915900090. 其他饱和无环一元羧酸及其酸酐(酰卤、过氧)化物、过氧酸及其卤化、硝化、磺化、亚硝化衍生物. 增值税率:17.0%. 退税率:9.0%. 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单). 最惠国关税:5.5%. 普通关税:30.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

监管条件:

A.入境货物通关单
B.出境货物通关单

检验检疫类别:

R.进口食品卫生监督检验
S.出口食品卫生监督检验
M.进口商品检验
N.出口商品检验

Summary:

2915900090 other saturated acyclic monocarboxylic acids and their anhydrides, halides, peroxides and peroxyacids; their halogenated, sulphonated, nitrated or nitrosated derivatives VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward) MFN tariff:5.5% General tariff:30.0%

生产方法和用途
方法
由异戊酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化,反应混合物冷却后,用碳酸钠中和,再经水洗、干燥后分馏得产品。(CH3)2CHCH2COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→(CH3)2CHCH2COOCH2CH3+H2O也可由异丁腈与乙醇在硫酸催化下,加热回流10h,经中和、水洗,分出酯层后分馏而得成品。
由异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。
工业上由异戊酸和乙醇在硫酸或盐酸催化下反应而得。也可由异丁腈、乙醇、硫酸加热回流10小时,分出酯层后分馏而得。
用途
主要用于配制食用香精
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、菠萝及各种水果型香精。
偶尔用于化妆品用香精中,以增加头香扩散力。可大量用于食用香精,主要是苹果、凤梨及朗姆型中。用其果香于胶姆糖亦好。亦偶尔用于烟草香精。
异戊酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制菠萝、苹果、柠檬、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为80~430mg/kg;糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷饮中7.5mg/kg;布丁类中5.0mg/kg;软饮料中4.9mg/kg。
本品具有类似苹果、桑子香气,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和烟草。本品还可作溶剂。
生产方法 1.由异戊酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化,反应混合物冷却后,用碳酸钠中和,再经水洗、干燥后分馏得产品。 (CH3)2CHCH2COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→(CH3)2CHCH2COOCH2CH3+H2O 也可由异丁腈与乙醇在硫酸催化下,加热回流10h,经中和、水洗,分出酯层后分馏而得成品。 精制方法:碳酸钠饱和溶液洗涤,无水硫酸钠或硫酸镁干燥后精馏。 ...
相关文献
专业数据库参考
PubChemId 24886231
参考资料
Reaxys RN 1744677
Beilstein 1744677
化合物详情(旧版)

异戊酸乙酯性质

性状 无色透明液体,有类似苹果、香蕉的香气和酸甜气味。
熔点 -99.3℃
沸点 134.7℃
相对密度 0.8656
折射率 1.3964
闪点 26℃
溶解性 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水。

异戊酸乙酯用途

【用途一】主要用于配制食用香精
【用途二】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、菠萝及各种水果型香精。
【用途三】偶尔用于化妆品用香精中,以增加头香扩散力。可大量用于食用香精,主要是苹果、凤梨及朗姆型中。用其果香于胶姆糖亦好。亦偶尔用于烟草香精。
【用途四】异戊酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制菠萝、苹果、柠檬、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为80~430mg/kg;糖果中29mg/kg烘烤食品中27mg/kg}冷饮中7.5mg/kg;布丁类中5.0mg/kg;软饮料中4.9mg/kg。
【用途五】本品具有类似苹果、桑子香气,用作精油、香料、人造水果香精,也可用于食品和烟草。本品还可作溶剂。


异戊酸乙酯制备方法

【方法一】由异戊酸与乙醇在硫酸催化下直接酯化,反应混合物冷却后,用碳酸钠中和,再经水洗、干燥后分馏得产品。
(CH3)2CHCH2COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→(CH3)2CHCH2COOCH2CH3+H2O
也可由异丁腈与乙醇在硫酸催化下,加热回流10h,经中和、水洗,分出酯层后分馏而得成品。
【方法二】由异戊酸与乙醇在浓硫酸或盐酸存在下酯化后蒸馏而得。
【方法三】工业上由异戊酸和乙醇在硫酸或盐酸催化下反应而得。也可由异丁腈、乙醇、硫酸加热回流10小时,分出酯层后分馏而得。


异戊酸乙酯说明书(MSDS)

危险性概述
【健康危害】吸入、口服或经皮肤吸收后对身体有害。具有刺激性。
【燃爆危险】本品易燃,具刺激性。
急救措施 
【皮肤接触】脱去污染的衣着,用流动清水冲洗。
【眼睛接触】提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
【吸入】迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
【食入】饮足量温水,催吐。就医。
消防措施
【危险特性】易燃,遇高热、明火有引起燃烧的危险。与氧化剂能发生强烈反应。在火场中,受热的容器有爆炸危险。
【有害燃烧产物】一氧化碳、二氧化碳。
【灭火方法】喷水冷却容器,可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂:泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
泄漏应急处理
【应急处理】迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
接触控制/个体防护
【工程控制】生产过程密闭,全面通风。提供安全淋浴和洗眼设备。
【呼吸系统防护】空气中浓度较高时,应该佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时,佩戴空气呼吸器。
【眼睛防护】一般不需要特殊防护,高浓度接触时可戴安全防护眼镜。
【身体防护】穿防静电工作服。
【手防护】戴橡胶耐油手套。
【其他防护】工作现场严禁吸烟。工作完毕,淋浴更衣。注意个人清洁卫生。  


异戊酸乙酯存储特性

【操作注意事项】密闭操作,全面通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴安全防护眼镜,穿防静电工作服,戴橡胶耐油手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。充装要控制流速,防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

产品用途
主要用于配制食用香精
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