MDL | MFCD00005400 |
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InChIKey | GAEKPEKOJKCEMS-UHFFFAOYSA-N |
Inchi | 1S/C5H8O2/c1-4-2-3-5(6)7-4/h4H,2-3H2,1H3 |
SMILES | O1C(C([H])([H])C([H])([H])C1([H])C([H])([H])[H])=O |
BRN | 80420 |
LogP | 0.71190 |
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PSA | 26.30000 |
折射率 | n20/D 1.430-1.435 n20/D 1.432(lit.) |
水溶性 | MISCIBLE |
沸点 | 207-208 °C(lit.) 82-85 °C/10 mmHg(lit.) |
熔点 | −31 °C (lit.) |
闪点 | 华氏:204.8 °F 摄氏:96 °C |
FEMA | 3103 |
颜色与性状 | 无色或浅黄色液体,具有香兰素和椰子芳香味。 |
PH值 | 7 (H2O, 20℃) |
溶解性 | 能与水、许多有机溶剂、树脂和蜡混溶,不溶于环己烷、石油醚、甘油等。 |
密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.) |
精确分子量 | 100.05200 |
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氢键供体数量 | 0 |
氢键受体数量 | 2 |
可旋转化学键数量 | 0 |
同位素质量 | 100.052 |
重原子数量 | 7 |
复杂度 | 88.1 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 0 |
不确定原子立构中心数量 | 1 |
确定化学键立构中心数量 | 0 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 1 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | 0.6 |
互变异构体数量 | 2 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 26.3 |
符号: | GHS07 |
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RTECS号 | LU3580000 |
WGK Germany | 2 |
安全术语 | S26;S39 |
安全说明 | S26-S39 |
包装等级 | I; II; III |
包装类别 | I; II; III |
风险术语 | R36 |
危险品标志 | Xi |
危险品运输编号 | NONH for all modes of transport |
危害声明 | H319 |
警示性声明 | P305+P351+P338 |
提示语 | 警告 |
储存条件 | 远离火源。 储存于阴凉,干燥的地方。储存于紧闭密封的容器中。 |
危险类别码 | R36 |
信号词 | Warning |
TSCA | Yes |
EINECS | 33700 |
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海关编码 | 29322980 |
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海关数据 |
中国海关编码:2932209090概述:2932209090. 其他内酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0% 申报要素:品名, 成分含量, 用途 Summary:2932209090. other lactones. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0% |
方法 | 由乙酰乙酸与硫酸共热而得。由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。 由不饱和羧酸通过闭环反应来合成,例如乙酰乙酸与硫酸共热,或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。 |
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用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。 γ-戊内酯有较强的反应能力,可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂,用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。 |
生产方法 | 由乙酰乙酸与硫酸共热而得。由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。 |
PubChemId | 24901468 |
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Reaxys RN | 80420 |
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Beilstein | 80420 |
物理化学性质
密度 1.05
熔点 -31 ºC
沸点 207-208 ºC
折射率 1.432-1.434
闪点 96 ºC
水溶性 MISCIBLE
无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味,呈暖甜草药味。沸点207℃,闪点96.1℃,结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0;10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中,不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。
产品用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
γ-戊内酯有较强的反应能力,可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂,用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
应用领域
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.8g。计算中的当量因子(e)取50.06。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
LD508800mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料4.0;冷饮20;糖果50;焙烤食品50。
生产方法
由不饱和羧酸通过闭环反应来合成,例如乙酰乙酸与硫酸共热,或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。
由乙酰乙酸与硫酸共热而得。
由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。
化学品安全说明书(MSDS)
储运特性