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维生素 C 硬脂酸酯 | 10605-09-1

维生素 C 硬脂酸酯
L-Ascorbic Acid 6-Stearate
10605-09-1
C24H42O7
442.5861
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87562190
名称和标识符
MDL MFCD00059739
InChIKey LITUBCVUXPBCGA-WMZHIEFXSA-N
Inchi 1S/C24H42O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20(26)30-18-19(25)23-21(27)22(28)24(29)31-23/h19,23,25,27-28H,2-18H2,1H3/t19-,23+/m0/s1
SMILES O(C([H])([H])[C@@]([H])([C@]1([H])C(=C(C(=O)O1)O[H])O[H])O[H])C(C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H])=O
别名信息
- 中文别名 -
  • 维生素 C 硬脂酸酯
  • L-抗坏血酸 6-硬脂酸酯
  • 6-O-硬脂酰-L-抗坏血酸
  • 2-己烯-1-醇乙酸酯
  • 6-O-Stearoyl-L-ascorbic Acid 6-O-硬脂酰-L-抗坏血酸
  • L-抗坏血酸-6-硬脂酸酯
  • 反-蒈酮酸二乙酯
  • 6-O-硬脂酰-<small>L<
  • small>-抗坏血酸
  • 维生素C硬脂酸
  • 硬酯酸-L-抗坏血酸酯
  • 维生素 C硬脂酸酯
- 英文别名 -
  • L-Ascorbic acid 6-stearate
  • L-Ascorbic acid 6-octadecanoate
  • Ascorbyl 6-stearate
  • 6-O-Stearylascorbic acid
  • 6-O-Stearoyl-L-ascorbic Acid
  • Vitamin C monostearate
  • 6-(stearoyloxy)-L-ascorbic acid
  • 6-O-OCTADECANOYL-L-ASCROBIC ACID
  • 6-O-stearoylascorbic acid
  • ascorbic acid 6-stearate
  • L-ascorbic acid-6-O-octadecanoate
  • L-ASCORBYL STEARATE
  • Lg-threo-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-stearoyloxy-hex-2c-enoic acid-4-lactone
  • Lg-threo-2,3,4,5-Tetrahydroxy-6-stearoyloxy-hex-2c-ensaeure-4-lacton
  • vitamin C 6-stearate
  • 6-O-Stearyl-L-ascorbic acid
  • L-Ascorbyl 6-octadecanoate
  • Ascorbyl stearate
  • L-Ascorbyl 6-Stearate
  • l-ascorbicacidmonostearate
  • (S)-2-((R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethyl stearate
  • 7Z1QT341US
  • L-Ascorbic acid, 6-octadecanoate (9CI)
  • 6-Ascorbyl stearate
  • L-Ascorbyl-6-stearate
  • Ascorbyl monooctadecanoate
  • L-Stearoyl-6-ascorbic Acid
  • Jsp005039
  • O450
  • E305
  • AX8135917
  • L-ASCORBYL 6-STEARATE
  • 6-o-stearylascorbic acid
  • 6-O-STEAROYL-L-ASCORBIC ACID
  • l-ascorbic acid 6-octadecanoate
物化性质
实验特性
LogP 5.40500
PSA 113.29000
折射率 1.516
沸点 536 °C at 760 mmHg
熔点 117°C
闪点 536 °C at 760 mmHg
颜色与性状 无可用
溶解性 无可用
密度 1.125
计算特性
精确分子量 442.29300
氢键供体数量 3
氢键受体数量 7
可旋转化学键数量 20
同位素质量 442.293
重原子数量 31
复杂度 544
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 2
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 7.3
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 113
国际标准相关数据
EINECS 234-231-5
海关数据
海关编码 2932209090
海关数据

中国海关编码:

2932209090

概述:

2932209090. 其他内酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2932209090. other lactones. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

生产方法和用途
用途 营养增补剂、抗氧化剂。为具有维生素C效力的亲油性物质。在食品中能强化维生素C和防止氧化。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。
生产方法 将维生素C的硬脂酸溶于95%酸酸中,放置20h。加碎冰使硬脂酰抗坏血酸酯析出后用乙醚等有机溶剂萃取,用水洗至无酸性反应。回收有机溶剂使产品析出,再用石油醚、乙醚等有机溶剂进行重结晶后真空干燥而得。
专业数据库参考
PubChemId 87562190
参考资料
Reaxys RN 1271468
化合物详情(旧版)

SMILES

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@@H]1C(O)=C(O)C(=O)O1

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