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γ-壬内酯 | 104-61-0

γ-壬内酯
rac-γ-Nonanolactone
104-61-0
C9H16O2
156.22
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:γ-壬内酯结构式
7710
γ-壬内酯价格
简介
γ-壬内酯,俗称十八醛、椰子醛,是一种淡黄色或无色油状液体。浓时有椰子香味,稀释时有杏仁味或桃花香,可用于需有油脂气息的香精及许多调味香精,例如椰子及杏仁香精之中。
名称和标识符
MDL MFCD00005403
InChIKey OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3
SMILES CCCCCC1CCC(=O)O1
别名信息
- 中文别名 -
  • γ-壬内酯
  • γ-戊基丁内酯
  • gamma-壬内酯
  • α-戊基-γ-丁内酯
  • alphs-戊基-gama-丁内酯
  • 丙位壬内酯
  • 椰子醛
  • 丙位壬内酯(椰子醛)
  • gamma-Nonanolactone γ-戊基丁内酯
  • 阿法环糊精
  • 丙位葵内酯
  • 丙位葵内酯(香精香料)
  • 伽玛壬内酯
  • 十八醛
  • γ-戊基-γ-丁内酯
  • 二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮
  • 椰子酯
  • Γ-壬内基
  • Γ-壬內酯
  • 戊基丁內酯
  • 4-壬内酯
  • Γ-壬内酯
- 英文别名 -
  • gamma-nonanoic lactone
  • nonan-4-olide
  • Nonanolactone
  • Nonalactone, gama-
  • gamma-Nonanolactone
  • _-Nonalactone
  • 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
  • Gamma-Nonalactone
  • COCOUNT ALDEHYDE
  • γ-Nonalactone
  • NONALACTONE, GAMMA-(AS)
  • rac-γ-Nonanolactone
  • γ-Pelargonolactone
  • γ-Nonanolactone
  • Coconut aldehyde
  • Aldehyde C18
  • C08501
  • 1,4-non
  • nonan-4-
  • NSC24253
  • NSC46099
  • Apricolin
  • Nonlacton
  • Nonlakton
  • FEMA 2781
  • PRUNOLIDE
  • Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
  • gamma-Nonalactone
物化性质
实验特性
LogP 2.27230
PSA 26.30000
折射率 n20/D 1.447(lit.)
沸点 121-122 °C/6 mmHg(lit.)
闪点 华氏:235.4 °F
摄氏:113 °C
FEMA 2781
颜色与性状 无色液体,有椰子香气,稀释后则有桃、杏、梨似的果香香气。
溶解性 溶于乙醇及大多数有机溶剂,不溶于水。
密度 0.976 g/mL at 25 °C(lit.)
计算特性
精确分子量 156.11500
氢键供体数量 0
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 4
同位素质量 156.11503
重原子数量 11
复杂度 132
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 1
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP)
互变异构体数量 2
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 26.3
国际标准相关数据
EINECS 203-219-1
海关数据
海关编码 2932209090
海关数据

中国海关编码:

2932209090

概述:

2932209090. 其他内酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2932209090. other lactones. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

生产方法和用途
方法
γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸,缓缓搅拌使其溶解,在40~50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75~85℃下继续搅拌反应1h,直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸,静置分层,水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层,水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯,减压蒸馏,收集130~135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸,折射率nD201.446~1.447,产率约75%。将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中,在170℃下搅拌反应3h,冷却后滤去分子筛,减压蒸馏,收集123~128℃(800Pa)馏分,即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂,反应后用水洗涤,再用碳酸钠溶液中和、水洗,最后减压蒸馏得成品。
1.由β,γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌,内酯化反应完成后,用水洗涤反应物,以油层用碳酸钠溶液中和,再经水洗,将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。2.由7-羟基正壬酸与硫酸共热脱水而得。3.用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰(+3)作氧化剂,由α-庚烯与醋酸反应而得
用途
用于调配食用香精、饲料香精等
γ-壬内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。
本品用于配制果香型饮料香精,如椰子香精、苦杏仁香精等,还用作高级化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。
生产方法 1.γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。 在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸,缓缓搅拌使其溶解,在40~50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75~85℃下继续搅拌反应1h,直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸,静置分层,水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层,水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯,减压蒸馏,收集130~135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸,折射率nD201.446~1.447,产率约75%。 将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中,在170℃下搅拌反应3h,冷却后滤去分子筛,减压蒸馏,收集123~128℃(800Pa)馏分,即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂,反应后用水洗涤,再用碳酸钠溶液中和、水洗,最后减压蒸馏得成品。 ...
相关文献
专业数据库参考
PubChemId 7710
参考资料
Reaxys RN 4661493
Beilstein 203-219-1
化合物详情(旧版)

物理化学性质

无色或淡黄色液体。具有椰子型香气,略有茴香音韵,稀释后有杏、李子香气。易溶于乙醇、乙醚及油类,不溶于水。

产品用途

γ-壬内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg;糖果中33mg/kg;布丁类中28mg/kg;口香糖中15mg/kg;冷饮中14mg/kg;软饮料中11mg/kg。
本品用于配制果香型饮料香精,如椰子香精、苦杏仁香精等,还用作高级化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。
用于调配食用香精、饲料香精等

生产方法

 1.由β,γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。将80%的硫酸与壬烯酸一起搅拌,内酯化反应完成后,用水洗涤反应物,以油层用碳酸钠溶液中和,再经水洗,将油状物减压蒸馏即得γ-壬内酯。
2.由7-羟基正壬酸与硫酸共热脱水而得。
3.用铈、钒等高价醋酸盐或醋酸锰(+3)作氧化剂,由α-庚烯与醋酸反应而得
γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。
在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5mo1)丙二酸,缓缓搅拌使其溶解,在40~50℃下在30min内滴加57g(0.5mo1)新蒸馏过的庚醛。然后在75~85℃下继续搅拌反应1h,直至不再有CO2气体放出。冷却后加入180mL20%的盐酸,静置分层,水层用50mL苯萃取2次。合并苯萃取液和有机层,水洗至中性后用无水硫酸钠干燥。先常压蒸馏回收苯,减压蒸馏,收集130~135℃(666.5Pa)馏分即为壬烯酸,折射率nD201.446~1.447,产率约75%。
将32.2g壬烯酸(0.2mol)和4g HY型分子筛置于250mL烧瓶中,在170℃下搅拌反应3h,冷却后滤去分子筛,减压蒸馏,收集123~128℃(800Pa)馏分,即为γ-壬内酯。也可以80%硫酸作为内酯化剂,反应后用水洗涤,再用碳酸钠溶液中和、水洗,最后减压蒸馏得成品。






化学品安全说明书(MSDS)



储运特性





产品用途
用于调配食用香精、饲料香精等
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