| MDL | MFCD00008722 |
| InChIKey | WJSDHUCWMSHDCR-VMPITWQZSA-N |
| Inchi | 1S/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3 |
| SMILES | CC(OC/C=C/C1=CC=CC=C1)=O |
| LogP | 2.26290 |
| PSA | 26.30000 |
| 折射率 | n20/D 1.541(lit.) |
| 沸点 | 265 °C(lit.) |
| 闪点 | 华氏：235.4 °F 摄氏：113 °C |
| FEMA | 2293 |
| 溶解度 | alcohol: soluble(lit.) |
| 颜色与性状 | 无色或略带黄色液体 |
| 溶解性 | 易溶于乙醇、乙醚，几乎不溶于水和甘油。 |
| 密度 | 1.057 g/mL at 25 °C |
| 折光率 | 1.539-1.544 |
| 精确分子量 | 176.08400 |
| 氢键供体数量 | 0 |
| 氢键受体数量 | 2 |
| 可旋转化学键数量 | 4 |
| 同位素质量 | 176.08373 |
| 重原子数量 | 13 |
| 复杂度 | 179 |
| 同位素原子数量 | 0 |
| 确定原子立构中心数量 | 0 |
| 不确定原子立构中心数量 | 0 |
| 确定化学键立构中心数量 | 1 |
| 不确定化学键立构中心数量 | 0 |
| 共价键单元数量 | 1 |
| 疏水参数计算参考值（XlogP） | 2.3 |
| 表面电荷 | 0 |
| 拓扑分子极性表面积 | 26.3 |
| 分子量 | 176.21 |
| EINECS | 203-121-9 |
| 海关编码 | 2915390090 |
| 海关数据 |
中国海关编码：2915390090概述：2915390090. 其他乙酸酯. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单). 最惠国关税:5.5%. 普通关税:30.0% 申报要素：品名, 成分含量, 用途 监管条件：
A.入境货物通关单 检验检疫类别：
R.进口食品卫生监督检验 Summary：2915390090. esters of acetic acid. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. Supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward). MFN tariff:5.5%. General tariff:30.0% |
| 方法 | 由桂醇与乙酸酐在无水醋酸钠存在下酯化而得。 由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后，经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。 |
| 用途 | 用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精 可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。 配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。 |
1.
Electron-transfer processes: oxidation of α- and β-alkenylbenzenes by peroxydisulphate in acetic acid
Attilio Citterio,Claudio Arnoldi,Claudio Giordano,Graziano Castaldi J. Chem. Soc. Perkin Trans. 1 1983 891
2.
Ruthenium catalysed one-pot synthesis of S-allyl and cinnamyl dithiocarbamates using allyl and cinnamyl acetates in water
Sabir Ahammed,Amit Saha,Brindaban C. Ranu RSC Adv. 2012 2 6329
3.
Aqueous protocol for allylic arylation of cinnamyl acetates with sodium tetraphenylborate using a Bedford-type palladacycle catalyst
Seema Arun Ghorpade,Dinesh Nanaji Sawant,Dominik Renn,Anna Zernickel,Weiyuan Du,Nagaiyan Sekar,J?rg Eppinger New J. Chem. 2018 42 6210
4.
Polymeric β-alanine incarcerated Pd(ii) catalyzed allylic etherification in water: a mild and efficient method for the formation of C(sp3)–O bonds
Mita Halder,Md. Mominul Islam,Sabir Ahammed,Sk. Manirul Islam RSC Adv. 2016 6 8282
5.
Hydrazone–Pd-catalyzed direct intermolecular reaction of o-alkynylphenols with allylic acetates
Kohei Watanabe,Takashi Mino,Eri Ishikawa,Chihiro Masuda,Yasushi Yoshida,Masami Sakamoto Org. Biomol. Chem. 2018 16 575
6.
Asymmetric cinnamylation of N-tert-butanesulfinyl imines with cinnamyl acetates: total syntheses of (+)-lycoricidine and (+)-7-deoxypancratistatin
Sen-Lin Cai,Bin-Hua Yuan,Yi-Xiang Jiang,Guo-Qiang Lin,Xing-Wen Sun Chem. Commun. 2017 53 3520
7.
Palladium(ii)-catalyzed tandem cyclization of 2-ethynylaniline tethered cinnamyl acetate for the synthesis of indenoindoles
Junjie Chen,Xiuling Han,Xiyan Lu Org. Biomol. Chem. 2020 18 8850
8.
Green synthesis of silver and palladium nanocomposites: a study of catalytic activity towards etherification reaction
Pritam Singh,Mita Halder,Santanu Ray,Adity Bose,Kamalika Sen Mater. Adv. 2020 1 2937
9.
P-Chiral 1,7-diphosphanorbornenes: from asymmetric phospha-Diels–Alder reactions towards applications in asymmetric catalysis
A. A. Zagidullin,E. S. Oshchepkova,I. V. Chuchelkin,S. A. Kondrashova,V. A. Miluykov,Sh. K. Latypov,K. N. Gavrilov,E. Hey-Hawkins Dalton Trans. 2019 48 4677
10.
Triflimide-catalyzed allyl–allyl cross-coupling: a metal-free allylic alkylation
Feiqing Ding,Ronny William,Fei Wang,Xue-Wei Liu Chem. Commun. 2012 48 8709
| Reaxys RN | 2046000 |
| Beilstein | 203-121-9 |
乙酸桂酯SMILES
CC(=O)OC/C=C/C1=CC=CC=C1
乙酸桂酯性质
密度：1.054
沸点：262-265 ºC
折射率：1.54-1.543
闪点：>230 °F
化学性质：无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。
溶解性：混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。
毒性
ADI 1.25mg/kg(CE)。
LD503.3g/kg(大鼠，经口)。
乙酸桂酯用途
【用途一】用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精
【用途二】可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
【用途三】GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
【用途四】配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
乙酸桂酯安全说明书(MSDS)
急救措施
【食入】切勿经口喂食任何一个失去知觉的人。获得医疗救助。不要催吐。如果意识清醒，用水漱口，喝2-4满杯牛奶或水。
【吸入】立即接触到新鲜空气中删除。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。获得医疗救助。
【皮肤】获取医疗援助。至少15分钟，而用大量肥皂和水冲洗皮肤，脱去污染的衣物和鞋子。衣服洗净后方可重新使用。
【眼睛】冲洗眼睛，用大量的水冲洗至少15分钟，偶尔抬一下上下眼睑。获得医疗救助。
处理
【处理】后，彻底冲洗。脱去被污染的衣物，清洗后方可重新使用。使用足够的通风。避免接触眼睛，皮肤和衣物。保持容器密闭。避免食入和吸入。
危害辨识
【食入】可能引起消化道的刺激。
【吸入】可能引起呼吸道刺激症状。这种物质的毒理学性质没有得到充分的调查。
【皮肤】可能会导致皮肤发炎。
【眼睛】可能引起眼睛发炎。
【EC危险ŗ 短语】 36/38
【EC安全短语】S 26 36
曝光控制/个人防护
【个人防护】眼睛：佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜OSHA的眼睛和面部防护条例29 CFR 1910.133或欧洲标准EN166。皮肤：穿戴适当的防护手套，以防止皮肤接触。服装：穿适当的防护服以防止皮肤接触。
【呼吸器】的呼吸保护计划，以满足OSHA的29 CFR 1910.134和ANSI Z88.2要求或必须遵循的欧洲标准EN 149工作环境需要时，呼吸器的使用。
消防措施
【闪点】118
【消防】佩戴自给式呼吸器压力需求的装置，MSHA / NIOSH（或同等学历），以及完整的护具。加热时，容器可能会爆炸。灭火剂：使用最合适的灭火剂。冷却容器，以及大量的水，直到火灾后。在用火喷水，干粉，二氧化碳，或适当的泡沫的情况下。
泄漏处理办法
【小泄漏/泄露】避免流入的下水道和沟渠，导致水道。立即清理泄漏，使用适当的防护设备。删除所有的火源。吸收洒使用吸水，不可燃材料，如土，沙或蛭石。提供通风。
稳定性和反应性
【不兼容性】氧化剂。
【稳定性】稳定在正常的温度和压力。
【分解】一氧化碳，刺激性和有毒烟雾和气体，二氧化碳。
乙酸桂酯储运特性
【贮藏方法】存放在密闭的容器中。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。
