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肉桂酸苯乙酯 | 103-53-7

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中文名称:肉桂酸苯乙酯
英文名称:phenethyl cinnamate
CAS No.:103-53-7 分子式:C17H16O2 分子量:252.31
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名称和标识符
InChIKey MJQVZIANGRDJBT-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C17H16O2/c18-17(12-11-15-7-3-1-4-8-15)19-14-13-16-9-5-2-6-10-16/h1-12H,13-14H2
SMILES C1=CC=C(C=C1)C=CC(=O)OCCC2=CC=CC=C2
别名信息
- 中文别名 -
肉桂酸苯乙酯 3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯 肉桂酸-2-苯乙酯 苯乙基肉桂酸酯 桂酸苯乙酯 2-Phenylethyl Cinnamate 肉桂酸-2-苯乙酯 3-苯基-2-丙烯酸 4-氨基-N-乙基苯磺酰胺 苯丙烯酸苯乙酯 Β-苯基丙烯酸苯乙酯 肉桂酸-2-苯乙酯,3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯,肉桂酸苯乙酯 桂酸苯乙酯,≥96%
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- 英文别名 -
phenethyl cinnamate Phenyl Ethyl Cinnamate Phenylethylcinnamat krist. B-PHENYLETHYL CINNAMATE Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate benzylcarbinyl cinnamate BETA PHENYL ETHYL CINNAMATE FEMA 2863 2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate 2-phenylethyl cinnamate Cinnamic Acid 2-Phenylethyl Ester Cinnamic Acid Phenethyl Ester Phenylethylcinnamat 2-Phenethyl cinnamate beta-phenethylcinnamate PHENYLETHYL CINNAMATE beta-Phenethyl cinnamate
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物化性质
 计算特性
精确分子量 252.11500
氢键供体数量 0
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 6
同位素质量 252.115
重原子数量 19
复杂度 284
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 1
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 4.6
拓扑分子极性表面积 26.3A^2
 实验特性
LogP 3.48570
PSA 26.30000
折射率 1.5700 (estimate)
沸点 355.49°C (rough estimate)
熔点 54-56 ºC
闪点 >110 ºC
FEMA 2863
颜色与性状 白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气,稀释后似李子香气。
溶解性 溶于热乙醇和油类,溶于乙醇但略生浑浊,不溶于水。
密度 1.0832 (rough estimate)
国际标准相关数据
EINECS 203-120-3
MDL MFCD00022050
海关数据
海关编码 2942000000
海关数据

中国海关编码:

2942000000
生产方法和用途
方法
由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。
用途
GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。
参考资料
Beilstein 203-120-3
化合物详情(旧版)

物理化学性质

熔点 54-56 ºC
闪点 >230 °F
外观性状 白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气,稀释后似李子香气
溶解性 
溶于热乙醇和油类,溶于乙醇但略生浑浊,不溶于水。 

产品用途

GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。

化学品安全说明书(MSDS)

【刺激数据】皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度

【毒性分级】中毒

【急性毒性】口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 4500 毫克/公斤

【可燃性危险特性】可燃; 燃烧排放刺激烟雾

【类别】有毒物品

【灭火剂】干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

储运特性

【储运特性】通风低温干燥


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