肉桂酸苯乙酯 | 103-53-7

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中文名称：肉桂酸苯乙酯
英文名称：phenethyl cinnamate
CAS No.：103-53-7 分子式：C₁₇H₁₆O₂ 分子量：252.31
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名称和标识符

InChIKey	MJQVZIANGRDJBT-UHFFFAOYSA-N
Inchi	1S/C17H16O2/c18-17(12-11-15-7-3-1-4-8-15)19-14-13-16-9-5-2-6-10-16/h1-12H,13-14H2
SMILES	C1=CC=C(C=C1)C=CC(=O)OCCC2=CC=CC=C2

别名信息

- 中文别名 -

肉桂酸苯乙酯 3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯肉桂酸-2-苯乙酯苯乙基肉桂酸酯桂酸苯乙酯 2-Phenylethyl Cinnamate 肉桂酸-2-苯乙酯 3-苯基-2-丙烯酸 4-氨基-N-乙基苯磺酰胺苯丙烯酸苯乙酯 Β-苯基丙烯酸苯乙酯肉桂酸-2-苯乙酯,3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯,肉桂酸苯乙酯桂酸苯乙酯,≥96%

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- 英文别名 -

phenethyl cinnamate Phenyl Ethyl Cinnamate Phenylethylcinnamat krist. B-PHENYLETHYL CINNAMATE Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate benzylcarbinyl cinnamate BETA PHENYL ETHYL CINNAMATE FEMA 2863 2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate 2-phenylethyl cinnamate Cinnamic Acid 2-Phenylethyl Ester Cinnamic Acid Phenethyl Ester Phenylethylcinnamat 2-Phenethyl cinnamate beta-phenethylcinnamate PHENYLETHYL CINNAMATE beta-Phenethyl cinnamate

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物化性质

计算特性

精确分子量	252.11500
氢键供体数量	0
氢键受体数量	2
可旋转化学键数量	6
同位素质量	252.115
重原子数量	19
复杂度	284
同位素原子数量	0
确定原子立构中心数量	0
不确定原子立构中心数量	0
确定化学键立构中心数量	1
不确定化学键立构中心数量	0
共价键单元数量	1
疏水参数计算参考值（XlogP）	4.6
拓扑分子极性表面积	26.3A^2

实验特性

LogP	3.48570
PSA	26.30000
折射率	1.5700 (estimate)
沸点	355.49°C (rough estimate)
熔点	54-56 ºC
闪点	>110 ºC
FEMA	2863
颜色与性状	白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气，稀释后似李子香气。
溶解性	溶于热乙醇和油类，溶于乙醇但略生浑浊，不溶于水。
密度	1.0832 (rough estimate)

安全信息纠错

符号：	GHS07
RTECS号	GE0405000
WGK Germany	2
安全术语	S26;S36
安全说明	S26-S36
风险术语	R36/37/38
危险品标志	Xi
危害声明	H315,H319,H335
警示性声明	P261,P305+P351+P338
储存条件	通风低温干燥
危险类别码	R36/37/38
信号词	Warning

国际标准相关数据

EINECS	203-120-3
MDL	MFCD00022050

海关数据

海关编码	2942000000
海关数据	中国海关编码： 2942000000

生产方法和用途

方法	由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。
用途	GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。

参考资料

Beilstein

203-120-3

化合物详情（旧版）

物理化学性质

熔点 54-56 ºC
闪点 >230 °F
外观性状白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气，稀释后似李子香气
溶解性溶于热乙醇和油类，溶于乙醇但略生浑浊，不溶于水。

产品用途

GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。

化学品安全说明书(MSDS)

【刺激数据】皮肤-兔子 500 毫克/24小时轻度

【毒性分级】中毒

【急性毒性】口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 4500 毫克/公斤

【可燃性危险特性】可燃; 燃烧排放刺激烟雾

【类别】有毒物品

【灭火剂】干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

储运特性

【储运特性】通风低温干燥

肉桂酸苯乙酯 | 103-53-7

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